Шенън Милър / Гети Имидж
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 8 минути
- Готвач: 12 минути
- Добив: 3 дузини бисквитки (36 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 96 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| шестнайсетгр | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 3 дузини бисквитки (36 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 96 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 5% |
| Наситени мазнини 2гр | 11% |
| Холестерол 13mg | 4% |
| Натрий 80mg | 3% |
| Общо въглехидрати 16гр | 6% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 19mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези тиквени бисквити с тиква са меки, подправени лакомства, идеални за есен. Насладете се на тази бисквитка без глутен с чаша от средния ден или ги опаковайте в торбички за обяд за есенно лакомство.
Съставки
- 2 чаши брашно без глутен
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
- 1/4 чаена лъжичка гуарова гума или ксантанова гума (ако използвате смес, съдържаща ксантанова или гуарова гума, пропуснете тази съставка)
- 1/2 чаша масло (несолено)
- 1 чаша кафява захар
- 1/4 чаша меласа
- 1 яйце
- 1 чаша тиквено пюре от консерви
- 1/3 чаша мляко
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Състав на глазурата:
- 1 чаша сладкарска захар
- 1 супена лъжица мляко
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка ванилов екстракт
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 190 ° C до 375 F.
Линии 2 големи листа за печене с пергаментова хартия, силиконови подложки или леко мазнина.
В средна купа за смесване комбинирайте безглутеново брашно, сода за хляб, канела, индийско орехче и гуар или ксантанова дъвка (ако сместа ви вече не съдържа гума). Разбийте до пълното комбиниране.
В отделна купа за смесване, сметановото масло и захарта до светло и пухкаво. Добавете меласа, яйце, тиквено пюре, мляко и ванилия. Разбийте, докато смесите.
Бавно добавете сухите съставки към мокрите съставки и разбъркайте, докато се комбинират.
Пуснете бисквитките в щедро заоблени чаени лъжички върху подготвен лист за печене. Печете около 12 минути в предварително загрятата фурна.
Докато бисквитките се пекат, приготвяйте глазура, като разбивате захарта, млякото, канелата и ванилията в средна купа, докато стане гладка и гланцирана.
Охладете бисквитките за 1 до 2 минути. Лъжица или четка глазура върху бисквитки.
Съвети
- За по-големи бисквитки пуснете тесто върху подготвен лист за печене, като използвате заоблена супена лъжица и печете допълнителни 2 до 3 минути или докато бисквитките са готови. Уверете се, че работните ви повърхности, прибори, тигани и инструменти не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите преди да купувате. Производителите могат да променят съставите на продуктите без предизвестие. Когато се съмнявате, не купувайте и не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът е без глутен.
Вариации на рецептата
- Ако нямате канела и индийско орехче, опитайте да замените "подправка с тиквен пай", която е сезонна смес от подправки, която съдържа двете подправки (и други). Ако имате пресни тикви за пай, можете да използвате тиквеното месо вместо консервирано тиква. Уверете се, че сте премахнали всички семена, парите месото и сте направили гладко пюре от него. За тази рецепта ще ви е необходима само една чаша, затова я добавете към други рецепти. Гуар или ксантанова гума може да намерите в магазините за печене, по-добрите магазини за хранителни стоки или онлайн.
Тагове за рецепти:
- бисквитки
- лека закуска
- американски
- падане
