Диана Милър / Култура / Гети Имидж
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 порции
Тази проста рецепта за пиле с чушки се разбърква на вкус толкова чудесно свежо. И това е готово за около 20 минути!
Тази рецепта е вкусна, сервирана върху горещ варен ориз или варена юфка. Уверете се, че оризът е сварен и готов, преди да започнете да бъркате. Оризът ще остане горещ и добър до 20 до 30 минути, след като бъде приготвен. Просто оставете капака включен, но махнете тигана от котлона. Можете да готвите и юфка; сложете ги в гевгир и ги поставете върху задушена вода, за да останат топли.
Това наистина е едно ястие, което е пълно само по себе си. Не е нужно много друго, за да я сервирате, освен зелена салата или плодова салата, ако желаете.
Съставки
- 4 пилешки гърди (без кости, без кожа)
- 2 супени лъжици олио
- 2 чаши замразена чушка и лук сместа за запържване
- 1/3 чаша портокалов сок
- 2 супени лъжици сок от лайм или лимон
- 2 супени лъжици мед
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 2 супени лъжици вода
- 2 супени лъжици листа босилек (нарязани пресни)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Нарежете пилето на 1-инчови парчета и оставете настрана.
Загрейте маслото в уок или тежък тиган на средно силен огън.
Добавете замразената смес от черен пипер и лук и разбъркайте до пържене. Извадете зеленчуците от уок или тиган.
Добавете пилешкото месо и бъркайте, докато пилешкото месо се сготви добре до 160 F.
Добавете сварените зеленчуци, портокалов сок, сок от лайм, мед, сол и черен пипер към пилето в тигана. Бъркайте запържете за 2 до 4 минути, докато сместа започне да балонче.
Комбинирайте царевичното нишесте и водата в малка купа, след което добавете към тигана. Гответе и разбъркайте на средно силен огън, докато сосът заври и се сгъсти.
Сервирайте веднага върху горещ варен ориз или юфка и поръсете с босилек. Наслади се!
Бакшиш
- Един от съветите за пържене при бъркане е да се уверите, че сте готови всички съставки, преди да включите плота за готвене. Всичко трябва да е точно до печката, на чинии или купи и тогава просто започвате да готвите.
Вариации на рецептата
- Можете да използвате пилешки бедра без кости на мястото на пилешките гърди, ако желаете. Те ще отнемат около два пъти времето за готвене. Изпробвайте пилето с незабавен прочетен термометър за месо, за да се уверите, че е 160 F, преди да го сервирате. Можете да замените безплатни чушки и лук за замразената смес, ако желаете. Нарежете чушките на ивици или нарежете на кубчета и направете същото с лука. Пресните зеленчуци ще отнемат малко повече време, отколкото замразената смес, тъй като замразяването прави зеленчуците по-нежни за начало.
Тагове за рецепти:
- Peppers
- пилешки пипер разбъркайте запържете
- вечеря
- ни регионални
