Диана Раттрай
- Общо: 27 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 12 минути
- Добив: 36 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 141 | Калории |
| 9грам | Дебел |
| четиринайсетгр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 36 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 141 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 9гр | 11% |
| Наситени мазнини 5гр | 23% |
| Холестерол 39mg | 13% |
| Натрий 162mg | 7% |
| Общ въглехидрат 14гр | 5% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 30mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Рецепти за бисквитки с ледени кутии са отдавна, предавани от поколение на поколение. Концепцията е проста: пригответе тестото, оформете го в дънер и охладете докато стане твърдо. След това просто режете и печете. Перфектен за, когато искате да направите само няколко бисквитки или искате да издърпате цяла партида за кратко време. Ароматите могат да варират от портокалов до кокосов до (разбира се) шоколадов чипс.
Бисквитките с шоколадов чип са сладки и вкусни. Вместо цели шоколадови чипсове, тези бисквитки се пълнят със смлян или ситно нарязан шоколадов чипс (можете да използвате малък хранителен процесор, за да направите това). Планирайте дървените трупи да изстинат поне 4 часа или ги оставете в хладилник за една нощ. Чувствайте се свободни да добавите ситно нарязани пекани или орехи към тези бисквитки за допълнителна хрупкавост и вкус.
Съставки
- 1 чаша (2 пръчки) несолено масло (стайна температура)
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаша светлокафява захар
- 2 големи яйца
- 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 3 чаши брашно универсално
- 1 чаша полусладки шоколадови парченца, смлени или ситно нарязани
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В голяма купа за смесване с електрически миксер сметаната заедно с маслото и захарите. Добавете яйцата, ванилията и солта и разбийте до светло и пухкаво.
С миксера на ниска скорост постепенно добавете брашното. Разбъркайте в смления шоколадов чипс.
Охладете тестото за около 30 минути до 1 час, или докато е достатъчно твърдо, за да се оформи.
Разделете тестото на 2 порции; оформете всяка порция в дънер и увийте в пластмасова обвивка или восъчна хартия.
Охлаждайте тестовите трупи поне 4 часа или докато стане много твърда.
Загрейте фурната до 350 F. Изравнете хартия за печене с пергаментова хартия или силиконова подложка за печене или леко намажете тавата.
Нарежете трупа на 1/4-инчови филийки и поставете върху подготвения лист за печене на разстояние около 1 инч.
Печете бисквитките от 9 до 12 минути, до леко златисто.
Наслади се!
Вариации на рецептата
- добавете ситно нарязаните пекани или орехите.
История на ледената кутия
Много преди изобретяването на това, което сега познаваме като хладилно, хората притежаваха ледени кутии, които всъщност бяха кутия, която имаше отделение за лед и друго място за храна, което искате да запазите студено. Ледът трябваше да бъде заменен, докато се стопи, и това означаваше посещение от ледения вагон. През 1800 г., ако сте имали късмет, живеете в квартал, където леденият вагон ще извършва доставки до къщи на вашата улица (някои хора оставиха своите ледени кутии на предната стъпка, за да бъдат запълнени, когато не бяха вкъщи). Въпреки, че уред за приготвяне на лед е изобретен в средата на 1800-те, едва през 30-те години хората започнаха да притежават хладилни кутии за лед. Около това време рецептите за торти и бисквитки с ледена кутия станаха популярни.
Тагове за рецепти:
- шоколад
- ледени бисквитки
- десерт
- южен
