Печена подметка с рецепта за сметанов сос

Филип Деснерк / Гети Имидж

• Общо: 35 минути
• Подготовка: 15 минути
• Готвач: 20 минути
• Добив: служи 6

6 оценки Добавете коментар

Хранителни указания (на порция)
696	Калории
петдесет и осем милиона грам	Дебел
седемнайсетграма	Въглехидратите
двайсет и две гр	протеин

Вижте Пълни хранителни насоки Скриване на пълни хранителни насоки ×

Хранителна информация
Поръчки: Сервира 6
Сума на порция
Калории	696
% Дневна стойност *
Общо мазнини 58гр	74%
Наситени мазнини 25гр	сто двадесет и седем процента
Холестерол 154mg	51%
Натрий 1369mg	60%
Общ въглехидрат 17гр	6%
Диетични фибри 1г	5%
Протеин 22гр
Калций 83mg	6%
*% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето.

(Информацията за храненето се изчислява с помощта на база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.)

Филе от подметка се пасира, след което се добавя към кремообразен сос и се пече до кафяво.

Съставки

• 1 супена лъжица магданоз, прясно нарязан
• 3 зелени лука, нарязани на ситно
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/8 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаша сухо бяло вино
• 1/2 чаша вода
• 2 филета на еднолично филе
• 3 супени лъжици масло, разделени
• 2 супени лъжици универсално брашно
• 1 чаша тежък крем

Стъпки, за да го направите

В голям тиган на среден огън сложете магданоз, зелен лук, сол, черен пипер, бяло вино и вода; доведе до кипене.

Добавете риба и брашно за 8 до 10 минути.

Извадете рибата в леко намазана с плик тавичка.

Продължете готвенето смес от вода и вино, докато течността се намали до около 1 чаша.

Междувременно в голяма тенджера разтопете 2 супени лъжици масло; разбърква се в брашното, като се разбърква, докато се образува гладка паста.

Постепенно добавете намалената течна и тежка сметана, като разбърквате на слаб огън.

Продължете готвенето, като бъркате постоянно, докато се сгъсти.

Добавете останалото масло; изсипете върху риба. Поставете риба под бройлер, докато хубаво покафенеят.

Още рецепти за камъни

Flounder Florentine I

Флорен Флорентин II

Пълнено с раци месо

Тагове за рецепти:

• сос
• предястие
• американски
• семейна вечеря

Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!