Maja Dumat / Flickr / CC BY 2.0
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 328 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| трийсет и шест грама | Въглехидратите |
| деветнайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 328 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 20% |
| Наситени мазнини 2гр | 9% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 338mg | 15% |
| Общ въглехидрат 36гр | 13% |
| Диетични фибри 9гр | 31% |
| Протеин 19гр | |
| Калций 387mg | 30% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Ако сте в китайска храна, тогава може да е трудно да решите кои рецепти искате да опитате първо. Има много за избор, а някои са по-трудни за приготвяне от други. Тази запечена рецепта за тофу от шеф-готвачката Тереза Лин е чудесен начин да се насладите на китайски кулинарен основен продукт за начинаещи. В тази рецепта средното или мекото тофу и зеленчуците се вари в обикновена, ароматна смес от соев сос, запас и захар, като в края се добавя пръскане на азиатско сусамово масло.
Съставки
- 1 (14 унция) пакет House Premium или органичен тофу (среден или мек)
- 4 сушени гъби шийтаке (накиснати)
- 5 бели гъби (консерви)
- 1 голям морков (варен)
- 2 зелени лука
- 2 с.л. растително масло
- 2 с.л. замразен грах или едамам
- 5 филийки корен от джинджифил
- 1 супена лъжица. соев сос
- 1 ч.л. захар
- 1/2 чаша пилешки запас
- 1 ч.л. царевично нишесте (смесете с 1 с. л. вода като паста)
- 1/2 ч.л. сусамово масло
Стъпки, за да го направите
Нарежете тофу на 10 квадратни парчета.
Нарежете гъбите шийтаке наполовина, а белите гъби на три части.
Нарежете моркова на ситно.
Нарежете зеления лук на 2-инчови парчета.
Загрейте 2 с.л. олио в уок.
Запържете тофуто до златисто кафяво.
Плъзнете тофуто отстрани на уока.
Добавете зеления лук, гъбите шийтаке и джинджифила.
Пържете, докато се появи аромат.
Добавете соевия сос, захарта и запаса.
Покрийте и гответе на среден огън, докато тофуто поеме аромата.
Добавете морковите, белите гъби и кълцайте граха към уока.
Сгъстете с паста от царевично нишесте и отгоре напръскайте сусамово масло.
Сервирайте горещо и се насладете!
Тагове за рецепти:
- Гъба
- вечеря
- азиатски
- семейна вечеря
