Le Reveillon може да бъде объркващо за тези извън Франция, тъй като е френското име в навечерието на Деня на Коледа и Нова година. Ето, ние разглеждаме храната на новогодишните празници и като техния колега, са богати и празнични, но не е толкова трудно да се постигне, ако искате да пресъздадете и традиционния празник.
Най-традиционната от френската новогодишна храна на le Reveillon, включва гъши дроб, стриди и изобилие от вино и шампанско, сред други индулгенции. Най-често това е сложна храна, но с малко подготовка и внимателно планиране, едни и същи аромати и съставки могат да се ползват по по-модерно и модерно.
-
Рецепта за патица Rillettes
Смърч / Уляна Вербицка
-
Рецепта за пълнени гъби от ескарго
LauriPatterson / Гети Имидж
Това лесно предястие за гъби, пълнени с ескарго, ще изглежда така, сякаш сте робили в кухня в продължение на часове. Използвайки консервирани охлюви, времето за приготвяне ще бъде съкратено драматично и ще ви позволи да се насладите на повече време с гостите си. Тази рецепта е традиция в бургундския регион на Франция.
-
Рецепта за стриди от стриди
sbossert / Гети изображения
Тази рецепта за яхния от стриди използва прости съставки, позволявайки на свежия, чист морски вкус на стриди да свети. Силна, затопляща яхния, тя е идеална за една нощ, когато във въздуха виси хлад и човек иска да се стопли на кухненската маса. Приготвянето е лесно и бързо, което прави това прекрасно ястие за вечери за специални случаи, когато обикновено се сервират стриди, но се желае случайно представяне.
-
Рецепта за троен шоколадов мус
elvira boix photography / Гети Имидж
Ако нещо може да се каже за шоколадовия мус, то е, че той умело се вписва във всеки план на менюто и има много малко врагове на масата за вечеря. Включете се в тази тройна рецепта за шоколадов мус, красиво слоена с домашен бял шоколад, млечен шоколад и тъмни шоколадови мусове за следващото ви желание за какао. Просто добавете кафе или капучино за десертен курс за спиране, за да впечатлите гостите си.
-
Класическа френска оперна торта
Смърчът
Звездата на всяко тържество трябва да бъде класическата оперна торта. Това е зашеметяване на торта и ще уау вашите гости - не най-лесното за правене, но така, така че си струва усилията. Във Франция мнозина ще купуват това от сладкарницата, но си отиват и ще сте толкова горди.
-
Класически френски тропически Pates de Fruit
Лай Морис / Гети Имидж
Приказен и плодов начин за закръгляне на празничната ви храна са тези екзотични плодови сладкиши. Отнема известно време, за да направите, но са лесни, така че не се притеснявайте, а ако правите много, те също са перфектен подарък.
