Лаури Патерсън / Е + / Гети Имиджис
- Общо: 95 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 75 минути
- Добив: 12 порции (12 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 297 | Калории |
| петнайсетгр | Дебел |
| трийсет и три милиона грама | Въглехидратите |
| 9грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 12 порции (12 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 297 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 15гр | 19% |
| Наситени мазнини 9гр | 44% |
| Холестерол 43mg | 14% |
| Натрий 165mg | 7% |
| Общ въглехидрат 33гр | 12% |
| Диетични фибри 4гр | 13% |
| Протеин 9гр | |
| Калций 181mg | 14% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Заповядайте на футболния сезон има определени храни, за които можете да гарантирате, че ще бъдат поръчани в цяла САЩ: пилешки крилца, начоси и пълнени картофени кожи. Разгледайте по-отблизо знаменития печен пълнен картоф, известен още като два пъти изпечен картоф или, просто, картофени кожи.
Изпечените пълнени картофи се приготвят чрез печене на картофи, след това отстраняване на месото и биене с пищни съставки като заквасена сметана, бекон и сирене, смесени вътре. Тази смес се натрупва или се поставя обратно в картофените кожи и след това се пече, докато се надуе и златен.
Големите русе печене картофи работят най-добре в тази рецепта. Златните картофи от Юкон не действат толкова добре, тъй като кожата му е много тънка и картофите са склонни да се цепят при пълнене. Можете да промените тази рецепта, като добавите други съставки като варени лук и чесън или варирате видовете сирене, които използвате.
Друг бонус е, че тази рецепта замръзва наистина добре. Напълнете картофите с подправената смес от бекон и сирене, оставете да изстине 20 минути, след това замразете върху лист бисквитки. Увийте добре замразените пълнени картофи в пластмасова обвивка и замразете до 4 месеца. След като изстине, го печете на 400 F за около 40 до 50 минути или докато картофите са горещи и върховете започват да покафеняват.
Тези картофи са прекрасни с всичко - от печено пилешко месо и пържола, приготвена на скара, до пилешки крилца. За да завършите яденето, хвърлете хрупкава зелена салата или сладка плодова салата.
Съставки
- 6 картофи за печене
- 2 супени лъжици омекотено масло
- 1/4 чаша омекотено масло
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 5 филийки бекон (хрупкаво сварен и натрошен)
- 2 чаши настърган чедър или сирене Colby
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка бял пипер
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 375 F и се уверете, че багажникът на фурната е в средата на фурната.
Набодете картофите с вилица и разтрийте с 2 супени лъжици омекотено масло, за да ги покриете добре. Поставете картофите право върху стелажа на фурната и печете за 45 до 55 минути или докато картофите омекнат при натискане с пръсти. Извадете картофите от фурната и оставете да се охладят върху телена поставка за 20 минути.
Когато картофите са достатъчно хладни, за да се справят, внимателно ги нарежете наполовина по дължина. Извадете сварената плът от картофените кожи. Оставете около 1/4-инчова черупка от плът и кожа.
Поставете сварената картофена плът в голяма купа за миксер. Добавете 1/4 чаша омекотено масло и разбийте до комбиниране. Разбъркайте в заквасената сметана, бекон, сирене, сол и черен пипер и разбийте за 1 минута до пухкавост.
Лъжица или натрошете картофената смес обратно в картофените черупки и поръсете с червен пипер. Печете за 20 до 25 минути или докато картофите започнат да стават златисто кафяви по краищата и леко да се надуят. Насладете им се веднага или ги замразете.
Тагове за рецепти:
- картоф
- пълнен картоф
- гарнитура
- американски
