баня

Как да направите рок бонбони стъпка по стъпка

Съдържание:

Anonim

Tanya_F / Гети Имидж

Rock candy е обикновен захарен бонбон, който може да се удвои като научен експеримент. Процесът може да отнеме до седмица, но е забавно да наблюдавате как захарните кристали растат с течение на времето. Обърнете внимание, че точното количество захарен сироп, който ще използвате, зависи от размера на буркана, който имате. Ако искате да направите няколко парчета от бонбони, използвайте няколко буркана и шишчета и удвоете или утройте разтвора на захарния сироп, ако е необходимо. За лесни за печат инструкции, моля вижте рецептата за бонбони с рок.

Гледайте сега: Как да направите рок бонбони

  • Съберете своите съставки

    Смърч / Елизабет Лабо

    Подгответе вашите материали: измийте обилно стъклен буркан с гореща вода, за да го почистите. За да направите каменни бонбони върху дървена пръчка, отрежете тънко шишче, докато е малко по-високо от вашия буркан. Използвайте щифтове, балансирани в горната част на буркана, за да го поставите на място. Този метод е илюстриран по-горе. Алтернативно, можете да направите своя рок бонбон на низ. Изрежете дължина от дебел памучен конец или кухненски канап с няколко сантиметра по-дълга от височината на буркана и го залепете с молив. Поставете молива през устната на буркана и го навийте, докато конецът виси на около 1 инч от дъното на буркана. Прикрепете хартиена щипка към долната част на конеца, за да я претегляте и да се уверите, че виси направо надолу.

  • Подгответе шишарката

    Смърч / Елизабет Лабо

    Намокрете конец или дървено шишче и го навийте в гранулирана захар. Този основен слой ще даде на захарните кристали нещо, което да "вземе", когато започнат да се образуват. Отделете нишката или шишчето настрана, за да изсъхнат, докато приготвяте захарния си сироп.

  • Сварете водата

    Смърч / Елизабет Лабо

    Поставете водата в средно голяма тенджера на среден огън и я доведете до кипене.

  • Добавете захар една чаша наведнъж

    Смърч / Елизабет Лабо

    Започнете да добавяте захарта, една чаша наведнъж, като разбърквате след всяко добавяне. Ще забележите, че след всяко добавяне захарта се разтваря.

  • Разбъркайте и сварете сиропа

    Смърч / Елизабет Лабо

    Продължете да бъркате и кипнете сиропа, докато се добави цялата захар и цялата се разтвори. След като сиропът е изцяло течен и гладък, махнете тигана от котлона.

  • Добавете оцветяване и овкусяване

    Смърч / Елизабет Лабо

  • Подгответе своя буркан

    Смърч / Елизабет Лабо

    Оставете захарния сироп да се охлади за около 10 минути извън котлона. Поставете фуния с голяма уста над горната част на буркана.

  • Изсипете сиропа в буркана

    Смърч / Елизабет Лабо

    Внимателно изсипете горещия сироп в буркана през фунията.

  • Поставете чекмеджето

    Смърч / Елизабет Лабо

    Внимателно спуснете захаросаното шишче или връв, докато виси на около 1 инч от дъното и закрепете в горната част с щифтове или балансирано от молив. Не позволявайте края на шишчето или връвта да се доближи твърде много до дъното или страните на буркана, иначе скалните бонбони ще прераснат в страните на буркана.

    Поставете внимателно буркана си на хладно място, далеч от сурови светлини, където може да седи необезпокояван. Покрийте върха свободно с пластмасова обвивка или хартиена кърпа. Трябва да започнете да виждате захарни кристали, които се образуват в рамките на 4-6 часа. Ако не сте забелязали промяна на шишчето или нишката си след 24 часа, опитайте отново да кипнете захарния сироп и разтворете в него още една чаша захар, след което го изсипете обратно в буркана и отново поставете връвта или шишчето.

  • Отгледайте бонбоните си до желания размер

    Смърч / Елизабет Лабо

    Оставете скалния бонбон да расте, докато стане с желания размер. Този процес ще отнеме до една седмица, в зависимост от това колко големи желаете вашите скални бонбони. Не позволявайте да нарасне прекалено голям, в противен случай може да започне да расте в страните на вашия буркан! След като достигне желания размер, го извадете и оставете да изсъхне за няколко минути, след което се наслаждавайте или увийте в пластмасова обвивка, за да го запазите за по-късно.