(в) 2015 г. Елизабет Лабо
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 60 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: 48 брауни попс (48 порции)
Brownie Pops са забавни, игриви бонбони, които съчетават два любими вкуса в един страхотен бонбон. Браунините и шоколадовото замръзване се смесват и се оформят на топки, които се поставят върху пръчици и се потопят в шоколад. Тези „попс“ имат вкус на упадъчни размазани брауни и правят перфектна парти храна или привилегии!
Любимата ми част е, че вкусват чудесно с купените в магазина брауни (или брауни от микс), така че няма много напреднали подготовки, които трябва да се случат, за да се направят тези перфектни изскачащи. Опитайте да добавите и забавни миксове, като нарязани ядки или мини шоколадов чипс.
Гладни за повече? Не пропускайте пълния списък с торти поп бонбони тук.
Съставки
- 1 тиган брауни (13х9 печени и охладени)
- 1/2 чаша шоколадово глазура
- 1 килограм шоколадово бонбонено покритие
- По желание: декоративни гарнитури (поръси, ядки, кокос и др.)
Стъпки, за да го направите
Пригответе лист за печене, като го облицовате с алуминиево фолио или восъчна хартия.
Поставете брауни в голяма купа и ги натрошете грубо с ръце.
Добавете шоколадовото замръзване и започнете да го смесвате с ръце в брауни, като работите, докато брауни не са трохи и сместа се навлажни равномерно. Искате сместа от брауни лесно да се държи заедно, когато я натиснете на топка, но все пак запазва малко текстура. Личното ми предпочитание е да оставя някаква „троха” на брауниста, така че да не е просто глупава топка за измръзване. Разбира се, вкусовете варират, така че добавете повече глазура, ако искате по-изящен поп.
С помощта на лъжичка бисквитка или чаена лъжичка оформете сместа на малки топчета и ги разточете между ръцете си, за да ги оформите.
Поставете ги върху подготвения лист за печене и замразете, докато станат твърди, поне 2 часа.
След изскачането на маковете ги извадете от фризера.
Разтопете шоколадовото бонбонено покритие в микровълновата и разбъркайте до напълно гладкост.
Използвайте шишче, за да прободете дупка в долната част на всяка топка с брауни. Потопете края на пръчица с близалка в разтопеното покритие, след което залепете този край в дупката, направена от шишчето, за да задържите пръчката на място.
За да предотвратите образуването на пукнатини в шоколадовото покритие, искате да потопите попчетата на брауни, когато те са загубили част от студа си от фризера, но не им позволявайте да се затоплят толкова, че да паднат от пръчката на близалката при потапяне. Установих, че най-добре е умерено хладната температура.
Потопете попчетата един по един в покритието, като държите потопения поп над купата и оставяте излишното покритие да се оттече обратно в купата.
Докато покритието все още е лепкаво, но вече не капе, поръсете желаните гарнитури (ядки, кокосови орехи, поръсвания и т.н.) върху попчето на брауни, преди да го поставите върху лист за печене, за да завършите настройката. Като алтернатива можете да залепите пръчиците изправени в стиропор, за да им позволи да завършат сушенето.
Brownie Pops може да се сервира веднага или те ще се съхраняват в херметически контейнер в хладилника до една седмица. Шоколадовото покритие ще стане по-меко с течение на времето. Оставете да достигне стайна температура за най-добър вкус и текстура при сервиране.
Щракнете тук, за да видите всички рецепти за бонбони на базата на торта!
Тагове за рецепти:
- сладки
- торта изскача
- бисквитки и бонбони
- американски
