Шанън Греъм
- Общо: 3 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
Бамбуковият коктейл е класическа рецепта, която е разновидност на мартини. Той е блестяща алтернатива на джин и водка мартини, сдвояване на шери със сух вермут, след което му дава двойна доза бита. Както можете да си представите с тези два аперитива, той прави отлична напитка преди вечеря.
Историята продължава, че тази напитка е създадена някъде около 1890-те от Луис Епингер в хотел Grand в Йокохама, Япония. По негово време Епингер се прочуваше с това, че се въртеше около Гранд, смесвайки много страхотни напитки и наблюдаваше кулинарните менюта, към които елитът ще се стича, когато посети Япония. Според книгата на Дейвид Уондрих „Имбибе!“, Напитката мистериозно си проправя път към Съединените щати и понякога е била известна като бастун от Бостън.
Съставки
- 1 1/2 унция сух вермут
- 1 1/2 унция шери
- 2 тирета оранжеви горчиви
- 2 тирета Agostura Aromatic Bitters
- Гарнитура: лимонов обрат
- Гарнитура: 1 маслина
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Изсипете вермута, шерито и бита в смесителна чаша, пълна с лед.
Разбъркайте добре.
Прецедете в охладена коктейлна чаша.
Завийте лимонова кора над напитката, за да освободите същността й, след това гарнирайте с маслина.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Всеки стил на шери ще бъде приятен в този коктейл. Подсиленото вино варира от сухия профил на фино шери до по-богат (все още сух) олорозо до сладък шери. Разгледайте опциите и как те се съчетават със сух вермут, за да намерите подходящо съвпадение за вашия вкус. Някои хора могат да се насладят на олорозо и по-сладките шери, докато други могат да предпочетат сухото фино. Можете също така да искате да го промените с различни хранителни двойки. За да осигурите най-добрия вкусен коктейл от бамбук, уверете се, че вашите подсилени вина са свежи. Веднъж отворен, вермутът има срок на годност от два до три месеца, а шерито е точно около две седмици. И двете трябва да се съхраняват в хладилника. Ако можете, не пропускайте гарнитурата от лимон или маслина. Макар да изглеждат като незначителни допълнения, подобно на горчивите, ароматите, които внасят, оказват влияние върху завършения вкус на бамбуковия коктейл.
Вариант на рецептата
Точно като мартини, можете да направите този микс "перфектен", като използвате равни части сладък и сух вермут. Полученият коктейл се нарича Адонис, друга класика от края на 1800 година.
Колко силен е коктейл от бамбук?
Другото предимство на бамбуковия коктейл пред джин-мартини е колко е лек, което го прави идеален спътник за вечеря. Като вземем средното количество на двете вина, то трябва да има съдържание на алкохол около 15 процента ABV (30 доказателства). Това е половината от силата на средно мартини и само малко по-силна от чаша вино. Можете да се насладите на страхотна храна, без да получавате подсказки!
Тагове за рецепти:
- вермут
- японски
- семейна вечеря
- напитка
