Боб Ингелхарт / Гети Имидж
- Общо: 5 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 5 часа
- Добив: 1 гърне (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 912 | Калории |
| десетгр | Дебел |
| сто и петдесет гр | Въглехидратите |
| шестдесетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 гърне (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 912 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 10гр | 12% |
| Наситени мазнини 3g | 17% |
| Холестерол 52mg | 17% |
| Натрий 199mg | 9% |
| Общ въглехидрат 150гр | 54% |
| Диетични фибри 37гр | 133 процент |
| Протеин 60гр | |
| Калций 348mg | 27% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това едно ястие е почти толкова лесно, колкото се получава. Бавната готварска печка върши работата, докато сте свободни да правите други неща. Когато е готова, имате балансирана вечеря, всичко в едно ястие - месо и зеленчуци, включително нишестени зеленчуци.
Сервирайте с царевичен хляб, царевични кифли, френски хляб или рулца от кисело тесто за обилна храна през зимата. Сдвоете с голямо червено вино като каберне совиньон, Малбек или цинфандел или смес от каберне-мерло. Тъй като сте плавали през основното ястие, поднесете сладък десерт като ябълков пай или тарт, вишнев пай или торта с жълт слой за хубав завършек.
Това ястие с боб също прави чудесен вариант да вземете на вечеря или гърба на гърба. И е лесно да нахраните тълпата, като направите по-голяма рецепта.
Съставки
- 1 килограм постно говеждо месо
- 6 филийки бекон (нарязани на кубчета)
- 1/4 чаша нарязан лук
- 2 консерви (16 унции всяка) печен боб (отцеден, но резервна течност)
- 1 консерва (15 унции) червен фасул (източен)
- 1 консерва (15 унции) боб лима (изцеден)
- 1/4 чаша меласа
- 1/2 до 3/4 чаша кафява захар (пакетирана)
- 1/4 чаша кетчуп
- 2 чаени лъжички приготвена горчица
Стъпки, за да го направите
В голям и тежък тиган сгответе смляното говеждо месо, бекон и лук, докато лукът е полупрозрачен, беконът се свари и говеждото добре се покафенее.
Изцедете мазнината от месната смес.
Поставете сместа от говеждо месо, бекон и лук, печен фасул, бъбрек, боб лима, меласа, кафява захар, кетчуп и горчица в бавна готварска печка.
Покрийте и гответе на високо за 1 час. Намалете котлона до слаб и гответе още 3 до 5 часа.
Добавете запазения сок от изпечения боб, колкото е необходимо, за да разредите сместа по време на готвене.
Вариации на рецептата
- Заменете свинско и боб за печения боб в тази рецепта. Към сместа добавете масло, каннелини, пинто, флот или страхотен северен боб или смес от тях. Добавете тире бяло вино или ябълков оцет към сместа.Поставете меласата и увеличете кафявата захар до 1 чаша.Добавете нарязана целина, по желание. Направете здравословна вегетарианска версия и оставете без месо, като пропуснете смляното говеждо и бекон и добавите различен вид боб като заместител. Заместете смляна свинска наденица за бекона; кафяво със смляното говеждо и лук или направете наденицата в допълнение към бекона и смляното говеждо месо. Използвайте свинска наденица като единствено месо и подправете саксията със салса и тако, подправка за мексикански обрат. Използвайте печен фасул, бъбрек, грах с черни очи и лима и пропуснете кетчупа, горчицата, меласата и кафявата захар.
Тагове за рецепти:
- Лима боб
- предястие
- южен
- potluck
