Смърч / Диана Rattray
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 36 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 84 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| дванайсетграм | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 36 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 84 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 5% |
| Наситени мазнини 2гр | 9% |
| Холестерол 31mg | 10% |
| Натрий 121mg | 5% |
| Общо въглехидрати 12гр | 4% |
| Диетични фибри 1г | 2% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 28mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези старомодни ябълкови бисквитки се приготвят със заквасена сметана, стафиди и масло, което им придава апетитен вкус и текстура.
Това са бисквитките, които нашите баби и дядовци са обичали и бисквитките, с които много от нас са израснали. Те също са многостранни; добавете сушени червени боровинки, за да замените стафидите. Или сгънете около 1/2 чаша нарязани орехи в крайното тесто.
В тези бисквитки няма подправки, но малко захар от канела, поръсен върху върховете преди печене, би добавил приятен завършек. Или добавете 1 чаена лъжичка канела и тире индийско орехче в тестото заедно с брашнената смес. Вижте още възможни вариации и някои незадължителни идеи за глазура под рецептата.
Съставки
- 6 супени лъжици масло, омекотено
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаша кафява захар, опакована
- 1 голямо яйце
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 1/2 чаши универсално брашно, 7 унции
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/3 чаша заквасена сметана
- 1/2 чаша стафиди
- 1 чаша ситно нарязани необелени ябълки
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 375 F / 190 C / Gas 5.
Намазнете лист за печене или го подравнете с пергаментова хартия или силиконова постелка за печене.
В купа за смесване с електрически миксер смесете омекналото масло с гранулираните и кафяви захари до светло и пухкаво. Разбийте в яйцето и ванилията.
В друга купа комбинирайте брашното, бакпулвера, содата и солта. Разбъркайте с размах, за да се смеси добре.
Добавете брашнената смес към сметаната, редувайки се със заквасена сметана, като биете след всяко добавяне.
Разбъркайте стафидите и нарязаните ябълки.
Пуснете бисквитното тесто по чаени лъжици върху подготвения лист за печене.
Печете на 375 F за 12 до 15 минути.
Прави около 3 дузини ябълкови бисквитки.
Вариации и идеи за гладене
- Бисквитки от ябълкови боровинки - заменете сушени червени боровинки или краища за стафидите. Бисквитки от ябълкови стафиди от ябълки - Добавете 1/2 чаша нарязани орехи или пекан заедно с ябълките и стафидите. Портокалов глазур - Комбинирайте 1 чаша пудра захар с 1 супена лъжица разтопено масло и около 2 супени лъжици концентрат от портокалов сок или обикновен портокалов сок. Прибавете още пудра захар, колкото е необходимо, за да направите завираща консистенция. Ванилов глазур - Комбинирайте 1 чаша пудра захар с 1 супена лъжица разтопено масло, 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия и 1 до 2 супени лъжици гореща вода. Карамелен глазур - Комбинирайте 3/4 чаша пудра захар с 2 супени лъжици сос от карамелен сладолед, 1 супена лъжица масло и достатъчно мляко, за да стане достатъчно тънко, за да се надупчи върху бисквитките.
Тагове за рецепти:
- ябълка
- бисквитки и бонбони
- ни регионални
- падане
