Смърчът
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 55 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| дванайсетграм | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 55 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 1% |
| Наситени мазнини 0гр | 1% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 624mg | 27% |
| Общо въглехидрати 12гр | 4% |
| Диетични фибри 3g | 9% |
| Протеин 3g | |
| Калций 39mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Сос от стриди прекрасно допълва леко горчивия вкус на китайските броколи (гай-лан). Бланширането превръща китайските броколи в красиво нефритово зелено, но можете да използвате обикновени броколи, ако не са налични.
Гледайте сега: Обикновени китайски броколи с сос от стриди
Съставки
- 10 унции китайски броколи (gai-lan)
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 резен джинджифил (с дебелина около 1/2 инча)
- За соса
- 3 супени лъжици пилешки бульон (или вода)
- 2 супени лъжици сос от стриди
- 1 супена лъжица китайско оризово вино (или суха шери)
- 1/2 чаена лъжичка захар
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Измийте китайските броколи; след това отрежете краищата, ако вече не са подрязани, и нарязани на парчета с размер на хапки (дълги около 2 инча).
Смърчът
В голяма тенджера добавете достатъчно вода, за да покриете броколите. Добавете солта, содата и джинджифила и донесете да заври.
Смърчът
Докато чакате водата да заври, пригответе соса. Комбинирайте пилешкия бульон или вода, сос от стриди, оризово вино или суха шери и захар.
Смърчът
Доведете да заври в малка тенджера, след това намалете котлона и дръжте на топло, докато бланширате броколите.
Смърчът
Добавете китайските броколи във врящата вода. Гответе, докато стеблата омекнат, но хрупкави - около 3 до 4 минути.
Смърчът
Изплакнете в студена течаща вода и отцедете.
Смърчът
Изсипете соса върху броколите.
Смърчът
Сервирайте веднага и се наслаждавайте!
Смърчът
Тагове за рецепти:
- Зеленчукова страна
- гарнитура
- Китайски
- семейна вечеря
