Thai

Тези тайландски рецепти са високо оценени от потребители като вас. Всички са получили 4 или 5 звездни оценки с отзиви, които съдържат много съвети и предложения за готвене. Включва всички видове рецепти, от супа до салто до къри и десерт, плюс вегетариански и вегански опции. Насладете се на прекрасно тайландско ястие в домашни условия тази вечер!

• Тайландска супа от юфка с лимонова трева (веган / без глутен)

  

  MIB снимки / UpperCut изображения / Гети изображения

  Тази проста рецепта предлага качествена ресторантска супа от тайландска юфка само в няколко стъпки. Това е чудесно натурално лекарство, ако се борите с настинка или грип и ще повиши настроението ви също. Това е лимоновата трева, която го прави - това добавя към разнообразни здравословни зеленина и струпване на тънки оризови юфки (или юфка по ваш избор). В комбинация с зеленчуков бульон и кокосово мляко, тази вкусна супа сама по себе си е пълноценна храна и купа с топъл комфорт в мразовит ден. НАСЛАДИ СЕ!

• Суп от Tom Yum - Световна известна тайландска супа

  

  D.Schmidt

  Tom yum супа е класическа пикантна тайландска супа, която може да се яде като пълноценно ястие или като предястие. Това е чудесно средство за борба с настинката и грипа, което се дължи на неговите имуностимулиращи съставки. Направете това известно тайландско ястие и разберете защо е една от любимите супи в света!

• Пад тайландска юфка с пиле

  

  Смърчът

  Опитайте най-известното ястие с юфка в Тайланд с тази нова и подобрена стъпка по стъпка рецепта за Pad Thai. Той е лесен, пълен с аромат и също здравословен!

• Тайландски пролетни ролки (със скариди или вегетариански)

  

  Скандални тайландски пролетни ролки !. About.com

  Тази рецепта за пролетно руло може да се направи вегетарианска с тофу или с бебешки скариди, ако предпочитате. Изпълнени със зеленчуци и много вкус, тези пролетни рулца правят страхотно предястие или парти храна. И те са изненадващо лесни за правене. Потърсете малко помощ от вашите деца или гости с търкалянето и вие ще се хрускате на тези вкусни пролетни ролки за нула време.

• Салати от салата от скариди

  

  Copyright Darlene A. Schmidt, 12/03/09

  Ако търсите вкусно различно предястие, опитайте да приготвите плато от тези опаковки от мини марули от тайландски скариди! Тези опаковки с размер на хапки са просто идеални за храна на пръсти за парти (страхотно с бира, както и вино и коктейли). Всяка мини обвивка осигурява поредица от тайландски аромати, които са предназначени да ударят различни части на небцето наведнъж. На базата на традиционното тайландско предястие „Miang Kum“ (вижте линка по-долу), това прясно тайландско предястие със сигурност е хит за феновете на тайландската храна!

• Пържен ориз от небесен ананас (вегетариански)

  

  Смърчът

  Пържен ориз от тайландски ананас е небесен и също здравословен. Тази рецепта е лесна и може да се направи вегетарианска или не. Сервирайте го такъв, какъвто е, или в "лодка" с ананас, както правят тайландците (ще намерите линк към инструкциите за дърворезба). Просто следвайте стъпките! (За вегетарианска версия вижте връзката вегетарианска храна за тайландски по-долу.)

• Класическа тайландска зелена салата от манго

  

  Смърчът

  Тази салата ще ви раздуе със своите вкусови вкусове и микс от текстури. Всъщност тази рецепта е толкова вкусна, ще искате да я направите за следващото си парти, готвене или семейно събиране. И като бонус е с ниско съдържание на калории и мазнини. Направете го като гарнитура или се наслаждавайте като пълноценна храна, като добавите варени скариди, пилешко месо или тофу с дълбоко пържено, ако сте вегетарианец. Както и да го направите, това здравословно ястие със сигурност ще спечели възторжени отзиви от всички ваши кулинарни фенове!

• Най-добрият тайландски пилешки сатаи (с фъстъчен сос)

  

  Смърчът

  Този сатай е най-доброто, което съм опитвал. Произхожда от семейството на съпруга ми (от Тайланд), предадено за много поколения, така че е автентично и просто прекрасно. Идеален за лятна готварска печка / барбекю (или я пригответе във фурната - вижте инструкциите).

• Тайландско зелено къри

  

  Класически тайландски зелен къри, най-добрият! D.Schmidt за About.com

  Тази рецепта за пиле от тайландско зелено къри включва парченца нежно пиле, къкри в домашен зелен сос от къри заедно със здравословни зеленчуци (тиквички и червен пипер). Резултатът е тайландско зелено къри в стил гурме, което е много ароматно и красиво за сервиране (чудесно за забавление!).

• Тайландско пиле с къри къри

  

  Тайландско пилешко къри със златист нюанс с картофи. Взето от D.Schmidt за About.com (Авторско право)

  Тази рецепта за пиле къри е любимата на моето семейство. Това е класическо жълто къри, приготвено с парчета пиле и картофи, и има вкус като едно от онези прекрасни ястия с къри, които можете да намерите по пазарите и улиците на Банкок. Използването на къри на прах помага на ястието да се събере бързо и лесно. Прост, класически къри, който ще зарадва цялото семейство.

• Лесно тайландско пиле от червено къри (със зеленчуци)

  

  D.Schmidt

  Този лесен тайландски червен къри е ароматен и разкошен и може да се направи навсякъде от лек до червено-лют, в зависимост от това колко подправка предпочитате. Това е здраво и сърдечно ястие от къри, което ще събуди сетивата ви и ще повиши настроението ви.

• Тайландско пиле от къри къри с зеленчуци

  

  Тази рецепта за тайландско жълто къри е класическо ястие с пилешко къри, което ще искате да правите отново и отново. Тук го направих по традиционен начин, използвайки пилешки парчета и картофи. Сосът от къри е направен изцяло от нулата - не се включва пастата от къри или прах! Но все още е много лесно да се направи. Използвайте вашия хранителен преработвател или блендер и можете да извадите този къри и във фурната за 20 само минути.

• Запечено филе от риба (в бананов лист или фолио)

  

  D.Schmidt

  Ще харесате тази нежна и прекрасно вкусна печена риба в тайландски стил. Нарезана в ароматен сос от къри босилек, рибата след това се увива в бананови листа (ИЛИ калаено фолио / пергаментова хартия) и се пече във фурната. Кокосовият ориз прави отличен незадължителен акомпанимент (включена е връзка с рецептата) или сервирайте с обилен ориз или картофи. Почти всеки вид риба ще работи в тази рецепта, включително сьомга, червена щрака, треска, подметка и т.н….). НАСЛАДИ СЕ!

• Лесна тайландска салата от краставици

  

  Авторско право Darlene A. Schmidt

  Тази рецепта за салата от краставици е лесна за приготвяне и прелива от най-важните вкусове на тайландското готвене. И отнема само 10 минути! Както един рецензент каза: толкова просто, толкова добро.

• Панирана сьомга в сос Тайланд Тай

  

  Авторско право Darlene A. Schmidt, About.com Corp.

  Тази рецепта за сьомга е разтопена в устата ви вкусна! Филетата или пържолите от маринованата сьомга се пържат панирано, като се наслаждават на ароматите и омега-3 доброто на рибата. След това сьомгата се сервира с остър тайландски сос от лимонена трева и мед, който се съчетава перфектно с естествените аромати на сьомга.

• Вегетариански пад Тайланд

  

  Смърчът

  Автентична рецепта за тайландски Pad за истински любители на вегетарианска тайландска храна или за тези, които искат по-леко ястие с юфка без месото. Тази рецепта от Pad Thai предлага адекватен протеин под формата на яйца (веганите могат да пропуснат тази съставка) и смлени ядки. Плюс това, че се прави с оризова юфка, Pad Thai е безглутенова рецепта. Въпреки че зеленчуците не са строго част от традиционния Pad Thai, добавих малко bok choy, за да направя това ястие още по-питателно. Опитайте - ще ви хареса!

• Тайландска скара / пържена риба с сос кориандър-чили

  

  Тази класическа рецепта за риба от тайландски може да се направи на открито на барбекю или можете да пържите рибата на закрито (или да я скарате на скара на печка). Ще харесате нежността на рибата, съчетана с този фантастичен сос за събуждане на вкус, който може да се направи навсякъде от лек до изключително пикантен по ваш вкус. Това е тайландският кузиин в автентичните му най-добри!

• Специално тайландско листа от лайм Зелено къри

  

  D.Schmidt

  Това тайландско въртене по класическа рецепта за зелено къри е изящно тайландско на вкус, аромат и текстура. Направена с липов лист, както и сок от лайм, къри пастата е изключително ароматна и тъмнозелена на цвят. Той е подобен на класическия тайландски зелен къри, но също малко по-различен благодарение на изявения вкус на листата на липата. Ако сте почитател на истинските тайландски аромати, но не забравяйте да подскажете на това!

• Лесно тайландско рибено къри

  

  D.Schmidt

  Този рибен къри е толкова приятен, няма да повярвате колко бърз и лесен е - готов само за 20 минути! Филетата от риба (всякакъв вид, прясна или замразена) се къкри в богат тайландски сос от къри. Включва зеленчуци за здравословно ястие с едно гърне. Подобно на всички къри, този рибен къри прави отлични остатъци. Приятно ястие по всяко време на годината, но особено затопляне през есента и зимата.

• Кокосово орехче от тайландски скариди

  

  D.Schmidt

  Кокосовото орехче от тайландски скариди не е нищо по-малко от фантастично, освен това е лесно да се направи - просто разбъркайте заедно няколко основни съставки или ги смесете в хранителен комбайн, чопър или блендер. Красиво ястие за сервиране на компания!

• Печено пиле от лимонова трева

  

  D.Schmidt

  Печено пиле с тайландски обрат! Пилето с лимонова трева е известно ястие в голяма част от Югоизточна Азия, а моята рецепта за пиле с тайландска трева с печена лимонова трева е особено ароматна и влажна. Проникнати в ароматите както на лимон, така и на лайм, ще намерите това печено пиле да харесва както децата, така и възрастните.

• Класически тампон See Ew (Thai River Noodles)

  

  D.Schmidt

  Pad See Ew е тайландско ястие с юфка, което се приготвя с широки, плоски оризови юфки, известни още като "речна юфка". Pad See Ew може да се направи с пилешко, свинско или говеждо месо, но иначе има същите основни съставки. Това ястие с юфка е наистина азиатска комфортна храна в най-добрия; в същото време, тайландската речна юфка прави здравословен и енергично даващ обяд или вечеря.

• Вегетарианско тайландско тиквено къри с нотки на цитрус (веган / без глутен)

  

  D.Schmidt

  Този вегетариански къри предлага масив от ярки цветове - оранжево, жълто и червено - влива с цитрусови акценти. Ще харесате вкусния вкус на това къри, както и здравословната му комбинация от зеленчуци.

• Къри от тайландска морска храна

  

  D.Schmidt

  Красиво смесено къри с морски дарове, което е разкошно и наслада за обслужване на гостите. Страхотно с почти всеки вид морски дарове, който решите да използвате въз основа на това, което е прясно и налично там, където живеете. Пробвам!

• Вегетарианско / веган тайландско зелено къри

  

  Смърчът

  Автентична рецепта за тайландско зелено къри за небцето на вегетарианците. Всички автентични гарнитури - лимонова трева, кориандър семена, зелени лют червеник, галангал, листа от кафир, кокосово мляко - без месото, но с заместители на месото - пшеничен глутен или тофу, вземете своя избор. Тази рецепта е веганска и също така можете да изберете да я направите без глутен. Както и да го приготвите, това е толкова вкусно ядене, ще сте склонни да забравите колко е здравословно!

• Лесен ориз от тайландски кокос

  

  Смърчът

  Кокосовият ориз прави страхотен съпровод на много тайландски ястия, като риба и къри. Бърза и лесна, тази рецепта за ориз с кокосови орехи ще ви бъде полезна за онези времена, когато искате да направите вечерята допълнителна специална, без да ходите на много допълнителна работа. (Обърнете внимание, че можете също да направите тази рецепта в готварска печка за ориз - просто вижте връзката в рамките на тази рецепта). НАСЛАДИ СЕ!

• Лесни тайландски оризови спагети със свеж босилек (веган / без глутен)

  

  D.Schmidt

  Тази тайландска рецепта за фузия с юфка е изключително лесна, плюс здравословна и чудесно вкусна! Оризът с ориз и пресен босилек са основните съставки, което означава, че тази рецепта за вкусна юфка е вегетарианска / веганска, плюс без глутен. Прави перфектно ястие с юфка през нощта. НАСЛАДИ СЕ!

• Хрупкави, манджани тайландски маруляни опаковки (с вегетариански вариант)

  

  D.Schmidt

  Тази тайландска рецепта за опаковки от маруля е бърза и лесна за приготвяне. Освен това е забавно ястие за ядене, било като предястие, или като част от основно ястие. И това е нискокалорично лакомство с ниско съдържание на мазнини, което също е много питателно, независимо дали е направено вегетарианско, или с месо или морски дарове - вие избирате!

• Класическо пиле на тайландска скара (с сос за потапяне)

  

  Тайландско пиле с барбекю с сос за потапяне. D.Schmidt

  Тази рецепта за пилешко барбекю е наистина избухнала от вкус! Мариновани в сладък сладко-кисел сос, пилешките парчета след това лесно се приготвят на барбекю или се пекат до съвършенство. Добавете моя специален домашен тайландски сос като сос за потапяне или като глазура, а това ястие ще бъде животът на вашата вечеря или обяд!

• Лесен разбъркан Bok Choy в сос от тайландски чесън

  

  D.Schmidt

  Тази рецепта на bok choy е страхотна, за да служи като странично зеленчуково ястие - или добавете тофу или ваш избор на пилешко, свинско или морски дарове за вкусно смесено ястие за пържене. С богат вкус на чесън рецептата за сос от пържени фри е лесна за приготвяне и върви добре с редица зеленчуци, включително китайски броколи (Гай Лан) или обикновени броколи, спанак или аспержи. НАСЛАДИ СЕ!

• Тайландско пилешко варено пилешко месо (със сладки бели чушки)

  

  D.Schmidt

  Това пилешко пържено пържено ми е любимото! Подобно на повечето тайландски пържени картофи, той се приготвя много бързо, след като сте готови всички съставки. Тази рецепта се характеризира с аромата на липа - както сок от лайм, така и листа от липа. Ако харесвате тайландската кухня, това ястие ще ви хареса!

• Тайландски зеленчуци Стър-Фрай (Веган)

  

  Смърчът

  Този тайландски пържени зеленчуци е безпроблемна рецепта, просто защото сосът за бъркане се прави, преди да започнете да пържите зеленчуците, което ви позволява да регулирате вкусовете според вашия вкус. Опитай!

• Домашен сос от тайландски чили („Nam Prik Pao“)

  

  D.Schmidt

  Въпреки че можете да си купите известната тайландска чили паста "nam prik pao" в повечето магазини за азиатски храни, предпочитам да си направя своя собствена домашна версия. По този начин няма консерванти и получавам да добавя собствено здравословно масло. В Тайланд съществуват многобройни версии на домашно приготвено па прио пао - всеки готвач го прави по свой начин. Затова се забавлявайте да експериментирате с тази (моя собствена) рецепта, като коригирате пикантните, кисели, сладки и солени аромати според вашите желания.

• Лесен крем карамел в тайландски стил

  

  10-минутен десерт: Тайландски крем карамел. D.Schmidt

  Тайландска версия на класическия крем-карамелен десерт, който е супер лесен за приготвяне, разтопете в устата вкусен и по-здравословен от традиционния крем-карамел! Тази рецепта изисква кокосово мляко вместо сметана (кокосовото мляко съдържа добри мазнини, които действително понижават холестерола ви), така че ако имате непоносимост към лактоза, това е добър избор за десерт за вас. Освен това прави елегантен десерт, за да сервира гостите или да отнесе на парти.

• Super-Easy Mango Sorbet

  

  D.Schmidt

  Опитайте тази фантастично лесна рецепта за Mango Sorbet! Бърз и лесен за приготвяне, и няма печка. Ще ви трябва само блендер или хранителен процесор. Този сорбет е по-кремък от повечето, по средата между сорбет и сладолед, но все пак лек и пълен с аромат на манго. НАСЛАДИ СЕ!

• Кокосова слоева торта (с пухкав кокосов глазур)

  

  Copyright Darlene A. Schmidt, 11/06/10

  Тази кокосова торта се прави с кокосово мляко и настърган кокосов орех за най-добрия вкус на кокосово орехче! В Тайланд всички топ хотели правят своята кокосова торта с прясно изцедено кокосово мляко от местния пазар. Тук репликирах идеята, използвайки кокосово мляко и настърган кокосов орех. Буквално ми отне години на опити и грешки, за да се оправи тази рецепта. Сигурен съм, че ще ви хареса толкова, колкото и ние.