-
Отглеждане на билки в саксии
Можете да проявите творчество с контейнерите си. Кери Майкълс
Мисля, че всеки трябва да отглежда саксия с билки. Дори ако имате само една малка спецификация на открито пространство, ако имате малко слънце, можете да отглеждате билки. Повечето билки растат добре в контейнери, а някои (като мента и маточина) трябва да се отглеждат в саксии, защото ако ги отглеждате в градината си, те ще се опитат да превземат света. Също така, мнозина са доста прощаващи и дори начинаещите могат да ги отглеждат с успех. Отглеждам и билки за готвене и украса. Често ще поставя билки в смесени градински саксии, защото те могат да добавят страхотен аромат и текстура.
Следващият списък съдържа някои от любимите ми билки за отглеждане в саксии.
-
Магданоз
Кристин Олденбург / EyeEm / Гети Имиджис
Почти всяка рецепта е по-добра, ако сложите магданоз или върху него (добре, може би не шоколадов мус, но разбирате моята точка). Магданозът е изключително лесен за отглеждане. Можете или да купите разсад, почти навсякъде, където се продават растения, или да го отглеждате от семена. Обикновено купувам разсад, тъй като семената могат да отнемат седмици, за да покълнат и са суетни по отношение на трансплантацията. Ако започнете магданозени семена, накиснете ги за една нощ преди засаждането.
Магданозът се предлага в два вида, италиански, наричан още плосък магданоз, и къдрав магданоз, който е по-разпространеният сорт. Много хора предпочитат плосък магданоз за готвене и къдрав магданоз за гарнитури. Никога не успях да кажа разликата във вкуса. Магданозът предпочита пълно слънце, но може да расте в частична сянка. Много е издръжлив и ще го преодолее през слана. Дори намерих идеално използваем магданоз под няколко сантиметра сняг. За прибиране на реколтата просто откъснете от основата на стъблото. Както при повечето билки, колкото повече реколта, толкова повече ще получите.
Магданозът е двугодишен, което означава, че може да се върне за две години, въпреки че някои смятат, че листата са по-горчиви на втората година.
-
мента
Seksak Kerdkanno / EyeEm / Гети изображения
Ментата прави перфектна билка за контейнери. Някои менти се разпространяват толкова бързо и агресивно, че съхраняването им в контейнер е единственият начин да им попречите да превземат вашата градина. Също така, много разновидности на ментата са красиви и правят чудесно допълнение към декоративната сеялка. Ментата е невероятно лесно растение за растеж - оттам и способността й да превземе света.
Ментата харесва пълно слънце, но повечето ще понасят сянка. Някои като мента могат да бъдат много високи и крака, а някои са с ниски разпръсквачи, така че не забравяйте да проверите вашия завод.
Ментата ще процъфтява и ще стане гъста, ако я държите прикована назад. Като бонус, ментовите корени лесно от резници.
Особено харесвам ананасова мента, с нейните пъстри листа или ябълкова мента или шоколадов джоджен. Когато правя чай с лед, добавям шепа мента, докато той се задушава. Можете също така да си направите лесен чай (наричан още тисан), като просто изсипете вода, непосредствено след като заври, върху листата и задушете няколко минути. Сперма мента прави особено вкусен чай.
-
риган
marilyna / Гети изображения
Обичам ригана в контейнерни градини. Листата са красиви и това е растение, което процъфтява при пренебрегване. Риганът обича слънцето, а не много вода или тор. Прищипвайте редовно назад, за да поддържате растението компактно и за да не му цъфти. Риганът е многогодишно растение, което можете или да презимувате на хладно място, или да размножите от резници. Опитайте златен риган или гръцки риган за кулинарни нужди и 'Herrenhausen' или 'Kent Beauty' за страхотен цъфтеж.
Често използвам риган в смесени съдове. Разпространява се хубаво и върви с почти всяко друго растение.
-
босилек
Хакан Янсон / Гети Имиджис
Босилекът може да бъде малко темпераментен. Лесно е да се започне от семената, но е мъчително по отношение на температурата - тя се потиска, ако термометърът се спусне под 50 F. Ако живеете в студен климат, не се опитвайте да пускате босилек рано. Ако сте толкова нетърпеливи, колкото и аз, можете също да го сложите в достатъчно малка саксия и да изнесете навън през деня и вътре вечер. Слагам също саксиите си на колички и ги вмъквам в и извън гаража, докато темполите се загреят.
Босилекът също не обича да е претъпкан и се нуждае от много циркулация на въздуха, за да е щастлив, затова дайте на всяко растение достатъчно място. Босилекът става капризен, ако листата му останат мокри, затова поливайте внимателно. Опитайте се да оставите почвата да изсъхне малко между поливането, но не до точката, в която растението увяхва. Когато растенията ви са високи около шест инча, ги прищипете назад, така че да станат пълноценни и храстовидни. Не забравяйте да запазите реколтата и прищипването назад за най-доброто производство.
След като вземете босилек, никога не го охлаждайте в хладилник, тъй като става черен и пикантен. Или използвайте веднага или направете песто и замразете. Можете също да поставите клони във вода.
Не искате да оставяте цвете босилек, защото след това ще стане горчив, затова продължете да го използвате или да го прищипвате обратно.
Харесвам Genovese босилек за песто, 'Siam' босилек за азиатски рецепти и лимонов босилек за гарниращи напитки. Босилекът с големи листа като „Мамут“ или къдрав босилек са чудесни за сандвичи. 'Spicy Globe' има малки листа и е компактно храстовидно растение и е разкошно и изглежда красиво в малка саксия. Има и няколко лилави босилека, които са вкусни, както и красиви и изглеждат страхотно с нарязани цветя.
Босилекът се вкоренява много лесно във вода.
-
розмарин
Wichean Singwern / Гети изображения
Намирам, че розмаринът е една от най-интересните и зашеметяващи билки, които да сложите в саксия. Неговата твърда и бодлива текстура е великолепна и миризмата просто не може да бъде победена. Виждал съм живи плетове от розмарин, отглеждани в саксии, които са красиви и невероятно ароматни. Има два вида розмарин - изправен и пълзящ. И двете са прекрасни и вкусни.
Розмаринът се нуждае от пълно слънце и добре дренираща почва. Оставете да изсъхне малко между поливането, но не позволявайте да изсъхне напълно. Ако живеете в район около зона 9 (където температурите се задържат над 20 F), има голяма вероятност да отглеждате розмарин извън цялата година.
