Смърчът
- Общо: 5 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: прави 1 чаша (сервира 8)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 213 | Калории |
| двайсет и една грама | Дебел |
| шестгр | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: прави 1 чаша (сервира 8) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 213 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 21гр | 27% |
| Наситени мазнини 3g | 16% |
| Холестерол 12mg | 4% |
| Натрий 250mg | 11% |
| Общ въглехидрат 6g | 2% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 33mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Чеснова майонеза или айоли е един от най-популярните студени сосове в Америка. Тази проста рецепта с айоли има неограничени приложения; от супер сандвич намазване, до страхотно потапяне за зеленчуци, до сос за морски дарове на скара. Има много вариации на тази рецепта за чеснова майонеза айоли, но това е стандартна основна рецепта, от която можете да добавите произволен брой билки и подправки.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 3 скилидки чесън
- 1 чаша майонеза
- 1/2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
- 1/4 чаени лъжици сол
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Счукайте скилидките чесън с плоската на нож и отстранете кожата. След това смляйте чесъна много фино.
Смърчът
Добавете щипка сол и като използвате плоскостта на ножа отново, изстържете и притиснете чесъна към повърхността за рязане, за да направите много гладка паста. Тя прави тази паста от пресния чесън, който придава на айоли интензивния си чесън вкус.
Смърчът
Добавете чесъна в малка купа и разбийте заедно с останалите съставки. Увийте и охладете в хладилник за 30 минути, за да оставите ароматите да се развият. Сервирайте студено.
Смърчът
Наслади се!
Вариации на рецептата
- Печен чесън Aioli: Печете чесъна, преди да го кайма и го добавите към айоли за по-мек, по-нежен вкус. Това е чудесно за пилешко месо, сандвичи или потапване на пържени картофи. Лимонов пипер Aioli: Добавете 1 1/2 до 2 супени лъжици повече лимонова кора и сок, заедно с 1 до 2 чаени лъжички прясно смлян черен пипер. Разбъркайте, за да комбинирате. Тази айоли е чудесна за агнешко, пилешко месо или сандвичи. Смесена билка Aioli: Натрошете 1/4 до 1/3 чаша пресни билки като магданоз, чесън или копър и го добавете към айоли. Разбъркайте, за да комбинирате. Тази вариация би била почерпка за всеки сандвич, който имате. Cilantro Lime Aioli: Комбинирайте 1 супена лъжица прясно изцеден сок от лайм с 1/4 чаша нарязан цилантро и го смесете с основата на aioli. Тази вариация би била прекрасна на въпросадила или някое друго вдъхновено от Мексико ястие. Chipotle Lime: Кайма на 2 люти чушки в сос алобо и комбинирайте това с основата на айоли от тази рецепта, 2 чаени лъжички прясно изцеден сок от лайм и 1 1/2 до 2 чаени лъжички нарязан на ситно чесън. Тази опция е прекрасно допълнение към пилешки сандвич на скара или за потапяне на вкусни сладки картофени пържени картофи. Розмарин Айоли: Натрошете 2 стръка пресен розмарин и ги добавете към айолите. Разбъркайте да комбинирате. Тази aioli се съчетава добре с всякакъв вид месо, но откриваме, че работи чудесно за кюфтета.
Тагове за рецепти:
- сос
- чесън айоли
- американски
- барбекю
