Сиренето може да бъде просто или сложно, в зависимост от това какъв тип парти ще хвърляте и колко пари искате да похарчите. Те могат да бъдат прости или сложни, но не забравяйте, че всичко, което правите, е да купите няколко интересни вида сирене, да ги подредите с вкусни гарнитури като плодове, ядки, крекери и сушени меса и вашите гости ще го харесат.
-
Селекция на сирене
Шери L Гиблин / такси / Гети изображения
Искате ли да сервирате евтино, но дружелюбно сирене, сирене от висок клас занаятчийски или може би комбинация от двете? Каквото и да решите, имайте предвид тези основни съвети:
- Сервирайте три до шест различни вида сирена, така че да не е пресиленоИзберете сирена с различни вкусове и текстури. Като общо указание, всеки човек ще изяде 2 унции всеки сирене. Ако сервирате много друга храна или сервирате сиренето в края на хранене, обикновено е безопасно да се предполага, че хората ще ядат само 1 унция от всяко сирене. Това трябва да ви помогне да определите колко сирене да купите за чиния със сирене.
-
Платформи и прибори за сирене
Купол на сирене Антъни-Мастърсън / Гети Имидж
Сиренето може да се сервира на всичко - от чиния за вечеря до чиния за сервиране, пластмасова тава, дървена дъска за рязане, купол от сирене или мраморна плоча. Бъди креативен!
Освен ако не сервирате сиренето на кубчета или вече нарязано на ситно, ножовете за сирене трябва да придружават чинията, така че гостите да могат да се сервират сами. Ако не притежавате декоративни ножове за сирене, просто използвайте ножове за пържоли (или плоскост за сирене) за твърдо ножче за сирене и масло за меко сирене. В идеалния случай всяко сирене има свой нож, но подобни видове сирене могат да споделят един и същ нож, ако е необходимо. Например, Gouda и Cheddar могат да споделят нож, но не искате да се смесват много различни аромати на сирене, като синьо сирене и Manchego.
Гостите винаги го оценяват, когато всяко сирене се идентифицира с маркер за сирене. Плюс това ви освобождава от отговорността да се налага да казвате на гостите отново и отново какъв вид сирене е на чинията.
-
Презентация на сирене
Плато за сирене © Изображение 2014 Дженифър Майер
Не е нужно да имате специалност кулинарно изкуство, за да подреждате сирене на чиния. Просто следвайте тези съвети:
- Първо поставете сиренето върху чинията, след което напълнете отвореното пространство с гарнитури. В кръгла или квадратна чиния напълнете средата на чинията с гарнитура (като плодове) и поставете сиренето около периметъра. Върху правоъгълна чиния поставете сиренето в редица с няколко сантиметра интервал между всяко сирене (можете да запълните пространството с гарнитура) Ако сервирате клин от сирене, който има кора от три страни, помислете за рязане на откъснете две страни, така че гостите лесно да отрежат парче сирене за ядене. Ако сервирате малко колело сирене (като Камамбер или Мат. Там), изрежете малък клин, така че гостите да знаят как трябва да се нареже сиренето. Ако сервирате повече от три вида сирене, цялото сирене няма Не трябва да се показва на една чиния. Ако поднасяте индивидуални чинии със сирене на всеки човек, тогава ще искате да подредите най-мекото сирене. Ако сервирате една голяма чиния сирене, не се притеснявайте за това. По време на партито проверете чинията, за да се уверите, че не е в пълна безпорядък.
-
Плато с плодове и сирена
Сирене и плодове. Ричард Юнг / Гети Имидж
Плодовете добавят здравословен елемент към чиния със сирене, а сладостта в плодовете също се съчетава много добре със сирене. Можете да сервирате пресни плодови или плодови намазки, като сладко от смокини или зелен домат и ябълково патладжан. Пресните плодове трябва да бъдат сезонни въз основа на това, което е прясно на пазара.
-
Плато за месо и сирене
Сушено месо и сирене. © Изображение 2014 Дженифър Майер
Втвърденото месо може да превърне сирене в ядене или много обилна закуска. Салами, прошуто и деликатеси като шунка и пуйка са най-популярният избор. Други видове сушено месо, които се съчетават много добре със сирене, са канадски бекон, кулатело, шунка серано и брезаола.
Сервирайте месото на тънки филийки или на руло, или на същия поднос като сиренето, или върху чиния до сиренето.
-
Сирене и крекер плато, сирене и хляб
Крекери със зехтин. © Изображение 2014 Дженифър Майер
Хлябът и крекерите са най-очевидните гарнитури за чиния със сирене. Те дават на хората нещо, което да нагласят или разнасят сиренето, а също така напълват хората, за да не погълнат цялата чиния. Не можете да сбъркате с тънко нарязан багет - той се отнася за всеки вид сирене. Хлябът, в който са изпечени ядки или сушени плодове, като орехов хляб или кайсиев хляб, също се сдвоява много добре със сирене.
Един прост, обикновен крекер няма да попречи на дегустацията на истинския аромат на сиренето, но няма нищо лошо в предлагането на по-голям избор. Много магазини за сирене предлагат всякакви бисквити с гурме. Не се стресирайте кои от тях ще отидат най-добре със сиренето; просто купете това, което ви звучи добре.
-
Още приставки за сирене
Gelee. © Изображение 2014 Дженифър Майер
Магазините за сирена са пълни с вкусни храни за сервиране със сирене. Няколко заслужава да опитате:
- Пчелен мед
Можете също така да си направите свои собствени придружители на сирене:
- Черна маслинова тапенадаДесертно вино Gelee
-
Напитки за двойки
Плато за сирене © Изображение 2014 Дженифър Майер
Сервирането на сирене, което се съчетава добре с определен тип вино или друга напитка, може да добави още един слой забавление на парти.
По-малко традиционни двойки
