Диана Раттрай
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 6 до 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 394 | Калории |
| тринайсет гр | Дебел |
| шестдесет и три грама | Въглехидратите |
| осемграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 до 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 394 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 13гр | 16% |
| Наситени мазнини 6гр | 32% |
| Холестерол 135mg | 45% |
| Натрий 262mg | 11% |
| Общо въглехидрати 63гр | 23% |
| Диетични фибри 3g | 10% |
| Протеин 8гр | |
| Калций 134mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Гарнирайте тези вкусни бананови крепи със сос от кафяв захар ром и няколко пекани, горски плодове или повече филийки банан и поръсване с канелена захар.
Крепите биха направили приказен празничен брънч. Направете партида за новогодишен сутрешен обяд или закуска за Свети Валентин.
Съставки
- За креповете:
- 2 големи яйца
- 3/4 чаша мляко
- 1/2 чаша универсално брашно (как да се измери брашното)
- 2 супени лъжици масло (разтопено)
- 2 супени лъжици захар
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- За соса:
- 1 чаша кафява захар (пакетирана)
- 2 супени лъжици тъмен царевичен сироп
- 2 супени лъжици ром
- 2 супени лъжици масло
- 1/3 чаша тежък крем (или бита сметана)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 4 до 5 банана (узрели, но твърди)
- Гарнитура: канелена захар
- Гарнитура: плодове, пекани или повече филийки банан
Стъпки, за да го направите
Направете Крепи
Съберете съставките.
В блендер смесете яйцата с млякото.
Добавете брашното, разтопеното масло и 2 супени лъжици захар, солта, канелата и 1 чаена лъжичка ванилия. Блендирайте до гладкост.
Изсипете в контейнер, покрийте и хладилник оставете да престои 1 час или хладилник до 12 часа.
За да готвите, загрейте леко намазана с масло 7-инчов или 8-инчов тиган с креп.
Изсипете около 1/4 чаша тесто в горещия тиган и завъртете тигана, така че тестото да покрие дъното на тигана.
Гответе, докато краищата започнат да покафеняват.
Внимателно повдигнете с тънка шпатула и обърнете. Гответе за няколко секунди, само докато леко покафенеят.
Поставете в чиния и повторете с останалото тесто.
Направете соса
Съберете съставките.
В средна тенджера комбинирайте кафява захар, тъмен царевичен сироп, ром, масло, тежката сметана и ванилия в средна тенджера. Довежда се до кипене.
Намалете топлината и оставете да къкри за 2 минути. Сместа ще се пени, така че внимавайте да не заври.
Оставете настрана и оставете да се охлади до стайна температура.
Сглобете Крепите
Нарежете банан.
Подредете половината от филийките надолу по центъра на креп и намажете с малко от соса и след това поръсете с малко канелена захар
Разточете крепа нагоре и го поставете върху чиния за сервиране.
По желание поръсете с няколко горски плодове, допълнителни филийки банан или пекан.
Намажете крепа с повече сос ром и поръсете с пудра захар.
Повторете с останалите крепчета, банани и сос.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Бакшиш
- Ако ще съхранявате крепите за кратко време, преди да ги сглобите, отделете крепките с малки квадратчета с восъчна хартия.
Тагове за рецепти:
- банан
- закуска
- мулатка
- 4-ти юли
