Смърч / Матю Бенсън
- Общо: 55 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: два хляба (16 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 242 | Калории |
| тринайсет гр | Дебел |
| трийсетграм | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: Два хляба (16 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 242 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 13гр | 16% |
| Наситени мазнини 5гр | 25% |
| Холестерол 73mg | 24% |
| Натрий 288mg | 13% |
| Общ въглехидрат 30гр | 11% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 51mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
В повечето градини боровинките зреят точно когато тиквичките започват да стават големи, така че двете са естествена комбинация за вкусен бърз хляб. Тиквичките допринасят за влагата, докато плодовете добавят сладка нотка, а комбинацията от тъмнозелени парченца тиквички, смесени с боровинките, създава красота, когато хлябът се нарязва. Яжте горещо от фурната или препечете филийки и задушете със сладък боровинен сироп като лакомство за закуска.
Съставки
- 8 супени лъжици масло (1 пръчка несолено, разтопено)
- 3 чаши брашно универсално (необбелено)
- 2 чаени лъжички канела (смляна)
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 1/2 чаша захар
- 3 големи яйца
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (чист)
- 1/4 чаша обикновено кисело мляко
- 1/4 чаша растително масло
- 1 средни тиквички (2 чаши настъргани)
- 1 пинта боровинки (пресни)
- 2 до 3 чаени лъжички лимонова кора (1 лимон)
- 1 чаена лъжичка масло (за тиганите)
- 1 чаена лъжичка брашно (за тиганите)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 350 F и поставете шкаф в центъра.
Леко масло и брашно две тигани с хляб 8 1/2 x 4 1/2-инчови, като изцеждате излишното брашно. (Ако те са с лепенки, пропуснете тази стъпка.)
В голяма купа разбъркайте заедно брашното, канелата, содата, бакпулвера и солта и оставете настрана.
В купата на миксер за стойка, снабден с приставката за размахване, разбийте захарта и разтопеното масло на средна скорост, докато се смесят, след което добавете яйцата.
Намалете скоростта на миксера до ниска и смесете във ванилията, киселото мляко и олиото.
Постепенно добавете брашнената смес.
Добавете тиквичките и разбийте, докато се смесят.
На ръка сгънете боровинките и лимоновата кора с шпатула.
Изсипете тестото в подготвените тигани и го разпределете равномерно.
Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра на всеки хляб, излезе чиста, 40 до 45 минути. Оставете да се охлади в тенджерата върху телена поставка за 10 минути преди нарязване и сервиране.
Извадена от КОНКУРАТА ЗА СЪХРАНЕНИЕ НА СТРАНА ВЕРМОНТ от Елън Екер Огден и Андреа Диел с фамилията Ортън. Copyright © 2015 от Елън Екер Огден и Андреа Диел със семейство Ортън. Използва се с разрешение на Grand Central Publishing. Всички права запазени.
Перфектни кифли и бързи хлябовеТагове за рецепти:
- Бърз хляб
- гарнитура
- американски
