Емили Хоукс за смърча
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: около 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 310 | Калории |
| двайсет и една грама | Дебел |
| двайсетгр | Въглехидратите |
| петнайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: около 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 310 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 21гр | 27% |
| Наситени мазнини 3g | 17% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 415mg | 18% |
| Общ въглехидрат 20гр | 7% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 15гр | |
| Калций 347mg | 27% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Като тайландски или индонезийски стил сатаи? Тогава ще харесате тази супер лесна вегетарианска и веганска версия на здравословно нискомаслено тофу, изпечено в вкусен тайландски фъстъчен сос. Обичам почти всякакъв вид печен тофу, но това трябва да бъде един от новите ми любими.
Сервирах го над ориз и добавих остатъците към зеленчуков разбърквам с юфка за второ ядене. Оказа се нещо малко подобно на това тофу и броколи, разбърквано с фъстъчен сос.
Това печено тофу прави просто основно ястие или го добавяте към салати, пържени картофи, юфка или каквото и да било. Това е вегетариански, веган и ако използвате соев сос без глутен, като тамари, също е без глутен.
Бързи съвети за готвене: номер едно, не се изкушавайте да скубаете на сладките съставки - кленовият сироп (или мед или агаве нектар, ако предпочитате) е необходим, за да карамелизирате и получите тофуто хубаво и хрупкаво. Номер две, вкусно е, така че направете двойна партида!
Съставки
- 1 блок от 12 до 14 унции тофу (фирма или допълнителна фирма)
- 1/4 чаша фъстъчено масло (най-добре е кремово или натурално фъстъчено масло - без парченца)
- 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 2 супени лъжици сок от лайм (или портокалов сок)
- 1 супена лъжица соев сос
- 2 супени лъжици сусамово масло (може да се използва зехтин, ако сте в щипка)
- 3 супени лъжици кленов сироп (или мед или агаве нектар)
- 1 супена лъжица сладък чили сос (можете да добавите малко лют сос или лют червен пипер за по-пищно ястие, но ми харесва сладкият чили сос)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Емили Хоукс за смърча
Първо, натиснете вашия тофу.
След като вашият тофу е добре притиснат, го нарежете на желаните форми. Тънки плочи, триъгълници или дори малки форми с размер на ухапване ще работят.
Емили Хоукс за смърча
След като вашият тофу е готов да загрее, предварително загрейте фурната до 400 F. Силно препоръчвам да облицовате тава за печене с алуминиево фолио, ако можете, тъй като печеното тофу понякога става леко лепкаво, а фолиото почиства супер лесно.
Емили Хоукс за смърча
След това пригответе соса. Разбийте заедно фъстъченото масло (обичам да го разтопя леко в микровълновата за само няколко секунди, за да улесня това) с джинджифил, сок от лайм или портокал, соев сос, сусамово масло, кленов сироп и сос от сладък чили. Преди да изпечете тофуто, дайте на соса бърз вкус. Трябва да е вкусно! Ако не, коригирайте подправките по вкус.
Емили Хоукс за смърча
Намажете тофуто с фъстъчения сос от всички страни. Можете да прехвърлите соса в широка плитка купа или чиния и да го потопите, или да използвате четка за сладкиши, за да покриете всяко парче на ръка, ако работите с по-големи парчета тофу. Обичам да го натопя, а след това четкам върху допълнителен сос.
Емили Хоукс за смърча
Печете тофуто във фурната за около 15 до 17 минути, като внимавате за тях, за да не изгорят. Обърнете парчета и печете още 10 до 15 минути. (Забележка: Сосът върху алуминиевото фолио ще изгори малко, не се притеснявайте. Просто не искате да видите как тофуто е изгорено.)
Емили Хоукс за смърча
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Горещо препоръчвам да добавите още повече сос, след като парчетата ви тофу излязат от фурната, тъй като това наистина е най-добрата част! Този тофу също може да се пече във фурната за около 3 до 4 минути на страна. Следете го, за да не изгори.
Тагове за рецепти:
- Тофу
- фъстъчен сос тофу
- предястие
- тайландски
