Как да си направим венчелистчета от фондан

Съберете своите съставки

Смърч / Елизабет Лабо

За лесни за печат инструкции, моля, вижте тази страница Фондантни венчелистчета.

Фондантните венчелистчета са красиви ядливи венчелистчета от роза, направени от фондан. Те могат да бъдат направени големи и да се използват за украса на торти, тарталети и други сладкиши или да се направят миниатюрни и да се използват за украса на бонбони, както в тези малини розови трюфели. Ако искате да направите свой собствен фондан, за да направите тези венчелистчета, препоръчваме да направите основен фондан или фондан от ружа.

За да направите венчелистчета от фондан, ще ви трябва

• FondantМалка кръгла резачка (и) Малка, чиста четка за боядисване, използвана само за храна. Изключително: Прах от венчелистчета, прах от блясък или блясък

Разредете хранителния оцветител

Смърч / Елизабет Лабо

Започнете със смесването на хранителния си оцветител с малко вода, за да го разредите и разредете. Точното количество вода, което използвате, ще зависи от цвета, за който отивате, и силата на вашето оригинално оцветяване на храната. Започнете със съотношение 50 към 50 и добавете повече вода, колкото е необходимо, докато получите цвят, който харесвате.

Разточете фондана

Смърч / Елизабет Лабо

Почистете работната повърхност с пудра захар или царевично нишесте и разточете фондан, докато стане много тънък.

Уверете се, че фондантът е достатъчно тънък

Смърч / Елизабет Лабо

Искате фонданът да е с дебелина по-малка от 1/8 инча. За реалистичните венчелистчета фонданът трябва да е много тънък, така че колкото по-тънък можете да го получите през този начален етап, толкова по-добре.

Изрежете кръгове от фондана

Смърч / Елизабет Лабо

Използвайте малка кръгла резачка, за да изрежете кръгове от фондана. Ако правите много венчелистчета, не ги нарязвайте наведнъж, или фонданът ще бъде прекалено сух, за да работи с времето, когато стигнете до края. Вместо това, работете наведнъж с част от фондана и дръжте останалата част покрита с прилепнала обвивка, докато не сте готови да я използвате.

Тънки ръбове на кръговете

Смърч / Елизабет Лабо

Вземете кръг от фондан и го натиснете между пръстите си, изтънявайки краищата. Венчелистчетата на розата са тънки и деликатни по краищата, така че искате да повторите този ефект, като изтъните краищата на вашия фондан. Ако е трудно да го получите достатъчно тънък между пръстите, го поставете върху работната си повърхност и натиснете пръстите навън по краищата, за да го разредите.

Оцветете листенцата на розата

Смърч / Елизабет Лабо

Вземете разреден хранителен оцветител и боядисайте венчелистчето на фондан. Можете да рисувате цялото нещо, или само краищата, или само интериора - каквото ви се струва правилно! Истинските листенца от рози имат вариации в цвета и интензитета, така че можете да си поиграете с оцветяването на венчелистчетата и да видите какво харесвате.

Добавете Shimmer Dust

Смърч / Елизабет Лабо

Изсушете венчелистчетата

Смърч / Елизабет Лабо

За да изсушите венчелистчетата, натрошете малко фолио, восъчна хартия или пергаментова хартия и разпределете венчелистчетата по цялата повърхност, като ги премествате неравномерно върху смачкания материал, така че да не лежат плоски. Това ще им даде интересни, реалистични форми, когато са сухи. Оставете ги да престоят една нощ, за да изсъхнат напълно.

Вашите венчелистчета на фондатите вече са готови!

Смърч / Елизабет Лабо

Вашите венчелистчета от фондан вече са готови! Те могат да се използват за украса на върховете на торти, тарталети или бонбони, както в случая с тези малини розови трюфели. Те могат да се съхраняват неограничено в херметически контейнер при стайна температура. Фондантът по-скоро абсорбира влагата, така че не ги охлаждайте и не ги поставяйте на влажен десерт, докато не сте готови да го сервирате.