Смърчът
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 233 | Калории |
| осемнадесетграма | Дебел |
| деветнайсетгр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 233 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 18гр | 23% |
| Наситени мазнини 2гр | 12% |
| Холестерол 6mg | 2% |
| Натрий 107mg | 5% |
| Общ въглехидрат 19гр | 7% |
| Диетични фибри 3g | 11% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 21mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази вкусно прясна ябълкова салата е подобна на известната валдорфска салата, класическа плодова салата, приготвена с ябълки, целина и майонеза, която датира от края на 1800 година. Добавянето на ядки се появи едва през 1928 г., а валдорфската салата вече знае, че съдържа грозде и орехи.
В тази рецепта пеканите се използват вместо орехи, а на гроздето се добавят стафиди, като поддържат общия вкус и текстурен профил на салата, но малко я променят. Резултатите са освежаващо, но кремообразно ястие с хубава хрупка - идеално за обяд или дори за закуска на късен ден. За празниците можете да включите сушени боровинки в салатата, за да й придадете празнична нотка.
Съставки
- 5 средни червени вкусни ябълки
- 1 лимон (сочен)
- 1/2 чаша целина (нарязана)
- 1/2 чаша пекани (нарязани)
- 1/2 чаша стафиди
- 1/3 до 1/2 чаша майонеза
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Измийте ябълките, но не ги обелвайте. Ядките ядките се нарязват на 1/2-инчови кубчета.
Смърчът
Поръсете с лимонов сок, за да предотвратите промяна в цвета.
Смърчът
В голяма купа комбинирайте ябълките с целина, пекани, стафиди и майонеза и внимателно разбъркайте.
Смърчът
Сервирайте лъжички ябълкова салата върху листа от маруля.
Смърчът
Наслади се!
Съвети
- Пресните пекани работят чудесно в това ястие, но за да излъчат аромата си, още повече, първо ги препечете. Поставете ядките върху хартия за печене, покрита леко с готварски спрей, и печете на 350 F за около 5 минути - внимавайте, тъй като пеканът може да изгори лесно.
Вариации на рецептата
- Както при валдорфската салата, и тази ябълкова салата се възползва от добавянето на пилешко и пуешко или дори консервирана риба тон, което я прави по-ястие за пълнене и може би дори сандвич пълнеж (чудесно е пълнено във вътрешността на пит джоба). Можете също да играете наоколо с сорта ябълка, използвайки това, което е в сезон или комбинирайки два различни вида - просто бъдете сигурни, че е хрупкава ябълка, а не такава с по-мека и по-мека плът. Идеалните сортове са Granny Smith, Pink Ladies, Golden Delicious и McIntosh. Ако искате да олекотите тази рецепта, можете да замените част от майонезата с обикновено кисело мляко. Това ще добави малко танга към ястието, така че трябва да сте консервативни, когато изцеждате лимоновия сок, използвайки само толкова, колкото е необходимо, за да не почервенят ябълките. Можете също така да използвате майонеза с намалено съдържание на мазнини или без мазнини, ако предпочитате.
Тагове за рецепти:
- ябълка
- ябълкова салата
- салата
- американски
