Смърчът
Пресните плодове са вкусни сами по себе си, но опитвали ли сте някога да го скарате? Интензивната топлина на скарата - било то газ или дървени въглища - придава фантастичен, опушен-сладък вкус и карамелизирана текстура на повечето плодове. Независимо дали използвате безопасна за печене скара, плодове с шиш на кебапчета или го поставите директно върху скарата, тя ще бъде готова за минути за хвърляне в салати, за рязане на сладки съдове за готвене или за заливане с лъжичка сладолед за десерт, Научете колко лесно може да бъде, с нашите най-добри рецепти за плодове на скара на лятото.
Научете основите: Как правилно да грил
-
Сливи на скара
Bloxsome Photography-Гети изображения
Сливите на скара на силен огън са чудесен начин да засилите естествената им сладост, добавяйки прекрасна дълбочина на вкуса. Нарязаните страни на сладки сливи ще карамелизират красиво над скарата. Дори не е нужно да добавяте други съставки, въпреки че капчица мед и поръсване с канела биха били прекрасни.
-
Френска диня на скара
sveta_zarzamora / Гети Имидж
Динята на скара придобива опушен-сладък вкус, който наистина е извън този свят. Насладете се на плодовете на скара с малко сок от лайм и сол като освежаващо почистващо небце, в хвърлена зелена салата с натрошено сирене или като част от повишена плодова салата. Поставете решетката си на средна, вместо гореща, за да не изгорите клиновете по време на готвене.
-
Салата от круша и сладка картофена салата
Относно BBQ Inc.
Тази салата от круши и сладки картофи прави елегантно предястие или гарнитура на летни вечери и има тонове хранене и аромат. Крушата и варените сладки картофи се женят красиво с ароматите на сирене фета, пресен спанак и листа от рукола, препечени пекани и дресинг с аромат на ябълки. Паренето на сладките картофи, преди да ги печете с крушите, създава перфектната текстура на вилицата.
-
Cantaloupe на скара
Майкъл Уисинг / Гети Имидж
Канталупа е сладък летен пъпеш, който избухва от сочност и аромат, когато за кратко се скара. Тук плодът е ароматизиран с мед, кафява захар, масло и канела. Използвайте го за заливане на купички със сладолед и кисело мляко или добавяне към летните салати.
-
Ябълка на скара и Бри Flatbread
Sabrina S. Baksh / Относно BBQ Inc.
Търсите великолепно предястие за лятно парти? Впечатлете гостите с тази зашеметяваща ябълка в стила на гурме и бри, с орехи, мед и мащерка. Приготвя се лесно на скара и има фантастичен вкус и текстура от комбинацията от топено сирене, сладки топли плодове и хрупкави, препечени плоски хлябове.
-
Торта на троха с ягоди-ревен
Джон Е. Кели / Гети Имидж
Знаете ли, че можете да изпечете торта на скара? Впечатлете гостите с тази вкусна ягодова торта с ревен, която използва вашата скара вместо фурната, за да "пече". Той прави приказен десерт за парти на 4 юли. Всичко, от което се нуждаете, е ястие на грил, много пресни ягоди и няколко скоби за печене.
-
Кебапски ром и ананас
Рита Маас
Ананас на скара е смяна на играта благодарение на интензивната сладост, която този метод на готвене добавя към този любим на лятото плод. Прясно нарязан ананас се нанизва на шишчета и се намазва с подсладен сос от ром. Сервирайте като вкусен топинг за ванилов сладолед или впечатляваща гарнитура за тропически коктейли.
-
Медени кайсии на скара
Джон Гаг / Гети Имидж
Дълбоко сладките, намазани с масло кайсии на скара, правят невероятно вкусен гарнитура за купички с ванилов сладолед на вашите летни вечери. Можете също така да ги послужите като елегантен предястие, заедно с дебели плочи от меко, узряло, краве мляко сирене, като Бри или камамбер, сервирани при стайна температура.
-
Лимони на скара
Моли Уотсън
Лимоните на скара правят великолепно изявление в чинията и са вкусен съпровод на риба, пиле или зеленчуци на скара. На грил им трябват само пет минути, намазани с малко зехтин, а топлината разхлабва киселите им, цитрусови сокове и добавя вкусен, овъглен вкус.
-
Десерт с бели винени пашони на скара
bhofack2 / Гети изображения
Елегантните круши с вино са класически десертен ресторант, който лесно се приготвя с помощта на вашата скара. Просто намалете наполовина и посейте крушите, поставете в безопасна скара за печене с бяло вино и подправки и покрийте да се готви до омекване и омекване. Сервирайте топлите, подсладени круши с ванилов сладолед или отгоре с каша от шоколадов сос.
-
Праскови на скара с кафява захар
Lew Robertson / Photolibrary / Гети изображения
Пресните праскови на скара са толкова вкусни и универсални. Те правят отлично гарнитура за печено свинско или шунка или разкошен гарнитура за купички за сладолед. Тази рецепта ги намалява на половина, за да се поставят директно върху скарата, намазана с обикновена смес от захар, масло, индийско орехче, сол и черен пипер.
-
Нектарини на скара с мед
nicolebranan / Гети изображения
Нужни са ви само 10 минути и четири съставки, за да запечете десерта с тази фантастична рецепта за летен десерт, която използва максимално пресни нектарини. Плодът се намалява наполовина и кости, след това просто се намазва с масло и мед и се поставя директно върху скарата. Поръсете с малко канела или индийско орехче, преди да сервирате соло или със сладолед.
-
Банани с кафява захар на скара
Bayside / Гети изображения
Бананите на скара с кафява захар и канела имат богато сладък вкус и мека текстура, която извежда този плод на следващото ниво на вкус. Тази рецепта държи бананите в корите им за готвене, което помага да ги запазите непокътнати на горещата скара. Смелете банани с малко ром за буен, пораснал десерт отгоре за сладолед.
-
Ябълки на скара на канела
Sabrina Baksh - Относно BBQ Inc.
Може да мислите за канелените ябълки като идеален мач за ванилов сладолед, но те също правят приказна гарнитура за печено свинско и дивеч на скара. Започнете с ябълки Granny Smith или Honeycrisp, които се нуждаят само от малко канела, кафява захар и лимонов сок, за да се трансформират в карамелизирани лакомства на скара.
-
Салата от диня на скара с мента
Александра Граблевски / Гети Имидж
Динята е популярна храна за готвене, която прави освежаваща съставка за салата. Тази умна рецепта отвежда сочните плодове на скара за бързо търсене, преди да я хвърлите в ментов подсладен сироп. Добавете малко трохи от фета или козе сирене, ако желаете, за сервиране.
-
Свежи круши на скара
Моли Уотсън
Горещата скара придава опушен аромат на узрели, пресни круши, които имат страхотен вкус, заедно с колбаси, ребра или печено свинско. Всичко, което е необходимо, е малко растително масло за мазане. Добавете поръсена кафява захар за добавена сладост, което прави този плод на скара лесен избор за заливане на купички за сладолед.
-
Ананас на скара на скара
Рита Маас / Гети Имидж
Използвайте грила си, за да превърнете цял ананас в ефектен сладоледен десерт, който храни голяма маса от семейство или приятели. Плодът е просто нарязан, настърган с подсладена течност за бастинг и на скара за една минута за една страна. Отгоре намажете ананасовия сос с карамелен сос и по желание нарязани ядки или пух от ружа.
-
Apple Crisp на скара
Рита Маас / Гети Имидж
Използвайте грила си, за да създадете класически, изцяло американски ябълков свеж вкус със сладък, плодов аромат и мазен кафяв захарно-овесени ястия. Тази рецепта приготвя десерт в шест индивидуални пакетирани с фолио порции, за да се насладите на вечери в задния двор. Сервирайте порции самостоятелно или в купички, гарнирани с ванилов сладолед.
-
Пълнени праскови на скара
heatherwalker / Гети Имидж
Запечатването на плодове в пакети от фолио за бракониерство на скара е лесен начин за създаване на пищен, нискокалоричен десерт или гарнитура със суни. Тук пресни праскови се пълнят с боровинки, поръсват се с кафява захар и се напръскват с цинков лимонов сок за готвене на силен огън.
-
Домати на скара
Моли Уотсън
Доматите са плодове и те поемат красиво към топлината на скарата, което засилва естествената им сладост. Добавете домати на скара към зеленчукови мезета, хвърлете ги в салати или ги подредете заедно с печено пиле, риба и други меса.
-
Десерт на скара с ананас
simarik / Гети изображения
Зарадвайте порасналите хора при следващото си готвене с резенчета ананас на скара, ароматизирани с текила или ром, ванилия, канела и малко захар. Буйната бастираща течност усилва естествената сладост на ананаса, добавяйки ново измерение, което е извън този свят. Сервирайте като тропически гарнитура за лъжички кокосов или ванилов сладолед.
