Смърчът
- Общо: 75 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 1 пай (сервира 6)
Това е лесна рецепта за домашен веган тиквен пай. Това е бърза, проста, без млечни и веган версия на класическата рецепта за пай с тиква, използвайки тофу като свързващо вещество вместо яйца. Звучи твърде добре, за да е истина, нали? Веган тиквен пай с тофу е перфектен за веганска Деня на благодарността или Хелоуин, но достатъчно лесен за камшик по всяко време, когато жадувате тиквен пай.
Ако никога не сте опитвали да направите пай с тофу като основа, не се страхувайте. Наистина е супер лесно, супер бързо и супер вкусно и, вярвате или не, всъщност няма да вкуси тофу. Тофуто просто служи като основа за пренасяне на всички останали аромати, включително тиквата и онези фантастични есенни подправки: джинджифил, индийско орехче, канела и ванилия.
Превъртете надолу за още рецепти за веган тиквен пай или, за нещо наистина впечатляващо, опитайте този веган тиквен чийзкейк за перфектния веган десерт за Деня на благодарността.
Съставки
- 3/4 килограма копринен тофу
- 1 (16-унция) може да пюре от тиква
- 1 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 3/4 чаена лъжичка джинджифил
- 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/3 чаша масло
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1 чаша кафява захар
- 1 1/2 супена лъжица меласа
- 1 предварително направена коричка за пай
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките и предварително загрейте фурната до 350 F.
Смърчът
Поставете коприненото тофу и тиквеното пюре в хранителен комбайн или блендер и обработете до гладкост.
Смърчът
Добавете в смлената канела, джинджифил, индийско орехче, сол, олио, ванилия, кафява захар и меласа и обработете отново до гладкост.
Смърчът
Изсипете тази смес в подготвена коричка за пай.
Смърчът
Изпечете тиквения си пай във фурната за един час.
Смърчът
Охладете преди сервиране и отгоре намажете с бита сметана или немлечна бита сметана, ако желаете.
Съвети
- Ако вашият тиквен пай все още не иска да се затвърди, намалете температурата на фурната си до около 225 F и го оставете за още 10 до 15 минути. Извадете пая, оставете го да се охлади леко, след което залепете в хладилника, докато напълно изстине. След това го залепете във фризера за около 20 минути. От колко време седят тези подправки в задната част на вашия шкаф? За най-жизнения вкус трябва да използвате пресни подправки. Може да е време да се отбиете в хранителния магазин и да вземете нова и свежа канела, джинджифил и индийско орехче.
Тагове за рецепти:
- Тофу
- веган тиквен пай
- десерт
- американски
