Лаури Патерсън / Е + / Гети
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 12 до 16 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 442 | Калории |
| двайсет и три грама | Дебел |
| 53грам | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 12 до 16 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 442 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 23гр | 30% |
| Наситени мазнини 11гр | 56% |
| Холестерол 91mg | 30% |
| Натрий 363mg | 16% |
| Общ въглехидрат 53гр | 19% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 142mg | 11% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази швейцарска шоколадова торта е завършена със страхотна глазура с шоколадово сирене, но не се колебайте да използвате собствената си любима глазура върху тортата. Купена вана за измръзване също би била добра.
Това е старомодна швейцарска шоколадова торта, направена от нулата. Прави се с разтопен, неподсладен шоколад за печене заедно с изпарено мляко и брашно за кекс.
Съставки
- 2 чаши пресято торта брашно, 8 унции
- 2 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 скъсяване на чашата
- 1 1/4 чаши гранулирана захар
- 2 големи яйца, бити
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 2 унции (2 квадрата) неподсладен шоколад за печене, разтопен
- 1 чаша изпарено мляко
- Шоколадово крем сирене глазура:
- 1/4 чаша масло, омекотено
- 8 унции сирене, омекотено
- 2 унции (2 квадрата) неподсладен шоколад, разтопен
- 3 чаши сладкарска захар
- 5 до 6 супени лъжици половин и половина или лек крем
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 F / 180 C / Газа 4. Намажете и брашното два 9-инчови слоеве за торта.
Пресейте заедно пресятото брашно и бакпулвера в купа; заделени.
В голяма купа за смесване с електрически миксер сметаната се разбърква и гранулираната захар до лека и пухкава, около 4 до 5 минути. Добавете яйцата едно по едно, като разбийте добре след всяко добавяне. Добавете сол и ванилия, след което добавете разтопения шоколад.
Добавете брашнената смес към сметаната, редувайки се с изпареното мляко, като смесите добре след всяко добавяне и завършите с брашнената смес.
Разделете тестото между двете подготвени тигани за торта.
Печете в предварително загрятата фурна за около 30 до 35 минути, или докато тортата извира обратно при леко докосване с пръст.
Шоколадова крем сирене глазура
В купа за смесване с електрически миксер смесете заедно маслото и крема сиренето.
Пресейте захарта на сладкарите в купа.
Добавете разтопения шоколад, солта, пресятата захарна захар, 5 супени лъжици половин и половина или лек крем и ванилията.
Разбийте до гладкост и намазване. Прибавете още сладкарски захар или сметана, ако е необходимо.
Съвети на експертите
Тортата може да се изпече в намазнена и набрашнена тавичка с размери 9 на 13 на 2 инча. Възможно е да има малка разлика във времето, така че започнете да проверявате готовността си с клечка за зъби или като я докосвате с пръст след около 25 минути.
Използвайте гъсто сладко или консерви или гъст карамелен сос като пълнеж между слоевете, ако желаете. Като алтернатива, намажете долния слой с малко омекото сладко, преди да добавите пълнежа с шоколадово сирене и глазура.
Тагове за рецепти:
- торта
- десерт
- американски
- рождени дни
