Чаен сандвич традиционно е малък, предварително приготвен сандвич, който се яде на следобеден чай. Първоначалната цел на сандвич с чай е да задоволи глада преди основното вечерно хранене. Чаените сандвичи понякога се наричат сандвичи с пръсти.
Тези сандвичи могат да имат голямо разнообразие от съставки, но формата и формата на сандвичите обикновено са еднакви. Те трябва да бъдат лесни за боравене и да могат да се ядат на две или три хапки. Действителните форми на сандвич могат да варират от дълги, правоъгълни сандвичи до триъгълни сандвичи. Резачките за бисквитки също могат да се използват за нарязване на сандвичите на детайлни, декоративни форми.
Класическите сандвичи с чай използват тънко нарязан бял хляб като основа. Често хлябът се маже и коричката се отрязва след приготвянето на сандвича преди сервиране. Съвременните сандвичи с чай включват и други сортове хляб, като пшеница, ръж или пемпеникел.
Рецептите за сандвич с чай често се основават на традиционните комбинации от вкусове. Чувствайте се свободни да експериментирате със сортове, съставки и представяне на хляб, за да отговарят на вашия повод.
-
Сандвичи с чай от краставици
Линдзи Гудуин
Сандвичите с чай от краставици са класика и често това, което идва на ум, когато мислим за деликатни сандвичи с пръсти. В повечето рецепти краставицата е тънко нарязана и осигурява свежа хрупка на всяка хапка. Опитайте няколко различни комбинации от съставки, като например сандвичи с пръст от краставици и мента, сандвичи с краставици от сирене с краставици, сандвичи с чай от билково краставица, сандвичи със сьомга и краставици и други.
-
Сандвичи с чай с яйчена салата
Линдзи Гудуин
Чайният сандвич с водна креса-яйца е подобен на вид сандвич с яйчена салата, сервиран в известния лондонски универсален магазин Harrods (където е известен и като чай сандвич с яйца и крес). Има много други вариации на сандвичите с салата от яйца (или „кремообразни сандвичи с яйца“, както понякога ги наричат в Англия), като например сандвичи с пръст от копър от яйца и здравословни сандвичи с чай от яйца.
-
Сандвич с пушена сьомга
Билковото масло придава на тези сандвичи с пръсти запомнящ се вкус, който е чудесен за следобедни чаени партита. Линдзи Гудуин
Класическият сандвич с чай с пушена сьомга се прави с копър и хрян, добавени към пушената сьомга. Други вариации включват сандвичи с чай от сьомга и билково масло и сандвичи с пушена сьомга и крема сирене.
Докато pumpernickel е много традиционен за сандвичи с пушена сьомга, можете да използвате пълнозърнест хляб или други видове хляб.
-
Сандвич с пилешка салата
Creative-Family / Гети изображения
Пилешки сандвичи с пилешка салата, като сусамов пилешки чай със сусам, са много популярен тип сандвич с пръст в Америка. Можете да модифицирате повечето класически рецепти, за да ги превърнете в вкусни и деликатни сандвичи с чай.
Дръжте парчетата пиле от по-малката страна и салатата възможно най-гладка. По-гладките салати ще се разпространяват по-добре върху хляба и ще бъдат по-прости за ядене като храна за пръсти.
-
Чаени сандвичи със сирене и туршия
Соня Бейланд
Тази разновидност на класическия сандвич с обяд на Ploughman's Lunch е лесно да се направи за тълпата. Използвайте всякакви сортове сирене, кисели краставички (или други мариновани зеленчуци) и студено месо, за да направите този класически сандвич. Тя се съчетава добре със смели британски чайове.
-
Сандвичи с козе сирене и тапенада
Мартин Шрьодер
Тези вкусни сандвичи с чай са идеални за следобеден чай, вдъхновен от Франция или Близкия Изток. Експериментирайте с ленти на маслинова или песто основа за различни вкусови профили.
