Как да извлечем мляко от кокос

Въведение

Как да извлечем мляко от кокос. MAIKA 777 / getty изображения

Кокосовото мляко е много важна съставка за много готвене в Югоизточна Азия. Наистина не използваме много в китайското готвене, но интересно ли ви е как да извлечете кокосово мляко от пресен кокосов орех? Тази статия ще отговори на вашия въпрос!

Когато става въпрос за извличане на кокосово мляко от пресен кокосов орех, често срещано погрешно схващане е, че всичко, което трябва да направите, е да пробиете черните „очи“ в горната част на кокосовия орех и млякото ще изтича. Всъщност извличането на мляко от кокос отнема малко повече работа, отколкото просто пробиване на черните „очи“, но резултатите си заслужават! Вкусът и ароматът на прясно кокосово мляко от пресен кокосов орех е невероятен! На вкус е толкова свеж и вкусен.

Можете да регулирате дебелината на кокосовото мляко според това колко вода го слагате. Винаги ще използвам и сока от кокосовото месо, а също така можете да регулирате количеството гореща вода, което използвате.

Ето лесни инструкции стъпка по стъпка, със снимки, показващи как да си направите собствено кокосово мляко от месото и сока на кокосовия орех!

Редактиран от Лив Ван.

Инструменти, от които се нуждаете:

1. Среден съд тирбушон за пробиване на очите. Острият инструмент за напукване на кокосовия блендер или машина за пюре

Пригответе кокоса

Ронда Паркинсън

Пробийте трите черни очи в горната част на кокоса с остър инструмент.

Изцедете течността

Ронда Паркинсън

Изцедете воднистия сок от очите. Това не е кокосовото мляко. Но трябва да запазим този воднист сок за приготвяне на кокосово мляко. Така че, моля, не го изхвърляйте.

Отворете кокоса

Ронда Паркинсън

Отворете кокоса

Докоснете средата на кокоса с остър инструмент, за да го отпуснете. (На снимката се използва несечещата страна на цепене). Моля, бъдете много внимателни, когато правите тази процедура.

Извадете кокосовото месо

Ронда Паркинсън

1. Извадете бялото месо от двете половини на кокоса.

2. Овкусете малко парче месо. Ако има вкус на лошо, не продължавайте по-нататък.

3. Натрошете всички парчета кокосово месо, които са забележимо по-големи от другите.

Обработете кокосовото месо в блендер

Ронда Паркинсън

1. Поставете половината кокосово месо в блендер с половината от кокосовия сок и 1 чаша гореща вода (Различно количество вода, за да се получи по-гъсто или по-тънко мляко). Използвайте висока скорост за обработка за 3-5 минути, докато кокосовото месо се превърне наистина добре. Повторете тази процедура с другата половина на месото и сока.

Прецедете млякото

Снимка на кокосово мляко - Снимка на начина на извличане на мляко от кокос. Ронда Паркинсън

1. Поставете няколко слоя тензух върху купа и прецедете млякото през кърпата. Повдигнете тензуха и изцедете млякото.

Ето как извличате кокосовото мляко от пресен кокосов орех! Това отнема малко повече работа, отколкото просто отваряне на калай, но както вкусът, така и свежестта са безкрайно по-добри и определено си заслужават цялата упорита работа!