Относно BBQ, Inc.
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: около 4 чаши (64 порции)
Със смелия аромат на пушена бъркалка искате сос за барбекю, който е богат и натоварен с аромат. Този класически стил, сос за барбекю на базата на домати има онази перфектна комбинация от тънко-сладко с нотка на топлина, която е идеална за барбекю грубо. Този сос върви по гърдата, след като е бил опушен и нарязан. Вероятно е най-добре просто да сложите бутилка с това на масата и да оставите всеки да добави колкото иска.
Съставки
- 1/2 чаша лук (ситно нарязан)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 2 супени лъжици несолено масло
- 1 чаша доматен сос
- 1 чаша кетчуп
- 1 чаша оцет
- 3/4 чаша кафява захар
- 1/2 чаша мед
- 1/3 чаша чили сос
- 3 супени лъжици сос Уорчестър
- 3 супени лъжици кленов сироп
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 1 супена лъжица червен пипер
- 1 супена лъжица суха горчица
- 1 супена лъжица чили на прах
- 2 чаени лъжички черен пипер
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка черен пипер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Разтопете маслото в средна тенджера. Добавете лука и чесъна и соте до полупрозрачност.
Добавете останалите съставки и разбъркайте добре.
Довежда се до кипене на средно силен огън.
Веднага след като сосът започне да балон, намалете котлона до ниска и оставете да къкри 15 минути или докато сосът достигне желаната дебелина.
Махнете от котлона и оставете да се охлади за 10 минути преди употреба.
Наслади се!
Бакшиш
- Ако правите предварително, съхранявайте в херметически контейнер в хладилник в продължение на 7 дни след приготвянето.
Тагове за рецепти:
- домат
- сос с бруске
- сосове
- ни регионални
