Как се прави бавно

Бавната готварска печка е задължително условие за издърпаното пиле

Относно BBQ Inc.

С ниската си постоянна температура, бавната готварска печка е перфектен съд за нежно, солено издърпано пиле. Следвайте тези стъпки, за да направите лесна вечеря през седмицата или перфектното място за небрежно събиране или потлук. (Можете също да се позовете на тази рецепта за извадено бавно готварско пиле.)

Сглобете вашите съхранени пилешки съставки

Източник на изображения / фотодиск / Гети изображения

Първо, сглобете съставките си. Ще имаш нужда:

• 2 пилешки части от половин килограм (комбинация от пилешки гърди без кости и без кости в бедрата, които ще придадат на богатството на крайното ястие) 1 средно жълт лук, нарязан на кубчета8 унции барбекю сос (закупен или домашен)

Напълнете бавната печка

Джесика Харлан

• Поставете пилешките части в баницата с бавен котлон. Ако има твърде много пилешко месо, което да сложите в един слой, поставете бедрата на дъното, а гърдите отгоре. Направете лука равномерно върху пилето.

Добавете соса

Джесика Харлан

• Изсипете достатъчно сос върху пилешкото месо и лука, за да го покриете само с помощта на шпатула, за да го разпределите изцяло върху пилето. След това поставете капака на бавната готварска печка и я поставете на НИСКО. Пилето ще отнеме около 5 часа за готвене.

Настържете пилето

Джесика Харлан

• След 5 до 6 часа проверете дали пилето е готово. Той трябва да се разпадне лесно, когато го пробиете с нож или вилица. Когато пилето е готово, е време да го "издърпате". Отстранете пилешките парчета от бавната готварска печка, оставяйки готварската печка на НИСКО. Оставете пилето да се охлади за 5 до 10 минути на тава с лист или в плитка тава за печене. След това с две вилици, нож или с чисти пръсти натрошете пилето на малки парчета. Пилето трябва да се отделя лесно от дългия си, бавен котлон в бавната печка. Изхвърлете всички кости.

Смесете пилето и соса

Джесика Харлан

• Върнете нарязаното пиле в бавната готварска печка и използвайте дървена лъжица или чифт щифтове, за да я хвърлите със соса, докато пилето се разпредели напълно. Ако пилето изглежда сухо, добавете още сос. Пилешкото може да остане в бавната готварска печка на ниско или в настройката KEEP WARM, докато не сте готови да го сервирате. Можете да сервирате издърпаното пиле самостоятелно или на сандвич булка с някаква хрупкава шал на шиш.