Смърчът
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 146 | Калории |
| седемгр | Дебел |
| двайсетгр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 146 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 7гр | 9% |
| Наситени мазнини 1гр | 5% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 85mg | 4% |
| Общ въглехидрат 20гр | 7% |
| Диетични фибри 2гр | 9% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 21mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Пръстените картофи имат кремав, почти сладък вкус, което ги прави приятна алтернатива на обикновените бели, жълти или червени картофи. Тяхната необичайна удължена форма, която малко наподобява пръстите, ще придаде на вашата чиния различен вид.
Характеристики на пръстена на картофи
Този сорт се счита за восъчни картофи (като червени картофи, бели картофи и юконски златни), което се отнася до факта, че те са с ниско съдържание на нишесте, което ги прави чудесни за печене и варене. Когато става въпрос за пюре, по-добре се справяте с нишестени картофи като Russets.
Пръстените картофи се предлагат в множество цветове, включително жълто, оранжево, червено или дори лилаво. Използвайте комбинация от цветове или само един. Жълтите, понякога наричани руски бананови картофи, вероятно са най-често срещаните.
Можете да ги намалите наполовина преди печене или да ги печете цели, в зависимост от предпочитанията си и размера на шпудовете. Ако са от по-голямата страна, наполовина може би е най-добре. В противен случай, печете ги цели. Можете също така да ги нарежете напречно на кръгчета, което е полезно, ако планирате да ги запечете. Помислете кой ще ги яде. Ако готвите за малки деца, може да им е приятно да берете по-дребните картофи, ако са останали цели, но ако са много големи, ги нарежете на половина.
Съставки
- 1 пакет пресни билки (като розмарин, мащерка или градински чай)
- 1 килограм картофи за пръсти
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- Кошер сол, на вкус
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната си до 425 F
Откъснете малките листа от стъблата на вашите пресни билки, докато имате около една супена лъжица от тях. Ако използвате розмарин, уверете се, че листата не са прикрепени към дървесното стъбло. Ако използвате градински чай, давайте листата бързо да се нарязват, за да не са твърде големи.
Смърчът
Измийте и потупете картофите.
Смърчът
Нарежете ги в предпочитаната от вас форма или ги оставете цели.
Смърчът
Поставете татерите в купа за смесване, намажете ги със зехтина, след което ги хвърлете, така че да са напълно намазани с маслото.
Поръсете щедро с кошерната сол и хвърлете отново, за да разпределите солта равномерно. Не се страхувайте да използвате твърде много сол. Картофите и солта се правят един за друг.
Смърчът
Накрая добавете пресните билки и хвърлете още веднъж. Сега гризачите трябва да бъдат изцяло покрити със сместа масло-сол и билки.
Смърчът
Прехвърлете картофите в тава за печене и печете, докато ножът се плъзне лесно в един от най-големите картофи, обикновено около 20 до 25 минути.
Смърчът
Обръщайте картофите на всеки 10 минути или така, за да сте сигурни, че върховете не изгарят.
Смърчът
Гарнирайте с клонче прясна билка.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Пълнещите картофи са превъзходни за приготвяне на картофена салата, защото те остават твърди, когато ги сварите и имат прекрасен вкус. Помислете за креативни начини за използване на картофи с пръсти. Нарязани на кръгчета, сотирани, след това подправени и хвърлени в дресинга, докато все още е топла, ще направят прекрасно допълнение към основна зелена салата.
Тагове за рецепти:
- картоф
- печени картофи с пръсти
- гарнитура
- американски
