Смърчът
Коледа е, когато семейството и приятелите се събират, за да отпразнуват празниците, да споделят качествено време и да ядат специални ястия, които обикновено не се приготвят през други сезони. Ето защо планирането на менюто ви е толкова важно, защото можете да планирате предварително и да направите носталгична комфортна храна, която е от значение за вас и вашето семейство.
От рецепти, които сте отгледали в яденето, до по-модерни страни и салати, до класически десерти и месни основни ястия, нашата колекция от коледни идеи има всичко. Рецептите са организирани в низходящ ред: предястия, мрежи, гарнитури, рулца и бисквити, десерти и накрая напитки и коктейли.
За обрати на старини, но за вкусотии, опитайте тези алтернативи.
Имате малък събиране? Ето вкусни рецепти за двама
-
Пушена сьомга Кростини
Лия Марони
Пушена сьомга кростини е фантастично предястие по време на коледните празненства, но може да бъде и ястие, което сервирате по време на сутринта-след обяд. Използвайте багет, рикота, билки и качествена пушена сьомга, за да направите тези ухапвания с открито лице.
Готови след 25 минути, използвайте крема сирене, ако не можете да намерите рикота, или отидете на по-малко традиционен маскарпоне. Украсете с допълнителен копър и сервирайте с лимонови клинове.
-
Спанак и артишок
Лия Марони
Този топъл потапяне е чудесен вариант да заемете апетитите на вашите гости, докато завършвате вечерята. Изтънчен и кремообразен, нашият дип има крема сирене, майо, чедър и пармезан - това е наистина упадъчно предястие. Мекият лук и ароматният чесън влизат в пълнежа, а живият зелен спанак и артишок придават текстура и цвят.
Сервирайте го в купа, заобиколена от бисквити, топъл наан, мини пита или тортила чипс за потапяне. Използвайте го, за да приготвите сандвичи с отворено лице, като добавите резенче бри и отгоре и го разклатите за 5 минути. Готов за 40 минути.
-
Патешка патешка патешка
Тони Бриско / Дорлинг Киндърсли / Гети Имидж
Патешкото патешко пате е елегантно допълнение към вашата празнична трапеза, а неговото богатство и кремообразност вървят наистина добре с вино и алкохол по време на коктейлния час. Използвайте патешки черен дроб на мястото на фуа гра или отидете на пилешки дробчета, ако това лесно можете да получите. Използвайте варени дробчета и ги накиснете в мляко, обработете с подправки и не забравяйте да оставите време за охлаждане на патето поне 24 часа преди сервиране.
Сервирайте го с кростини или бисквити, направете го част от намазване със сирене и шаркутерии или го използвайте като пълнеж на мини сандвичи. Готов за 23 минути, плюс 1 ден хладилник.
-
Пълнени дати с бекон
AMPAS
Банановите фурми са чудесно предястие за коледно парти. Сладки и пикантни, мазни и пълнежи, тези малки залци са лесни за приготвяне и имат само три съставки: фурми, сирене и бекон. Пълнени меки фурми с парче солен пармезан, увийте ги в бекон и печете по 5 минути от всяка страна.
Използвайте прошуто за студена версия или панцета за по-земен вкус. Подгответе сутринта и печете в последния момент. Сервирайте в коктейлен час, докато завършвате коледното си пиршество.
-
Топка за сирене с пекани
Лаури Патерсън-Гети Имидж
Чедър и крема сирене са основата за това декоративно - и вкусно - предястие за парти. Планирайте напред, тъй като тази топка сирене се нуждае от поне 24 часа в хладилника, за да се зададе. Заменете Чедър с различно сирене в същите пропорции и експериментирайте с други аромати, ако сте с по-остри видове сирена. Козето или синьото сирене са други чудесен избор.
Настърганият сос от лук, чесън и Уорчестършир добавят много зеленина и солеността, която бихте искали в предястие, което да предложите в коктейл час. Оваляйте охладената топка в нарязани на ситно пекани и сервирайте с любимите си бисквити.
-
Cranberry Brie Bites
Елейн Лем
Хапки с размер на хапки Brie и червени боровинки са прекрасни мезета за вашите партита и те могат лесно да се транспортират, ако трябва да донесете ястие за коледно парти.
Използвайте закупено от магазина бутер тесто и си позволете 1 час за приготвяне и печене. Използвайте качествен сос от Бри и червени боровинки, за да попълните квадратчета с бутер тесто. Направете остъклени орехи, за да украсите всяка хапка и сервирайте.
-
Prime Rib Roast
Смърчът
Сервирането на премиум ребро е такова лакомство за вашите гости и затова ноктирането на правилния метод за готвене винаги е важно. Не искате да съсипете толкова вкусна и скъпа нарязана на месо! Нашата техника на затваряне на фурна е най-добрият начин да гарантираме средно рядка, сочна отвътре и коричка отвън.
Планирайте предварително, тъй като трябва да охладите месото си за една нощ, неразопаковано. Добавете сол и черен пипер и печете, мазнини, във фурна с 500 F, за пет минути на килограм. Когато изключите фурната, я оставете вътре за 2 цели часа, без да отваряте вратата. Сервирайте веднага, след като са минали 2 часа.
-
Печен стелаж от агнец
Смърчът яде
Печено стелаж с агнешко месо прави страхотна презентация на вашата празнична трапеза и изисква много малко подготовка и време за готвене. Помолете месаря си да "френски" стелажите за вас, така че можете просто да се приберете, да се подготвите и да седнете на красива вечеря само за 45 минути.
Просто подправете месото, покрийте го с горчица, драгирайте го в билки, подправете галета, за да образувате коричка, и го пуснете във фурната, за да се изпече до съвършенство. Ако имате коледна вечеря за няколко гости, това лесно ястие е чудесен вариант.
-
Гъска печена
Смърч / Анфиса Стриж
Вдъхнете в живот света на Чарлз Дикенс, като направи печена гъска, както беше традицията през викторианската ера. Планирайте напред, тъй като гъската трябва да соли до 24 часа и поне за 8. Направете смес от вода, сол, захар, дафинов лист и черен пипер, за да натриете птицата.
След като е готова, намазнете, напълнете с ябълки, лук и портокали и печете близо 3 часа. Тази красива цяла птица ще изглежда зашеметяващо на вашата коледна маса, украсена с резени розмарин и портокал.
-
Южно гърне печено
Смърчът
Печено гърне е прекрасен начин да се насладите на богатите и пикантни вкусове на готвеното ниско и бавно говеждо месо за Коледа. Нашият перфектен месен предястие - нежен и вкусен - може да се сервира със или без сос, и да се готви с или без картофи.
Използваме патронник, бюджетна разфасовка на говеждо месо. Толкова е ароматно и вкусно, тази лесна подготовка ще стане любима на семейството, Коледа или не. Настържете лука и морковите и направете намаление на виното и бульона, за да готвите месото за 2 часа, 3 ако добавяте картофи към рецептата.
-
Шунка с мед
Tastyart Ltd-Rob White-Photolibrary-Гети изображения
Смесете царевичен сироп, черен пипер, портокалов сок, мед, кафява захар и масло и започнете да глазирате шунката след 1 час и 15 минути време за готвене. Глазурата ще създаде дъвчаща външна коричка и последните 5 минути под бройлера допълнително ще сварят захарите. Отпуснете шунката преди сервиране за най-сочните резултати.
-
Печена патица
Изинг / Гети изображения
Цяла печена патица е нещо красиво на празничната трапеза. Следвайте нашата умна рецепта за печене във фурна тази специална птица с богат вкус. Тъй като патицата е допълнително тлъсто месо, късането й със зеленчуци и подправки помага да се отървете от част от мазнината, а печенето след това създава хрупкава отвън, като същевременно поддържа месото сочно и розово.
Варете за 45 минути и оставете да се охлади преди печене за 30 минути на 500 F. Алтернативно можете да къкрите патицата, да я охладите и да я охладите през нощта, преди да я изпечете.
-
Печен фазан
Стив Луптън / Корбис / Гети Имидж
Печен фазан е изискана рецепта, напомняща онези елегантни вечери на Бъдни вечер на отминалите дни. Влезте в стар стил и направете тази класическа подготовка. Визуално е зашеметяващо и чудесно основно за по-малки партита. Гответе и охладете смес от четвъртинки лук, чесън, дафинов лист, портвейн вино, сол и черен пипер. Мариновайте птиците за една нощ в сместа, отцедете и печете за 45 минути.
Ароматизирана с ароматите на сушени билки, марината помага да се намали гадостта на тази дива птица, за влажно и ароматно печено.
-
New England Style Pot Roast
Grandriver / Гети изображения
Класическата ни рецепта за печено в саксия в Нова Англия с кореноплодни зеленчуци прави страхотна коледна вечеря. Готвено в съда от 7 до 9 часа, печеното омеква до съвършенство, докато зеленчуци, билки и подправки овкусяват месото. Пригответе се сутринта и го пригответе за време за вечеря, без да стоите над печката с часове.
Направете сос от масло, лук, телешки бульон и хрян, които да сервирате отстрани на печеното. Сервирайте с печени картофи.
-
Перфектна печена Турция с бекон
Смърч / Зорика Лаконич
Напластяването на много бекон или панчета върху просто подправена цяла пуйка е фантастичен начин да помогнете на месото да запази влажността, докато готви, докато влива птицата с допълнителен опушен, пикантен вкус. Планирайте предварително, тъй като тази рецепта изисква пуйката да седи в хладилника ви от 1 до 3 дни, с много сол отгоре, за да й помогне да запази соковете си.
След като сте готови за печене, намажете с масло птицата, покрийте я с бекон и печете, докато най-дебелата част от пуешката гърда прочете 160 F. Запишете хрупкавия бекон, който да нарежете и добавите към салата или да поръсите върху картофена гювеч.
-
Оранжево остъклена шунка
Лаури Патерсън / Гети Имидж
Варената шунка е задължителна на традиционната коледна трапеза. Нашето специално, разкошно ястие използва напълно сготвена шунка и подправена оранжева глазура, за да постигне дъвчаща и мека коричка и сочен интериор.
Направете сос от портокалов мармалад, горчица, карамфил и джинджифил и добавете половината от него върху шунката 1 час след като е бил във фурната. Гответе още 30 минути. Добавете стафиди към останалата половина от портокаловата смес и поднесете като страничен сос.
-
Незабавен пот Coq au Vin
Диана Раттрай
Направете това домашно, френско ястие в кънтри стил за по-малки празнични събирания, когато искате да създадете специална атмосфера. Незабавното гърне улеснява приготвянето на coq au vin , в което пилешките бутчета са задушени с бекон, гъби, лук и моркови в богат, сос от червено вино.
Въпреки че оригиналният кок ау вин е направен с петел, намирането на този вид домашни птици е трудно и не всеки е запален по игралния вкус и здравата текстура. Ето защо класическата подготовка изисква дълго време за готвене, за да се разгради колагенът в месото и да го омекне, така че да е по-приятно. Нашата рецепта използва пилешко месо и моменталното гърне го прави за 35 минути, плюс 20 минути предварителна подготовка.
-
Свинско тензух с червено-портокалов сос
Джеймс Байгри / Гети Имидж
Нашата нежна печена свинска филе прави красиво ястие, когато хоствате коледна вечеря. Свинското филе е с мек вкус и ниско съдържание на мазнини, така че е най-добре, когато се сервира с ароматни или тежки сосове. Разтрийте слабините с чесън и билки и печете за около 30 минути или докато термометърът прочете най-ниската безопасна температура за ядене на свинско (145 F).
Изтънен червено-портокалов сос, напълнен с подправки, е отгоре на нарязания филе за перфектен курс с месо. Готов за 45 минути.
-
Печена гърда на Турция
Смърчът яде
Приготвянето на основна пуешка гърда за една нощ (или до 24 часа) води до по-сочно и ароматно месо. След като месото се накисне, изплакнете, подсушете с хартиени кърпи, подправете и печете, докато месото достигне безопасна температура на хранене, между 2 до 3 часа.
Използвайте ябълки, лайм, лимон или портокали или комбинация от всички тях, за да напълнете гърдата и да добавите аромат на месото. Това е чудесно ястие, когато сте домакин на малко парти и готвите цяла птица няма смисъл.
-
Crockpot Oyster Stew
Смърчът яде / Катарина Зунич
Oyster яхния е традиционно ястие на Бъдни вечер в Ирландия; много рибни яхнии се появиха, когато хората се въздържаха от месо при стриктно спазване на католическите празници. Oyster замени рибата, когато ирландците в Америка не можаха да намерят изсъхнала линга. Нашата рецепта припомня класическите яхнии, но тя се прави в крокпот. Настройте го, продължете деня си и се върнете по време на вечерята в купа с вкусни, солени и нежни стриди и зеленчуци.
Рецептата се готви за 4 часа след 20 минути приготвяне. Гответе млечна основа, пълна с вегета за един час, след това стридите и маслото отиват в тенджерата за последните 3 часа време за готвене.
-
Кюфтета с коктейл от боровинки
Диана Раттрай
Поставете тавичка с тези солени, остра коктейлни кюфтета на вашата маса за празнични бюфети и гледайте как те изчезват. Гответе голяма партида за 1 час. Пикантното смляно говеждо месо се подправя със соев сос, кетчуп, чесън и лук. Панировките и яйцата добавят текстура към месото, за да му помогнат да се сглоби в малки кюфтета.
Намажете топките със сос от червени боровинки, ананас и намек за чили, преди да се пекат 45 минути.
-
Картофи с пармезан
Диана Милър / Гети Имидж
Картофите с люспи са страхотна гарнитура за празниците, защото малко върви дълъг път, а храненето на тълпа е по-лесно със сърдечна и пълнеща страна като тази. Слоевете тънко нарязани картофи с лук, масло, пармезан, сол и черен пипер. Залейте с мляко и печете за 1 час, докато се свари и до златисто кафяво отгоре.
Сервирайте горещо като страна на говеждо, пилешко или дивеч. Отгоре се поръсва с пресен магданоз.
-
Пармезан-Рикота Полента
Виолета Пасат / Гети изображения
Polenta е италианска класика, която обикновено се забравя на американските празнични трапези, но с нашата рецепта този царевичен препарат ще бъде нов фамилен фаворит. Кремообразното сирене рикота добавя богатство и пухкава текстура, а остър пармезанът придава соленост на ястие, което ще намерите добре с всички меса. Използвайте пресен нарязан босилек за парфюмиране на сместа.
Сервирайте полента вместо картофи или ориз. Направете го само за 30 минути, като умножете измерванията, колкото е необходимо, за да нахраните тълпата.
-
Касерола Чедър и Зелен боб
Смърч / Диана Чиструга
Зелени боб гювеч винаги има на американските маси на Деня на благодарността и Коледа и има толкова рецепти за това ястие, колкото семействата, като всяко домакинство добавя или изважда една или друга съставка.
Вземете класическата рецепта на Кембъл включва домашен сос от чедър, приготвен със заквасена сметана и гъби, който покрива варени и хрупкави зърна. Най-отгоре с щедри количества пармезан и френски пържен лук и печете. Готов за 50 минути.
-
Пармезан Печени картофи
Диана Раттрай
Тези чубрица картофи излизат добре хрупкави отвън и нежни отвътре след 1 час във фурната. Използвайте голяма торбичка за затваряне, за да намажете нарязаните на кубчета картофи със сол, олио, пармезан, билки и чесън на прах. Нашата рецепта е чудесен съпровод на месо, риба или пиле.
Страхотни като гарнитура, тези картофи могат да бъдат и добро предястие, ако ги нарязвате на кубчета на по-големи парчета, използвайте малки шишчета за коктейли и добавяте горещ сос за потапяне.
-
Скуйдж Бутерн Скуош
Диана Раттрай
Печена тиква с фреш с градински чай прави страхотно празнично ястие. Сладките и нежни тикви, билки и подправки могат да придружат всяко месо или риба, но също така биха могли да послужат като основа за сърдечна салата, ако добавите рукола, нарязан къдраво зеле, ядки и балсамов дресинг.
Нашата рецепта с шест съставки е готова за ядене за по-малко от час, така че е доста удобна подготовка за празнична храна, когато печката и фурната ще бъдат заети през цялото време. Сервирайте топло или горещо.
-
Салата Apple-Pecan
Смърчът яде
Готова след 10 минути, тази сезонна ябълкова салата с пекани и стафиди е подобна на кремообразната валдорфска салата и е толкова страшна и свежа, че прави чудесна страна за месните мрежи. Може да се удвои и като вегетарианска опция за гостите, които се въздържат от консумация на месо.
Използвайте сладки, но твърди червени ябълки, целина, грозде, майо, лимонов сок, пекан и стафиди за експлозия на аромати и текстура. Сервирайте върху маруля или добавете бебешки спанак или бебешко зеле за нотка на зелено.
-
Кленови глазури
Смърчът яде
Пащърнакът от кленово остъкляване е чудесна страна за ястия с печена пуйка, патица или свинско месо. Изхвърлете класическите печени моркови и вместо това използвайте тези сладки кореноплодни зеленчуци в лесна рецепта. Бързо изпечете пащърнака преди остъкляването и печенето им на фурна. Добавете сусамовите семена за хрупкане и овкусяване.
Заменете сусамовите семена на пепита или слънчогледови семки, ако се притеснявате от алергии. Резултатът е еднакво вкусен. Готов за 50 минути.
-
Зелен боб Амандин
Смърчът яде / Teena Agnel
Добавете нещо специално към обикновения парен зелен фасул. Амандин е кулинарен термин, който показва, че ястието се прави с бадеми. В тази рецепта хрупкавият зелен фасул се бланшира и след това се подхвърля с мазни бадеми и подправка. Готови за едва 20 минути, тези зърна правят отлична страна за риба или пилешко месо, но могат да се справят и с червените меса.
Направете правилно, когато сте готови да ги изядете, за да не стане бобът да стане мокър и твърде мек.
-
Картофено пюре
Смърчът
Използвайки ръчно пюре или картофено по-богато първо, вие смачквате картофите, без да разкъсвате молекулите на нишестето. Ако сте използвали хранителен преработвател, бихте направили точно това, освобождавайки нишестетата, за да превърнете картофите си в гнойна каша. Придържайте се към класиката и сервирайте вкусна и мека каша. Готов за 40 минути.
-
Запълване на тиквички от жълъди със Za'atar
Смърч / Джулия Хартбек
Ако търсите празнична плънка, която може да се приготви извън птицата, потърсете тази чудесна зимна рецепта. Пълнихме с него тиквички от жълъди, но можете просто да го изпечете в чиния. Za'atar е близкоизточна подправка, приготвена от сусамово семе, смрадлика, мащерка, сол, риган и риган и придава толкова прекрасен вкус на тази плънка, че може да се превърне в новата ви любима подправка.
Изпечете нарязаните наполовина тиквички от жълъди и използвайте месото като част от плънката. Комбинирайте го с хляб, зеленчуци, билки (сушени и пресни) и пилешки запас (или зеленчук, за да поддържате цялото ястие вегетарианско). Готов за 1 час и 10 минути.
-
Картофи с пюре от херцогиня
Рита Маас / Гети Имидж
Направете тези картофи във френски стил предварително и ги замразете за повторно загряване, когато са готови за сервиране. Красиви, вкусни и лесни за приготвяне, те вървят добре с всяко месо и са готови само за 45 минути.
Направете маслени картофени каши с яйца и сметана, изсипете ги върху лист за печене и печете, докато покафенеят.
-
Броколи сирене гювеч
Диана Милър / Гети Имидж
Зеленчуковите решетки правят отлични празнични ястия, а нашата рецепта за броколи, покрити със сирене, е идеално разпадна и подходяща за празници. Богата и мазна, с нотка на хрупка от бадемите, гювечът е лесен за приготвяне и супер ароматен.
Пълнежът от кондензирани супи и сирене Velveeta също прави кремообразен сос, който бихте могли да използвате при макаронени печива. Отгоре намажете гювеча с маслени галета и печете на 375 F, докато сиренето заври.
-
Лесна супа от грах и мента
taniche / Гети изображения
Зелената грахова супа с нотка на прясна мента е елегантна и изключително проста за приготвяне. Той е отличен, лек предястие преди тежка празнична вечеря, но прави и лек обяд в деня на голямото тържество.
Просто сварете лука и чесъна в масло, добавете граха, ментата, зеленчуковия бульон и подправките. Гответе и пасирайте, след което отново оставете да къкри. Тази вегетарианска алтернатива може да се направи веган, като се използва веган маргарин и се пропусне по желание пармезан или се използва веган сирене за доливане на супата. Готов за 40 минути.
-
Вегетарианска и веган печена кестенова супа
Смърчът яде / Анастасия Третияк
Печена кестенова супа е ядково, кремообразно ястие, което прави страхотно предястие преди тежка вечеря. Това е и фантастичен лек обяд в деня на големия празник. Тъй като е вегетарианска и е подходяща и за веган диети, това ястие трябва да бъде във всички празнични менюта, в случай че освен салата имате вегетариански гост, който се нуждае от ястие за пълнене.
Направен с подсладено соево мляко и зеленчуков бульон, той също е без глутен, в случай че имате други гости с диетични ограничения. Готов за 55 минути.
-
Сметана спанак
magnez2 / Гети изображения
Този богат на вкус сметана спанак е снизходителен начин да поднесете зеленина на коледната вечеря. Традиционно сервирани с пържола, тези зеленчуци ще накарат гостите ви да поискат за секунди. Богат крем, масло и остър пармезан палто листа спанак и гответе само за 30 минути.
За различно приемане вместо това използвайте бебешко зеле и се насладете на по-остри ястия с тези зеленчуци от суперхрана.
-
Млечни глазурани бебешки моркови
Мири Ротковиц
Бебешки моркови с мед са бърза и лесна рецепта, която ще осигури питателна и вкусна гарнитура за 30 минути. Бързо сварете морковите, но ги оставете все още твърди. В тиган намажете изцедените моркови с канела, масло, мед, зехтин и стафиди.
Тези зеленчуци са обичани от децата, но със сигурност всички възрастни ще искат сервиране. Използвайте меласа вместо мед за по-плътно покритие или кленов сироп, ако искате да пропуснете меда. Добавете 1/3 чаша портокалов сок към сместа, за да добавите малко танг.
-
Cranberry Coulis
Смърчът яде
Сладкият и тръпчив кулиш от червена боровинка прави вкусен пюриран съпровод за печени меса от пуйка, патица, пиле или дивеч. Инвестирайте 30 минути в приготвянето на този специален сос и подправете традиционния си сос от червени боровинки.
Гответе боровинки, портокалов сок и неговата жар, захар, канела, карамфил и Triple Sec, Cointreau или Grand Marnier. Намалете на среден огън и обработете в блендер. Този сос замръзва добре, така че можете да направите по-големи партиди и да замразите за други специални ястия през цялата година.
-
Задушено зеле с ябълка и лук
Диана Раттрай
Когато печеното свинско или шунка е в менюто ви за коледна вечеря, предлагайте това маслено, варено зеле като гарнитура. Просто гответе изтънчени ябълки, зеле, лук, подправки и ябълков оцет в холандска фурна за 1 до 1, 5 часа, докато зелето омекне.
Сервирайте го, докато е горещо, но също така използвайте всякакви студени остатъци за приготвяне на сутрешни сандвичи с пуйка, нарязване на нарязана пуйка, майо и зеле върху хляб с кисела тесто.
-
Бисквити на Гинес и Чедар
Диана Раттрай
Бисквитите, приготвени от домашно приготвено сирене и крехка бира, правят отлична страна за хляб за вашата коледна вечеря и са вкусен начин да изправите последните парченца сос и сосове от чинии. За по-малко интензивен аромат на бира, изберете по-леко разнообразие от бира, но ако сте любители на стилетата, тези бисквити ще са вашите нови любими.
Комбинирайте брашно, масло, захар, сол, сирене Чедър, бира и бакпулвер и направете тесто, без да го замесвате. Разточете, нарежете и изпечете бисквитите за 10 до 12 минути до златисто кафяво. Готов за 25 минути.
-
Панирани ролки с мазнини
Том Грил-Гети Имидж
Домашните рулца са прекрасен съпровод на специално хранене и нашите невероятно пухкави, маслени кръгчета не са изключение. Ако имате семейни посещения през празниците, следобедът на печене винаги е добро забавление за децата и тийнейджърите, плюс че ще е добре да им помогнете със страни и десерти.
Планирайте напред, защото на тези ролки са нужни малко под 3 часа, за да са готови и трябва да се докажат два пъти, за да постигнат своята пухкава и ефирна текстура.
-
Йоркширски пудинг
Смърчът
Йоркширските пудинги са класическа британска рецепта и традиционният съпровод за основно ребро или други вечери с печено говеждо месо. Какво да не обичате от пудрени тестени пудинги с каши от говеждо месо?
Комбинирайте яйца, брашно, мляко, свинска мас и сол и направете тесто, което трябва да почива поне 30 минути, в идеалния случай няколко часа. В много гореща фурна загрейте кутиите си с растително масло, докато пуши. Добавете тестото и печете 20 минути до златисто кафяво.
-
Печени кестени
Смърчът яде
Кестените са традиционна коледна почерпка, празнувана в популярни празнични песни. Продадени на улични щандове по целия свят, тези ядки поддържат хората топли през часове на открито занимания като ски или снегоходки. Нашата рецепта пече кестени във фурната, вместо на открит огън, за празнична празнична закуска, която можете да сервирате в отделни хартиени торбички.
Загрейте фурната си на 425 F и направете x оформен вдлъбнатина върху всеки кестен с остър нож. Печете за 20 минути и сервирайте.
-
Английска дреболия
Смърчът
Английска дреболия е традиционен британски десерт, който се появява в менютата за коледна вечеря през последните четири века. Пищни слоеве от гъба торта, напоена с шери, плодово желе, крем и бита сметана, правят това популярно и красиво лакомство по празниците.
Не забравяйте да имате стъклена купа за десерт, така че вашите слоеве да се показват. Пропуснете шерито, ако децата ядат този десерт, и добавете пресни сладки плодове както под крема, така и отгоре на разбитата сметана. Готов за 40 минути плюс време за настройка в хладилника.
-
Бисквитки с ванилова захар
Дейвид Бишоп Инк. - Photolibrary-Гети изображения
Тези класически, сладки ваканционни бисквитки са любими деца, а също така осигуряват перфектна детска активност през студените празнични дни. Поставете станция за украса във вашата трапезария с череша и поръсване и оставете децата да правят десерт.
Смесете масло, яйца, ванилия, изпарено мляко, брашно, сол и бакпулвер, направете тесто и поставете в хладилник за 1 час, преди да разточите. Нарежете и печете за 5 минути. Оставете да се охлади преди декорирането. Същото това тесто може да бъде основата за шоколадови бисквитки, като просто добавите 3/4 чаша полусладки чипс. Добавете кокосови люспи, бадеми или всяка друга бисквитка, която желаете.
-
Bûche de Noël
Смърч / Тина Агнел
Създайте демонстративен десерт за Вашия коледен празник с тази рецепта във френски стил за торта с лог юле. Въпреки че изглежда трудно, тази торта всъщност е доста лесна за приготвяне.
Направете пухкав и влажен геноаз, овкусете с ликьор Grand Marnier и печете за около 10 минути. Оставете за кратко да се охлади и навийте върху кухненска кърпа. Пълнеж от захар, шоколад, яйчен белтък, еспресо на прах и масло покрива неразтворената торта и след това се навива отново, за да се постигне формата на лога. Украсете с шоколадови стърготини. Готов за 1 час и 15 минути.
-
Незабавен пудинг за хляб
Диана Раттрай
Вашето незабавно гърне е пряк път за получаване на богат, копринен и гладък хляб, който прави перфектен празничен десерт. Затоплящата, хубаво подправена смес завършва със зашеметяващ сос Бурбон, парфюмиран с ванилия и направен копринен, като добавя сметана и масло.
Гответе хляб, стафиди, пекани, яйца, подправки и масло в незабавния съд за 42 минути. Оставете да се охлади и сервирайте соса отстрани, така че гостите от всички възрасти да могат да се насладят на десерта, без задължително да ядат алкохолния сос.
-
Бърз италиански Panettone
Елейн Лем
Честваният италиански панетон е мазна коледна торта с висок, подобен на хляб вид, изпълнен с захаросани и сушени плодове. Направата на един от нулата отнема известно усилие, но тази директна рецепта ще ви помогне и ще даде красиви резултати. По-традиционните рецепти може да отнемат дни, и въпреки че са напълно невероятни, са по-малко реалистични за работа с домашен готвач, като се има предвид, че празниците не са най-доброто време, в което да се заемат с трудни рецепти.
Накиснете плодовете си в ликьор за една нощ. Направете тесто, за предпочитане като използвате миксер за стенд и го охлаждате за една нощ, преди да сглобите панетотона. Прецедете плодовете и замесете с тесто, като месете постоянно. Оформете и оставете да се докаже за 3 часа. Печете за около 40 минути.
-
Тиквен пекан на пай
Смърч / Джулия Хартбек
Използвайте предварително направена кора, за да спестите малко време, и направете смес от яйца, тиква, захар, подправки, масло и пекан. Печете за 1 час и оставете да изстине малко преди нарязване. Сервирайте с ванилов сладолед или бита сметана.
-
Яйчни бисквитки
Диана Раттрай
Ако eggnog е една от любимите ви коледни традиции, вие със сигурност обичате тази проста рецепта за бисквитки от eggnog. Само за 30 минути изпечете голяма партида, за да оставите на кухненския плот, за да могат гостите да хапят, докато забързаните приготовления за голямото събитие се случват из цялата къща.
Неустоимият аромат на тези бисквитки идва от ванилия, канела и индийско орехче, а ароматът на яйчен може да бъде от закупена или домашна напитка. Смесете с яйца, брашно и масло, направете тесто и печете 25 минути.
-
Карамелен пай Меренгу
Диана Раттрай
Домашна маслена коричка за пай е идеалният начин да започнете празничен десерт. Отделете време, направете го от нулата и се отдайте на все още топла филия от този празничен десерт. Кремообразен карамелен пълнеж и пълнеж от възглавница от меренга правят този зашеметяващ пай прекрасен завършек на всяка коледна храна.
За по-бърза подготовка използвайте закупена от магазина кора, но не пропускайте да направите пая! Готов за 1 час и 5 минути.
-
Коледен плодов сладкиш с бавна готварска печка
Гети изображения
Забравете онези плодови торти, които ви отнемат един месец, и вместо това опитайте тази приказно ароматна рецепта във вашия крокпот. Той е толкова вкусен, колкото традиционните рецепти, но отнема само 9 часа.
Използвайте жълта смес за кекс, за да спестите време и добавете яйца, подправки, масло, червени боровинки, стафиди, фурми, захаросани цитрусови кори и пекан. Гответе 6 часа в съда и оставете да почивате с гърнето за още 2. Направете глазура от мармалад и лимонов сок и го добавете отгоре към тортата. Останалата торта може да бъде замразена до 12 месеца, плътно увити във фолио и поставена в запечатана торбичка за фризер.
-
Класически нюйоркски чийзкейк
Lew Robertson-Getty Images
Тази рецепта за чудесно плътен и кадифен чийзкейк е прекрасен начин да увиете яденето си. Печете го предния ден и го съхранявайте в хладилник за една нощ или до 24 часа.
Крекерите от Греъм, захарта и разтопеното масло правят неустоима коричка, докато класическото крема сирене, яйца, заквасена сметана и захарна тесто правят гъст, кремообразен пълнеж. Печете 1 час и 20 минути при 2 различни температури. Охладете 3 часа и украсете с пресни плодове или компот от плодове.
-
Весел коледен коктейл
Смърч / Диана Чиструга
Кажете "Весела Коледа!" с пенлив празничен коктейл, който е празнична, освежаваща напитка за вашите коледни събирания. Сокът от червена боровинка и содата са напоени с джин, за обикновена, възхитителна сезонна напитка.
За по-големи партита направете един стомна наведнъж, като умножите съставките по 8, но не забравяйте да го използвате наведнъж, за да не изчезнат мехурчетата от селфито.
-
Бял коледен коктейл
Смърч / Тина Агнел
Белият шоколадов ликьор, яйценог и уиски се комбинират, за да създадат приказен коктейл в тази палава и приятна рецепта за празнична напитка. Не всички хора са любители на яйчния, но с добавянето на сладък ликьор и качествено уиски, този коктейл със сигурност ще зарадва вашите гости.
Използвайте коктейл шейкър, за да го направите, и сервирайте ледена напитка в празнични чаши, украсени с шоколадови люспи или ядливо злато. Готов за 3 минути.
-
Традиционно греяно вино
Смърчът
Греяното вино е традиционна ваканционна напитка, която прави затоплящ бакшиш за порасналите на вашите зимни партита. Тайната на доброто греяно вино е да се използва качествено вино. Колкото по-добро е виното, толкова по-вкусна е неговата гореща версия.
Тази плодова, добре подправена рецепта за печка се нуждае от 1 бутилка добър каберне совиньон, Zinfandel или Merlot, подправки, портокал, ракия, джинджифил и мед. Оставете съставките да развият аромата си на слаб огън, без да оставяте сместа да заври. Сервирайте в празнични чаши. Готов за 30 минути.
-
Бързо ракия Eggnog
Смърчът
Eggnog е празнична класика и любимо питие за парти, на което да се насладите по време на Коледа. Въпреки че има много начини за приготвяне на яйчен, малко рецепти са толкова традиционни, колкото тази версия от нулата, която съдържа ракия и пресен яйчен жълтък и е готова за бързи 3 минути.
В шейкър за коктейл смесете ракия, мляко, яйчен жълтък и обикновен сироп. Разклатете енергично и след това добавете лед за втори шейк. Прецедете и сервирайте. Ако искате безалкохолна версия, проверете нашите джинджифилови яйчни яйчници, в които алкохолът е по желание.
