Робърт Линтън / Гети Имидж
- Общо: 55 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 35 минути
- Добив: служи 6
Пилешките бедра имат най-добър вкус и са склонни да останат сочни, дори ако ги прекалите. Тази рецепта използва аромати, вдъхновени от Индия и се приготвя бързо и лесно.
Съставки
- 12 пилешки бедра (кожа и кости)
- 1 чаша / 240 мл масло (стайна температура)
- 1/2 червен лук (нарязан на ситно)
- 2 супени лъжици / 30 мл зеленчуково масло
- 4 скилидки чесън (кайма)
- 1 супена лъжица / 15 мл къри на прах
- 2 чаени лъжички / 10 мл сол
- 1 чаена лъжичка / 5 мл черен пипер
- Гарнитура: 2 супени лъжици / 30 мл листа килантро (ситно нарязани)
Стъпки, за да го направите
Предварително загрейте скара. Комбинирайте масло, лук, чесън и къри на прах. Смесете добре.
Намажете пилешките бедра с растително масло и подправете със сол и черен пипер. Нанесете около 1 супена лъжица смес от къри масло под кожата на всяко пилешко бедро.
Поставете върху гореща скара, подправяйки страна нагоре. Скарайте на среден огън, като от време на време се обръщате, докато вътрешната температура достигне 165 F, около 35 минути, в зависимост от това колко са големи бедрата.
Тагове за рецепти:
- къри
- предястие
- индийски
- барбекю
