Смърч / Диана Rattray
Спагети с тиган е една от многото тикви, които откривате в супермаркета през есенните и зимните месеци. Ако сте забелязали жълтия зеленчук с овална форма и сте се чудили какво да правите с него, ще се изумите от тази многостранна съставка.
Спагети с тиган е лесна за приготвяне, мека на вкус и най-доброто от всичко - с ниско съдържание на въглехидрати. За разлика от повечето други тиквички, които са месни и плътни, вътрешността на тиквичката се трансформира в дълги, нежни кичури, които са подобни на спагетите al dente, когато са приготвени (оттук и името спагети с тикви). Това прави зеленчука отлична, нисковъглехидратна и кето-подходяща стойка за паста.
Спагети с тиган могат да се приготвят във фурната, микровълновата печка, бавната печка или тенджерата под налягане и просто да се допълнят с вашия избор на сос. Това е удовлетворяващо и пълнене - подобно на паста - и има леко сладък вкус, който се съчетава добре с почти всичко. Вкусната тиква ще има всички на масата за вечеря да забравят всичко за въглехидратите.
Ръководство стъпка по стъпка за готвене на спагети със скуош
-
Печени спагети Скуош
Лаури Патерсън / Гети Имидж
Готвенето на спагети за тиган не изисква специално оборудване - само вашата фурна и лист за печене. Натрошете цялата вилица цялата с вилица и печете поне един час или докато омекне. Докато тиква се пече, направете гарнитурата или сосовете си като месен болонезе или сос с гъби. Когато тиквичката се направи печене, просто срежете на половина, извадете семената и изстържете нишките, подобни на спагети.
-
Скуош за спагети Карбонара
Смърч / Лия Марони
Насладете се на класическа карбонара без тестени картони, като просто смените спагетите за тиква. Тази рецепта нарязвате тиквичката наполовина, премахвате семената и печете до омекване. Това оставя достатъчно време за пържене на бекона, приготвянето на простия сметанов сос и настройването на масата. Кремообразното ястие е с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен и без кето - сервирайте със странична салата, която прави пълноценна храна.
-
Скучър за спагети с тенджера под налягане
Смърч / Диана Rattray
Освен, че е вкусна и щадяща диетата, спагети с тиган е многостранна. Може да се приготви по най-различни начини, а не само с дълго печене във фурната. Залепете зеленчука във вашата бавна готварска печка с малко вода и го оставете да се готви цял ден без надзор. Или ускорете нещата, като нарязвате тиквичката наполовина, добавяте я към вашата електрическа тенджера под налягане и задушавате само за седем минути. Ако свършите с допълнителна тиква за спагети, замразете някои от нишките, за да ги използвате по-късно.
-
Незабавна тенджера за спагети със саксия с кафяво масло
Смърч / Диана Rattray
За краткото време, необходимо за приготвяне на тиквички спагети в моменталното гърне, можете да приготвите сос от кафяво масло на печката. Тире от люспи от червен пипер и свежи листа от градински чай придават много вкус на простото, но елегантно ястие. Сервирайте кашкавал за спагети с кафяво масло с пилешки гърди или печени зеленчуци и прясно настърган пармезан за поръсване.
-
Спагети Скуош Алфредо
Смърч / Дженифър Перило
Сосът Алфредо традиционно е сдвоен с макаронени изделия от лингини, но работи също толкова добре, че покрива нежни тикви за спагети. Това вегетарианско ястие от алфредо е гарнирано с броколи, но можете да добавите пиле на скара или скариди, ако желаете. Пармезан, пекорино или смес от двете сирена работи добре за соса.
-
Скуош спагети с домати и пармезан
Лаури Патерсън / Гети Имидж
Подарете на спагети тиквата на пълната обработка на макароните, като хвърляте сварените нишки с домати, масло, чесън, пресен босилек и сирене пармезан. Тази рецепта е предимно с ръце, като тиквичката се пече във фурната, преди да се хвърли с останалите съставки. Сервирайте със салата като вегетарианска паста главна или отгоре с домашни кюфтета за истинско лакомство.
-
Микровълнова спагети скуош
Смърч / Диана Rattray
Спагети за тиквички могат бързо и лесно да се парят в микровълновата. Извадете стъблото и нарежете наполовина, преди да извадите семената и жилав контур в средата. Поставете отрязаната страна надолу в микровълнова печка с малко вода и гответе, докато омекне. Използвайте вилица, за да премахнете нишките и използвайте вместо тестени изделия за лесна пуйка тетразини или просто cacio e pepe .
-
Касерола за скуош за спагети със смляно говеждо месо
Смърч / Диана Rattray
За мексиканско вземете тиква за спагети, комбинирайте сварените нишки със смляно говеждо месо, лук, лук, чесън, домат и сирене чедър и печете. Подобно е на печената паста, но без въглехидратите и е пълнеж и вкусно основно ястие. Мляното говеждо месо може лесно да бъде заменено за смляна пуйка в тази рецепта или да добавите нарязани на кубчета пресни или мариновани джалапеньо за пикантен ритник.
-
Скуош от спагети със сос от крем с бекон
Смърч / Диана Rattray
За това бързо и лесно ястие с тиквички за спагети, микровълновата тиква се настъргва и се затопля, докато правите вкусен кремообразен сос от бекон. Смесете ароматите, като замените бекона за варена наденица или изгубите изцяло месото и добавете сотирани гъби или увяшен спанак. Добавете поръсване на люспи от червен пипер за малко топлина.
-
Печени семена от тиква (с вариации)
Смърчът
Ако се чудите какво да правите с всички семена, които изстържете от средата на тиквичките спагети, отговорът е да направите вкусна закуска! Семената от тиква са подобни на вкус и текстура на тиквените семки и са популярна закуска в Близкия изток. Дайте им да изплакнете, намажете ги на сухо и след това печете до препичане. Добавете своя избор на подправка, включително Cajun или китайски пет подправки.
