Смърчът
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 35 минути
- Добив: 9 квадрата (9 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 298 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| трийсет и четири милиона грама | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 9 квадрата (9 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 298 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 20% |
| Наситени мазнини 8гр | 41% |
| Холестерол 131mg | 44% |
| Натрий 300mg | 13% |
| Общ въглехидрат 34гр | 12% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 72mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този бърз хляб с царевичен хляб има точно правилния баланс между топлина и сладък. Мътеното мляко създава влажна текстура, докато джалапеносите предлагат малко ритник. Няма и бакпулвер, който често ще остави послевкус. Перфектен като съпровод на домашно приготвено чили, на масата на шведска маса на барбекю в задния двор или изненадайте своите гости благодарение, като го добавите в кошницата за хляб.
Съставки
- 1/2 чаша масло (разтопено)
- 2/3 чаша захар
- 2 големи яйца
- 1 чаша мътеница
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаша брашно универсално
- 1 чаша жълта царевична каша
- 1/4 чаша нарязана на кубчета черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка сол
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната до 375 F. Намажете 8-инчов квадратен тиган или съд за печене.
Смърчът
В голяма купа за смесване разбийте заедно разтопеното масло и захарта.
Смърчът
Добавете яйцата и разбийте, докато се комбинират.
Смърчът
Добавете мътеното мляко и содата за хляб и разбийте, за да се комбинират.
Смърчът
Добавете брашното, царевичното брашно, чушките от джалапеньо и солта. С помощта на шпатула разбъркайте, докато току-що се смеси. Не прекалявайте с микс.
Смърчът
Изсипете тесто в подготвен тиган.
Смърчът
Печете за 35 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, не излезе чиста.
Смърчът
Оставете да изстине поне 15 минути, преди да опитате да нарежете.
Смърчът
Сервирайте топло.
Съвети
- Идеалният царевичен хляб е влажен отвътре с хубава външна кора. За да постигнете тази комбинация, трябва да сте сигурни, че включите правилния тип съставки. Първо, искате да използвате фино смляна царевична каша срещу по-груба. Това ще създаде лека текстура. Също така е важно да използвате пълномаслена мътеница, за да придадете богат, остър вкус. Тази рецепта изисква използването на 8-инчов квадратен тиган, но можете също да изпечете царевичен хляб в чугунен тиган. Този тип тиган ще създаде хрупкава отвън и повече от нея, тъй като площта на повърхността е по-голяма. Имайте предвид, че хлябът ще бъде по-тънък, но ако обичате хрупкавата част, определено ще задоволи. Намазнете тигана, както бихте тигана. Ако случайно имате остатък, царевичният хляб може да се използва по различни начини. Нарежете го на кубчета и го направете основата за плънка, вкусна вътре в свинско сладко или като нетрадиционна празнична гарнитура. Може също така да се нарязва на тънко и да се използва като хляб за сандвич, като шунка и сирене с мариновани джалапеньо. Няколко дни стар царевичен хляб е идеален за приготвяне на крутони, които са вкусни поръсени върху топла купа с чили или на върха в югозападен стил салата.
Вариации на рецептата
- Ако не харесвате jalapeños, не се колебайте да ги изоставите и тази рецепта все пак ще излезе вкусна.В допълнение към jalapeño (или на мястото на), можете да добавите пресни или замразени царевични ядки, сирене чедър или всички три, за да направите свой собствен мексикански царевичен хляб.
Тагове за рецепти:
- пикантни храни
- гарнитура
- американски
- супер Купа
