SherSor / Гети изображения
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: 3 до 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 367 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| 70 грама | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 3 до 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 367 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 5% |
| Наситени мазнини 1гр | 3% |
| Холестерол 14mg | 5% |
| Натрий 126mg | 5% |
| Общ въглехидрат 70гр | 25% |
| Диетични фибри 2гр | 9% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 110mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази лесна рецепта за остъклени скариди с мед, лайм и ром може да се приготви на скара или във вашия бройлер, така че е чудесно целогодишно ястие. Скаридите също могат да бъдат подправени с вегета за ярко и цветно, здравословно предястие или предястие.
Те са вкусни с манго салса, прясна салса круда или като топер за салата от аспержи, рукола и авокадо. За по-обилно хранене, тези са чудесни с черен боб и ориз.
Съставки
- 1/2 чаша сок от лайм (прясно изцеден)
- 1 лайм (жар)
- 3/4 чаша кехлибарен мед
- 1/2 чаша тъмен ром
- 2 чаени лъжички пресен корен от джинджифил (настърган)
- 1 скилидка чесън (нарязан на ситно)
- 20 големи скариди (обелени и разрошени с опашния край на черупката)
- 1 супена лъжица зехтин
- Гарнитура: морска сол и черен пипер (прясно смлян)
- 1/4 чаша килантро (ситно нарязан)
- 1 вар (клинове)
Стъпки, за да го направите
Комбинирайте лимоновата кора и сока, меда, рома, джинджифила, чесъна и кайената в тенджера и разбийте до пълното смесване.
Доведете маринатата да заври на среден огън, гответе 1 минута и оставете да изстине напълно.
Поставете скаридите в плоска чиния и изсипете половината от маринатата върху тях заедно със зехтина. Покрийте и мариновайте в хладилник за най-малко един час или толкова, колкото 8 часа.
Предварително загрейте решетката или задайте горния багажник на вашия бройлер. Ако разбърквате скаридите, подравнете тиган с фолио за лесно почистване.
За Skewering
Гответе кебапчетата от 2 до 3 минути от всяка страна.
Хвърляме скаридите с поръсена сол и черен пипер. Скарайте или намажете скаридите за 1 минута, намажете с маринатата и обърнете.
Гответе допълнително две минути, като мажете щедро с повече марината. Скаридите ще бъдат ярко розови отвън и бели отвътре.
Разбъркайте нарязания цилантро в останалата глазура и изсипете върху скаридите, докато са още горещи, като отстрани преминават варови клинове.
Тагове за рецепти:
- пчелен мед
- джинджифил
- скарида
- вар
