Брайън Волтаджио любезно от Little, Brown и Company
- Общо: 8 часа 40 минути
- Подготовка: 8 часа 10 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 1060 | Калории |
| 70 грама | Дебел |
| четиресет и една грама | Въглехидратите |
| 70 грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 1060 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 70гр | 89% |
| Наситени мазнини 23гр | 114 процент |
| Холестерол 186mg | 62% |
| Натрий 2850mg | 124% |
| Общ въглехидрат 41гр | 15% |
| Диетични фибри 5гр | 18% |
| Протеин 70гр | |
| Калций 43mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Докато сте запалили грила, можете също да я използвате. Царевицата върху кочана се предлага с естествена дръжка, която улеснява завъртането на кочаните на скарата.
Тази царевица, завита с бекон, върху кочана е толкова добра, че на практика е храна сама по себе си.
Съставки
- Филийки бекон 3 фунта / 1, 36 килограма
- 1 китка босилек (само листа)
- 2 червени чушки (тънко нарязани)
- 8 уши царевица (свит)
Стъпки, за да го направите
Подредете лист за печене с пергаментова хартия.
Поставете пергаментова хартия с размер 13 на 18 инча върху плота си и сложете един до друг 6 или 7 резена сланина, леко припокривайки се една с друга, отстрани с мазнини, встрани от месо, за да образувате груб правоъгълник, широк толкова широк като ухо от царевица е дълго.
Покрийте с друг лист пергаментова хартия и изсипайте леко с месо или малък сот, за да сплескате бекона и го притиснете заедно.
Извадете горния лист пергамент и украсете бекона с 10 до 12 малки парченца босилек (можете да разкъсате по-големите листа) и няколко резена черен пипер.
Поставете 1 ухо от царевица по дъното на правоъгълника и навийте царевицата нагоре в бекона.
Прехвърлете обвитата с бекон царевица върху подготвения лист за печене, като я поставите от шева надолу върху пергаментната хартия.
Повторете процеса с останалите 7 уши царевица (можете да използвате същите 2 парчета пергаментова хартия), докато всички се обвият в бекон. Покрийте с пластмасова обвивка и поставете в хладилник за най-малко 8 часа и до 24 часа.
Загрейте грил на среден огън. Ако имате по-голяма скара с горен багажник, използвайте тази, за да готвите бекон.
Настържете царевицата, като започнете със страничния шев на бекона.
Дайте им четвърт оборот на всеки 5 минути, докато целият бекон е хрупкав и карамелизиран и царевицата е нежна, общо 25 до 30 минути.
Тази царевица, обвита с бекон на кочана, е вкусна, сервирана с кайма с вар.
Съвети
- За тази рецепта за царевица, обвита с бекон, опитайте да облицовате бекона с босилек и черен пипер, преди да го увиете около царевицата. Сладкишът бекон и царевичните пари вътре. Част от този опушен аромат прониква и докато захапете в царевицата, получавате ярки изблици на ароматен босилек и сладката топлина на черния пипер. Алтернативно можете да поставите обвитата с бекон царевица върху стелаж, поставен върху лист за печене, и да готвите гответе във фурна 350 F / 180 C за 25 до 30 минути, докато беконът е хрупкав и царевицата омекне.
Рецепта от дома: Рецепти за готвене със семейството и приятелите от готвача Брайън Волтаджио, препечатани с разрешение.
Тагове за рецепти:
- бекон
- гарнитура
- американски
- барбекю
