- Общо: 50 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 35 минути
- Добив: 5 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 345 | Калории |
| осемнадесетграма | Дебел |
| трийсет и шест грама | Въглехидратите |
| десетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 5 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 345 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 18гр | 23% |
| Наситени мазнини 9гр | 45% |
| Холестерол 118mg | 39% |
| Натрий 245mg | 11% |
| Общ въглехидрат 36гр | 13% |
| Диетични фибри 2гр | 9% |
| Протеин 10гр | |
| Калций 102mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това съм казвал и преди. Обичам хляб. Обичам всякакъв вид хляб. Бих го яла всеки ден по цял ден, ако можех.
Това лято посетих няколко различни барбекюта и едно нещо, което забелязах, е фактът, че царевичният хляб си проправя път. Хората обичат царевичен хляб. По дяволите, обичам царевичен хляб.
Чудех се дали може да се направи нещо за гръцки. Знам, че има царевичен хляб в гръцки стил, в който има гръцко сирене, но за мен просто не можах да видя как царевичен хляб и сирене работят заедно.
По този начин реших да се отпусна от тези рецепти и да създам нещо малко по-съобразено с това, което смятаме за традиционен царевичен хляб.
Едно от първите неща, които исках да направя, беше също да се смесват в брашно от грис. Обожавам грис и го използвам за моя тоалет MOUSSAKA и PASTITSIO (бешамел). Много ми харесва вкуса на него.
Използването на гръцко кисело мляко просто ми се стори нещо и забелязах няколко други рецепти в книгите за сиренето с царевичен хляб го използвах (мислех, че съм на правилния път). Добавих ванилия за нотка на сладост (нищо прекалено пресилено) и бадеми за хрупкането.
Никога не бях гледал много и царевично ядене много. Този път обаче забелязах, че тези малки петънца от яденето създадоха почти снежен вид от вътрешната страна на царевичния хляб в тази рецепта - някой забелязва ли го това?
Докато готви, оставете малко масло да седи така, че да стигне до стайна температура. Когато царевичният хляб е готов, изрежете парче и го поставете на мястото си. Вземете филийка от стайното темпо масло и го загладете - гледайте как се разтопява до съвършенство. Насладете се - заповядайте:)
PS. Също така, исках да спомена: след като извадите първото парче, останалите са много по-лесни за сваляне и сервиране. Освен това, сервирайте топло, ако не се съхранява правилно, на следващия ден може да ви стане трудно.
Съставки
- 1/3 чаша масло
- 2 с. Л. Захар
- 1/4 ч. Л. Ванилов екстракт
- 1/2 чаша неподсладено бадемово мляко
- 1/2 чаша гръцко кисело мляко
- 1/4 ч. Л. Сода за хляб
- 2 яйца
- 2/3 чаша царевично брашно
- 2/3 чаша брашно с грис
- 1/4 ч. Л. Сол
- 1 шепа бадеми (без кожа, нарязан или натрошен)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 375 F.
Разтопете маслото на среден огън в средно голям тиган.
След като се разтопи, свалете от котлона и добавете захар, ванилов екстракт, мляко и яйца. Разбъркайте, докато смесите.
След това добавете гръцко кисело мляко и може да се наложи да разбъркате с камшик, ако той е упорит или струпващ се. Добавете сода за хляб, царевично брашно, грис, бадеми и сол и разбъркайте, докато се комбинират добре. Трябва да образува хубаво тесто, да не е тънко или прекалено гъсто. Винаги можете да добавите малко или да отнемете малко от друга съставка, ако това се случи.
Поставете сместа в тава за печене 9x9 и разпределете равномерно.
Печете за 35 минути или докато клечката за зъби, поставена в центъра, не излезе чиста.
Тагове за рецепти:
- хляб
- гарнитура
- Гръцки
- барбекю
