Снимка на мъфини от мъфини © Diana Rattray
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 12 порции
Тези вкусни основни мъфини от лютеница са чудесни с разнообразни намазки и гарнитури или ги използвате като основа за ягодов къс кекс или подобни десерти. Те са вкусни с извара от лимон, мармалад или вишни или използвайте любимите си. Чувствайте се свободни да правите по-големи котлети или да ги изрежете с бисквити, ако ще ги използвате за сладкиши.
Съставки
- 2 чаши брашно (около 9 унции, лъжица и метален метод)
- 5 супени лъжици захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 7 супени лъжици несолено масло (нарязано на малки парченца)
- 2/3 чаша мътеница
- 1 и 1/2 чаени лъжици екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица крем (или изпарено мляко) (за четкане на върховете)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 400 F. Оформете хартия за печене с пергаментова хартия или силиконова постелка за печене.
В голяма купа комбинирайте брашното, захарта, солта, бакпулвера и содата. Разбъркайте, за да се смесят добре.
Работете маслото с пръсти или сладкарски смесител, докато сместа прилича на фини трохи.
Комбинирайте мътеница и ванилия. Разбъркайте сместа от мътеница в брашнената смес и разбъркайте само докато съставките се навлажнят.
Обърнете тестото върху разстелена повърхност и омесете само няколко пъти, докато тестото се държи заедно. Разрежете на 2 кръга с дебелина около 1 / 2- до 3/4 инча и нарежете всеки кръг на 6 малки клина.
Подредете върху подготвения лист за печене. Намажете със сметаната или изпареното мляко и поръсете с ваниловата захар. Печете за около 14 до 17 минути, докато леко покафенеят.
Разделете топли котлети и сервирайте със сладко, консерви, извара от лимон или мармалад.
Още рецепти за бисквити и котлети
Кремове от лимонов крем: Тези вкусни кори са завършени с прекрасна глазура с лимон и масло. Сервирайте тези котлети с консерви или извара от лимон или липа.
Червена боровинка с портокалови царевични зърна: Направете тези вкусни кори за чай или ги направете за почерпка или закуска. Те не са прекалено сладки, но не се колебайте да добавите допълнителна супена лъжица захар, ако искате по-сладък блат.
Шоколадов чипс и пекани Scones: Тези прекрасни котлети са пълни с мини шоколадови чипсове.
Пикантни сладки с бекон и чедър: Сирене Чедър и парченца бекон и зелен лук придават вкус на тези вкусни кори.
Тагове за рецепти:
- Хляб за закуска
- закуска
- южен
- Коледа
