Смърчът
- Общо: 87 минути
- Подготовка: 12 минути
- Готвач: 75 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 794 | Калории |
| трийсетграм | Дебел |
| шестдесет и пет милиона грама | Въглехидратите |
| шестдесет и две грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 794 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 30гр | 39% |
| Наситени мазнини 11гр | 53% |
| Холестерол 377mg | със 126% |
| Натрий 1448mg | 63% |
| Общ въглехидрат 65гр | 24% |
| Диетични фибри 3g | 11% |
| Протеин 62гр | |
| Калций 106mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Поднесете този вкусен старомоден кюфте с картофено пюре и зелен фасул или царевица или го сервирайте с любимите си зеленчуци. Ако вашето говеждо месо е доста постно, добавете малко смляно свинско месо към месната смес, за да го поддържате влажен.
Останалият месен хляб може да се използва в сандвичи или плъзгачи. Или го замразете на отделни порции за обеди.
Съставки
- 1 1/2 фунта смляно говеждо месо (80/20 или 85/15)
- 20 солени бисквити (натрошени)
- 1/2 чаша лук (ситно нарязан)
- 1/4 чаша зелен пипер (ситно нарязан)
- 1 голямо яйце
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/3 чаша кетчуп (плюс 1/2 до 3/4 чаша кетчуп или сос за барбекю)
- 2 супени лъжици мляко
- 1 чаена лъжичка Уорчестърски сос
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 350 F.
Намажете 8 1/2-инчов тиган за хляб 8 1/2-на-4 или го подравнете с фолио и леко го намажете. Алтернативно, за хляб в свободна форма, подредете ръб за печене с фолио.
В голяма купа комбинирайте смляното говеждо месо с натрошените солени лук, лук, зелен пипер, яйце, червен пипер, чесън на прах, сол, мащерка, черен пипер, 1/3 чаша кетчуп, мляко и сос Уорчестършир.
Смърчът
Опаковайте месната смес в тава за хляб или я оформете и я поставете върху тава за печене.
Смърчът
Печете месото за 1 час. Внимателно изсипете излишната мазнина в консерва или буркан (изхвърлете я в кошчето, след като изстине).
Разстелете месния хляб с 1/2 до 3/4 чаша кетчуп или сос за барбекю и продължете да печете за 15 минути по-дълго, или докато месото се регистрира поне 160 F на незабавно четен термометър за храна, поставен в центъра. Ако в хляба има някакви смлени домашни птици, го сварете на 165 F.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Месото може да бъде трудно, ако се смеси, затова го разбъркайте леко с ръце или лъжица. Ако искате да се уверите, че подправката е по ваш вкус, вземете малко количество и я запържете. Вкусете и коригирайте подправките в суровата смес. Месото ви ще се държи по-добре, ако го оставите да почине 10 минути преди нарязване.
Тагове за рецепти:
- домат
- старомодна кюфте
- предястие
- южен
