S&C Design Studios
- Общо: 11 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 8 минути
- Оставете да изстине: 2 часа
- Добив: 1 чаша или 32 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 28 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| седемгр | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 чаша или 32 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 28 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 0mg | 0% |
| Общ въглехидрат 7гр | 3% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 3mg | 0% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
От запарките от водка до ликьори има много начини да вкарате сладкия вкус на ягодите във вашите напитки целогодишно. Елате пролетта, ще забележите, че пазарът на продукция избухва с горски плодове и това е идеалният момент за игра с няколко домашни миксери като този ягодов сироп.
Рецептата е много лесна и може да се използва в най-различни напитки. Той е проектиран с предвид ягодов джин и тоник. Може да се добави в блендера, докато се смесва млечен шейк или просто се използва като основа за шампанско, джинджифилов ел или пенлив сайдер. Освен това прави фантастична ягодова кола.
Пристъпвайки отвъд ягодите, тази проста рецепта за сироп може да бъде адаптирана към други плодове. Процесът е същият и след като се научите как да правите един плодов сироп, останалото е лесно.
Съставки
- 3 големи ягоди (3 унции, нарязани)
- 1/4 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 1 чаша гранулирана захар
- 1 чаша вода
- По желание: 1/2 чаена лъжичка портокалова кора или лимонова кора
- По желание: 2 супени лъжици мента, розмарин, босилек или други билки
- По желание: 1 супена лъжица счукани шушулки кардамон
- По желание: 1 1/2 супени лъжици балсамов оцет
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Омесете ягодите, за да освободите сока.
На печката докарайте бавно захарта и водата, като бъркате непрекъснато, докато цялата захар се разтвори.
След като заври, намалете котлона и добавете ягоди и екстракт от ванилия.
Покрийте и оставете да къкри за около 5 минути, като разбърквате от време на време.
Свалете от котлона и оставете да се охлади и влейте за около 2 часа.
Прецедете, за да извадите всички ягоди и бутилка в добре затворен съд.
Съхранявайте в хладилника, трябва да се съхранява около две седмици.
Съвети
- Този сироп може да се използва и като заместител на ягодов ликьор. Можете да го използвате и като ароматизираща съставка за приготвяне на собствен ликьор с водка основа. Този процес би бил подобен на приготвянето на амарето, въпреки че вече сте направили готвенето, като направите сиропа. Разликата с този ягодов сироп и други рецепти е, че той има малко количество екстракт от ванилия. Само плодовете създават сироп, на който му липсва малко богатство, а ванилията е перфектното докосване, за да го приведе в баланс. Докато изследвате повече плодови сиропи, може да не се нуждаете винаги от екстракт от ванилия. Дръжте го с всички ягодови сиропи, но го дръжте за други плодове. Ако в края на времето за инфузия ви липсва богатство, разбъркайте в малко ванилия. Екстрактът от бадем също е друг вариант. По желание можете да използвате по-тъмна захар, като демерара или дори съотношение 1 към 1 на бяла и кафява захар. Трите големи ягоди произвеждат около 3 унции сок. Най-добре е да запазите зацапаните парчета плод в сиропа и да изчакате да ги прецедите, след като изстинат, защото придава аромат. Ще трябва да удвоите напрежението, за да премахнете всички плодове, а понякога може да отнеме два или три пъти за да получите чист сироп.
Вариации на рецептата
- Плодовете са перфектната вкусова основа за домашно приготвени прости сиропи. Те са чудесна употреба за остатъчните плодове и са сред най-универсалните сиропи, които ще намерите. Можете да използвате рецептата за ягодов сироп за други сочни плодове като горски плодове, цитрусови плодове и праскови. Просто забъркайте плодовете и ги добавете към сиропа. Дори пресни плодове, които имат по-малко сок, могат да се използват, защото дългото време за запарка ще извлече ароматите. Те може също да не се забъркват, но ако отрежете парчета ябълки, манго или круши и ги оставите да къкри в сиропа, сиропът ви ще има приятен вкус. Не се страхувайте да комбинирате плодове или чифт плодове с билки. Възможностите за овкусяване на простия сироп са безкрайни и те могат да се използват за подслаждане на някои от любимите ви коктейли. Нека въображението ви да се развихри. Можете да сдвоявате пресни плодове с плодови сокове, докато правите и сиропи. Просто заменете част от водата в рецептата за сироп със сока по ваш избор. Обикновено е най-добре да се придържаме с 1 към 1 смес от вода и сок. Например, можете да направите вкусен смесен ягодов сироп с пресни малини и ягоди и да използвате 1/2 чаша всеки сок от червена боровинка и вода.
Тагове за рецепти:
- зрънце
- американски
- пружина
- напитка
