Jupiterimages / Гети изображения
- Общо: 7 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 7 часа
- Добив: служи 4
Тази проста рецепта за азиатско печено пиле използва само пет съставки и води до сочно и добре подправено пиле. Комбинацията от аромати и съставки в тази рецепта превръща обикновено печено пиле в нещо наистина специално.
Китайският прах с пет подправки буквално съдържа пет подправки. Лесно е да намерите в повечето големи хранителни магазини, но ако не можете да го намерите, можете да направите своя собствена. Просто комбинирайте канела, карамфил, смлени семена от копър, смлени китайски пиперки и смлян звезден анасон. Съхранявайте тази смес в малка стъклена бутилка и я съхранявайте на тъмно хладно място. Страхотно е да се използва в други азиатски рецепти.
Сервирайте това нежно и ароматно пиле с горещ варен ориз и няколко пържени зеленчуци. Една хубава чаша бяло вино или малко чай би била вкусен съпровод.
Съставки
- 5 моркови (обелени и нарязани на парчета)
- 1/4 чаша смлян корен от джинджифил
- 1 голям лук (нарязан на ситно)
- 1 (4 до 5 килограма) пилешко печене (нарязано на парчета)
- 2 супени лъжици соев сос
- 2 чаени лъжички китайски прах с пет подправки
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
Стъпки, за да го направите
Поставете тривит или кош за пара, в саксия с 4 до 5 кварта.
Поставете морковите, корен от джинджифил и лука в дъното на саксията с крок.
В малка купа комбинирайте соевия сос, петте подправки на прах и пипера и разбъркайте с лъжица, за да направите паста.
Разтрийте тази смес върху пилето.
Поставете пилето отгоре върху зеленчуците в съда.
Покрийте бавната готварска печка и гответе на ниско за 6 до 7 часа, докато пилешкото меко стане и соковете се избистрят, когато се набодат с вилица. Винаги тествайте вътрешната температура на пилешкото месо, когато го готвите; тя трябва да регистрира най-малко 165 F.
Сервирайте пилето със зеленчуците и се насладете!
Тагове за рецепти:
- морков
- вечеря
- Китайски
- отново на училище
