Директна сеитба на зеленчуци в градината

Смесена маруля (Lactuca sativa) в араизирано легло. Марк Търнър / Гети изображения

Отглеждането на вашите зеленчуци от семена е най-икономичният начин да започнете градина. Някои зеленчуци определено са по-лесни от други. Растенията от този списък не изискват растящи светлини или нагревателни рогозки и покълват лесно в обикновена градинска почва.

• Листа маруля

  

  Taesam Do / Фотодиск / Гети изображения

  Листата маруля се отглежда лесно и, ако сте сигурни, че сеете малко повече семена всяка седмица или две, ще имате постоянно предлагане на салати и сандвичи през целия сезон. Просто разпръснете семето, покрийте с фин слой почва или компост и поддържайте влажна. Ще берете сладки ароматни листа след около три седмици.

• спанак

  

  PhotoAlto / Лорънс Мутон / Гети Имиджис

  Спанакът е богат на хранителни вещества и антиоксиданти, перфектен суров в салати или приготвен в огромно разнообразие от ястия. Като бонус е лесно да се отглеждате. Засаждайте спанака на пълно слънце на частична сянка и редовно поливайте. Торенето с рибна емулсия на всеки две седмици също е добра идея. Най-добре е да прибирате спанак млад, когато листата са дълги около два до три инча. За да не завиете през летните горещини, опитайте да засадите сорт, устойчив на топлина, като "Bloomsdale Long Standing." Както при маруля, сейте прясна реколта на всеки няколко седмици.

• Тиквички

  

  Мартин Джар / EyeEm / Гети Имиджис

  Можете да започнете тези на закрито, но защо? Тези плодовити растения покълват много добре, след като почвата се затопли малко. Директно сейте тиквичката след последната си дата на замръзване. Те ще покълнат след приблизително десет дни. Макар че често е много лесно за грижа растение, тиквичките понякога са засегнати с няколко въпроса. Лозата на тикви понякога може да атакува растение и лозите ще започнат да умират без видима причина. Нарязването в стъблото често разкрива скуката. Другият проблем е брашнестата мана, с която е по-лесно да се справите, ако я хванат в началните етапи.

• репички

  

  Хакан Янсон / Гети Имиджис

  Посейте ги по всяко време, след като почвата може да се работи, за да се насладите на салати и на сурова чиния. Не забравяйте да им дадете дори влага, тъй като недостатъчната влага води до влакнести и дървесни. Зелените репички също са годни за консумация и, ако се берат, когато са дълги около два инча, осигурете леко пиперлив зинг за салати и сандвичи. Репичките могат да се отглеждат както в типична градина, така и в контейнери.

• зеле

  

  Джон Ловет / Гети Имидж

  Любимият фен е "Lacinato", известен също като "динозавърска капуста". Докато къпината обикновено се счита за реколта от студен сезон, тя може да се отглежда успешно през лятото, като берете най-големите листа сравнително редовно. Младите листа са вкусни сурови в салатите, а зрелите листа могат да се готвят като спанак или да се добавят към супи.

  Друго голямо разнообразие, особено ако търсите декоративна стойност, е „Червената руска“, която има мек вкус и розово-оребрена, синкаво-сива зеленина.

• Цвеклото

  

  Инти Сейнт Клер / Гети изображения

  Цвеклото може да се отглежда както за корените, така и за зелените, които са годни за консумация. Те са много хубави в салатите и осигуряват малко сладост, когато се смесват с други бебешки зеленчуци. Отглеждайте цвекло в рохка почва и ги поддържайте равномерно влажни; цвеклото, което се оставя да изсъхне, често развива дървесни корени. Цвеклото може да бъде засадено веднага щом почвата може да се обработва през пролетта и да се засява на всеки две седмици или така през целия сезон (особено ако ги отглеждате за зелените, а не за корените.) Моля, обърнете внимание, че всяко семе от цвекло всъщност е група от семена, така че ще трябва да направите малко разреждане, когато зелените са дълги няколко сантиметра. Тънка до приблизително два инча един от друг.

• Швейцарски Чард

  

  Питър Уилерт / EyeEm / Гети Имидж

  Сортове като „Ярки светлини“ са също толкова красиви, колкото и вкусни. Чард се справя много добре в контейнери, както и в традиционните градински легла. Може да се яде сотиран като спанак, а стеблата могат да се консумират сурови като целина или да се използват като заместител на целина в много ястия. Давайте сирена дори и взимайте редовно външните стъбла, за да поддържате растението си през цялото лято. Чард оценява доза рибена емулсия на всеки две до три седмици.

• боб

  

  Изображения на герои / Гети изображения

  Независимо дали избирате боб с пръст или боб, те са супер прости за отглеждане. Често виждате препоръки за третиране на семената с малко бобови инокуланти, за да увеличите добивите, но всъщност може да се окажете с твърде много боб, дори когато не добавите инокуланта.

  Засадете семена от боб след затопляне на почвата. Полюсният фасул трябва да се засажда на разстояние около шест инча; храст боб може да се засади три до четири инча един от друг. Ще трябва да осигурите пергола, ако планирате да отглеждате боб с пръст, който ще достигне височина шест фута или повече. Дръжте ги равномерно влажни и прибирайте боба, когато е тънък и нежен. Бъдете сигурни, че реколтата редовно. Както бобът, така и бобът с пръст са плодотворни и може да се окажете с повече, отколкото можете да използвате. За щастие бобът замръзва добре!

• грах

  

  Пламена Великова / EyeEm / Гети изображения

  Грахът се нуждае от хладно време, за да расте добре, така че те са идеална пролетна или есенна култура. Можете да изберете снежен грах, грах или черупки, но всички те имат едни и същи основни изисквания: хладно време, пълно слънце, пергола или друга опора, на която да се изкачите и дори влага. Засадете през пролетта, веднага щом почвата може да бъде обработена, и през есента около осем седмици преди последната дата на замръзване.

• краставици

  

  Лорънс Мутон / Гети Имидж

  Засадете краставици след като почвата ви се затопли през пролетта. Можете да изберете видове храсти или лозя, филийки или кисели краставички. Ще трябва да осигурите пергола за винените видове и не забравяйте да давате на краставиците си много влага, тъй като в питите, които се оставят да изсъхнат, често се появяват горчиви плодове. Някои сортове, като „Bushmaster“, дори растат добре в контейнери.

  За различна промяна в темпото, опитайте да отглеждате краставици "Lemon", които растат до плодове с жълто райета с размер на лимон. Те са вкусни и изглеждат страхотно в салата.