Смърч / Елизабет Лабо
- Общо: 43 минути
- Подготовка: 40 минути
- Готвач: 3 минути
- Добив: 24 порции (24 порции)
Букейките са класически бонбони, които всички обичат! Тези топчета с фъстъчено масло са потопени в шоколад, така че приличат на букейките. Те са лесни за правене и винаги са доволни от тълпата.
Съставки
- 3 унции (6 с. Л.) Масло (омекотено до стайна температура)
- 2 чаши захар (на прах)
- 1 ч.л. ванилия
- 1 чаша фъстъчено масло (гладко)
- 1/4 ч.л. сол
- 8 унции шоколадово бонбонено покритие
Стъпки, за да го направите
В купа за смесване комбинирайте омекналото масло, фъстъченото масло, пудрата захар, ванилията и солта.
Смесете на средна скорост за 1 до 2 минути, докато стане много гладка и добре комбинирана. На вкус и коригирайте захарта и солта на вкус.
Разточете бонбоните на малки топчета с диаметър около 1 инч и ги поставете върху лист за печене, облицован с пергамент или восъчна хартия. Охладете за поне 30 минути, докато стане твърда.
След като е твърдо, разтопете шоколадовото бонбонено покритие в купа, безопасна за микровълна, като разбърквате на всеки 30 секунди, за да предотвратите прегряване.
Залепете клечка за зъби здраво в топка фъстъчено масло и я натопете частично в шоколада, като внимавате да оставите кръг на върха на бонбоните неразрязан. Ако клечката за зъби изглежда не държи бонбоните добре, използвайте вилица под топката, за да добавите стабилност, докато я потапяте.
Поставете потопените бонбони обратно върху листа за печене и повторете с останалите топчета, докато всички се потопят в шоколад. Ако станат прекалено меки, за да се натопят с клечка за зъби, охладете тавата за кратко, за да ги закрепите отново.
След като се потопят всички букетчета, охладете тавата, за да настроите шоколада. Използвайте пръста си, за да изгладите леко дупките във върховете на бонбоните, ако желаете. Съхранявайте ги в херметически контейнер в хладилника до две седмици. За най-добър вкус и текстура, оставете ги да седят на стайна температура за 10 до 15 минути преди сервиране.
Тагове за рецепти:
- топчета фъстъчено масло
- десерт
- американски
- отново на училище
