Томас Барвик / DigitalVision / Гети изображения
- Общо: 5 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
Тази бразилска рецепта за сангрия е тази, която ще събори чорапите ви. Той е пълен с плодовете по ваш вкус, малко кача, ракия, червено вино и - ето ритникът - абсент. За всички рецепти за сангрия навън това се случва като една от най-креативните и дегустацията определено е преживяване.
Рецептата идва от Lucid Absinthe Supérieure и определено изисква съвсем различен подход към сангрията. Прави се от чашата, а не от перфорирана купа, а червеното вино се използва като поплавък, а не като основна съставка. Също така предпочита бразилската кашача пред другите стилове ром, макар че тя се съчетава с испанската ракия, така че получавате и двете течности в едно питие, където обикновено е едното или другото.
Плодовете играят важна роля тук, както и във всички сангрии, но на вас зависи какво да включите. Забавлявайте се с този аспект и намерете най-свежите или най-екзотичните плодове в секция за продукти, които можете в момента. Наистина не можете да се объркате и всеки път, когато смесите тази напитка, ще бъдете третирани с напълно нов вкус.
Съставки
- 1/2 чаша сезонни плодове (пресни)
- 1/2 унция абсент (Lucid)
- 1 1/4 унция cachaça
- 1/2 ракия ракия (испански)
- 1/2 унция оранжев ликьор
- 1 унция червено вино
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В шейкър за коктейл внимателно забъркайте плодовете с абсента, кача, ракия и ликьор от портокал.
Изсипете всичко (включително леда) във винена чаша.
Плувайте червено вино отгоре на коктейла, като го изсипвате бавно върху гърба на бар лъжица.
Сервирайте и се наслаждавайте.
Съвети
- Обикновено съветът е да сервирате разклатени коктейли с пресен лед, тъй като разбъркването разгражда леда и го кара да се стопи по-бързо в чашата. Следвайте този съвет за най-малко разреждане, но опитайте го, като използвате и препоръчания подход на рецептата. Допълнителната вода може да помогне да се омъжите за отчетливия вкус на напитката. За плодовете се забавлявайте с уникални комбинации от ягоди, липа, портокал, киви, пасиран плод или каквото ви хване окото на пазара. Нарежете го, така че да е по-лесно да се заблуждавате и не се притеснявайте твърде много от получаването на точно 1/2 чаша. Например, добавете една нарязана ягода с липов клин и няколко кубчета пасирани плодове. Най-разпространената испанска ракия е Бренди де Херес. Той се отличава от останалите ракии предимно в производството си, включително системата солера, която премества части от ракията в други бъчви, докато остарява, и използването на бивши бъчви с бърбън, в които също се помещават шери. Макар че това му придава отличен вкус и е отличен избор, само с половин унция наливане, всяка ракия ще се справи отлично в тази сангрия.
Колко силна е бразилската сангрия?
В тази сангрия има много алкохол, което означава, че няма да е лека напитка. Като добавите всичко, можете да очаквате алкохолното му съдържание да падне в диапазона от 28 процента ABV (56 доказателство). С оглед на това, това е над два пъти по-голямо от силата на средната сангрия.
Тагове за рецепти:
- Коктейл с ром
- южно-американец
- страна
- напитка
