Диана Раттрай
- Общо: 57 минути
- Подготовка: 12 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 4 порции
Тези гланцирани свински котлети от балсамово дърво правят задоволителна семейна храна с ориз, печени картофи или юфка. Добавете задушени броколи или любимите зеленчуци на вашето семейство. Харесваме нашия ориз от карфиол с котлетите.
Балсамовият оцет и кайсиевите консерви придават вкус на тези вкусни свински котлети от тиган. Тези котлети са лесни за приготвяне и за готвене на печката.
Съставки
- 1 голям сладък лук, нарязан на ситно
- 2 супени лъжици масло
- тире листна мащерка
- 1/2 чаша балсамов оцет
- 3 супени лъжици кайсиеви консерви
- 1 до 2 супени лъжици кафява захар или кленов сироп
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 4 свински котлета, с дебелина около 1/2 до 3/4 инча
- кошерна сол и прясно смлян черен пипер
- 3 до 4 супени лъжици брашно
- 1/2 чаша пилешки бульон
Стъпки, за да го направите
В средна тенджера или чинийка на средно слаб огън, сварете лука в маслото до златисто кафяво и омекване, около 15 до 20 минути. Добавете мащерка, балсамов оцет, кайсиеви консерви и захар или кленов сироп. Довежда се до кипене на силен огън; намалете котлона до слаб и оставете да къкри за 5 минути.
Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Поръсете котлети със солта и черния пипер, а след това на прах с брашното. Подредете в тиган и кафяво от двете страни. Добавете пилешки бульон и намалете котлона до ниско; оставете да къкри за 10 минути, след това отворете и продължете да готвите още 5 минути.
Добавете балсамова, лук и кайсиева консерва смес в тигана. Завъртете котлетите до козина. Покрийте и оставете да къкри за 10 минути по-дълго.
Купете Anolon Nouvelle 2 1/2-Quart Покрит сос от Амазонка
Може да ви хареса също
Свински свински котлети и варено червено зеле
Опростени свински котлети
Котлети от свинско месо от глазура
Тагове за рецепти:
- свинско
- вечеря
- американски
- падане
