Смърч / Зорика Лаконич
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 0 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 10 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 50 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| тринайсет гр | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 10 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 50 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 2mg | 0% |
| Общ въглехидрат 13гр | 5% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 9mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Сръбската Бъдни вечер или банджо вече няма да е същото без алкохолна напитка, известна като vruca rakija (където vruca означава "гореща" и ракия означава "ракия"), често наричан просто ракия (rrah-kee-yah) или ракия .
Ракията обикновено е толкова бистра като вода и се пие при стайна температура или студено, но когато се остави да се потопи с карамелизирана захар и вода, за да се превърне в мощна топла напитка (vruca rakija) за Бъдни вечер, тя развива кехлибарен цвят.
Всяка семейна и църковна група има своята строго пазена рецепта. След традиционната услуга за Вечери на Бъдни вечер и изгарянето на дървения дневник или бадняк, верните се наслаждават на страхотна безмесна храна от глътка гореща ракия. Ето една по-голяма снимка на членовете на църквата "Свети Сава" (Merrillville, Ind.), Която готви партида от гореща ракия.
Ракия е мощна ракия, произведена от дестилацията на почти всеки ферментирал плод, всеки със свое специфично име ракия. Slivovica (слива ракия) е най-популярната и най-силната и се използва за приготвяне на vruca rakija. Но можете да намерите кайсия, праскова, грозде, смокиня, дюля и дори хвойна. Всяка от тях има свой аромат, който може да бъде фин или във вашето лице.
Ракия е за южните славяни, както водката е за поляци или руснаци. Той е особено популярен в Сърбия, България, Хърватия, Босна и Херцеговина, Македония и Черна гора и прокрадва път в сърцата на неславянски нации като Румъния, Албания и други.
Тази мощна напитка е кристално чиста, но когато се комбинира с карамелизирана захар и вода за Бъдни вечер, придобива златист кехлибарен цвят. Определено затопля човек от пръстите нагоре.
Най-добрата ракия е домашна. Сърбите се гордеят с това, че правят свои собствени и можем да свидетелстваме, че тя е много по-добра от бутилираната ракия, която често съдържа консерванти. Ако искате да опитате истинското нещо, вземете ръцете си на партида домашна наргиле.
Съдържанието на алкохол обикновено е от 50% до 80%, но мнозина обичат да го произвеждат до 90%
След нощ на пиене на ракия или други мощни ядки много сърби се кълнат в силна чаша турско кафе. Но бурек и студена чаша кефир също са популярни лекове. Ето повече за източноевропейските лекове за махмурлук.
Съставки
- 1/2 чаша захар
- 1 1/2 чаша slivovitz (сливова ракия)
- 3 чаши вода
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърч / Зорика Лаконич
В среден съд с неръждаема стомана с тежко дъно, поръсете със захарта. Оставете захарта да се разтопи, като разбърквате от време на време, докато стане напълно течна и приятен кафяв цвят, като я наблюдавате постоянно.
Смърч / Зорика Лаконич
Когато кафяво и карамелизира, но не е изгоряло, веднага свалете от котлона и внимателно добавете slivovitz и вода.
Смърч / Зорика Лаконич
Връщайте на котлона, като бъркате непрекъснато, докато заври и захарта се разтопи напълно.
Смърч / Зорика Лаконич
Внимавайте, че това не заври. Изисква постоянно гледане.
Сервирайте горещо и се насладете!
Смърч / Зорика Лаконич
Тагове за рецепти:
- Коктейл от ракия
- източноевропейски
- Коледа
- коктейл
