Канадският клуб Sour е твърде прост, за да се провали. Maximilian Stock Ltd./Photolibrary/Getty Images
- Общо: 2 минути
- Подготовка: 2 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
Canadian Club е една от класическите марки на уиски на Канада, а 12-годишната им марка е отлежала в отново овъглени бъчви, за да създаде изключително гладко и пълно уиски.
Той работи изключително добре по класическа рецепта за коктейли Whiskey Sour и на цена от $ 22, той е достъпен избор за тази страхотна напитка.
Опитайте канадския клуб Sour на следващото си парти.
Съставки
- 1 1/2 унция Канадски клуб Classic 12 канадски уиски
- 2 унции лимонов сок
- 1 чаена лъжичка захар (или 3/4 унция прост сироп)
- Гарнитура: череша от марашино или лимон
Стъпки, за да го направите
Изсипете съставките в шейкър за коктейл с лед.
Разклатете енергично.
Прецедете в двойна скална чаша над свеж лед.
Гарнирайте с череша от марашино или лимон.
Съвети
- Има някои ключови разлики между канадския клуб Sour и традиционното Whiskey Sour. Най-забележимият е изборът на уиски. Там, където вече е станало обичайно да се използва бърбън в уискито кисело, тази рецепта изрично призовава за канадско уиски. Този превключване към по-меко, често по-гладко уиски ще преобрази основата на напитката и може да се превърне в предпочитание за пиячите, които се наслаждават на по-мек коктейл с уиски. Следващата голяма разлика е в съотношението на уиски и лимонов сок. Повечето кисели напитки започват с еднакво наливане на двете съставки и тази избира повече лимон от уискито. Това може да е твърде кисело за някои вкусове и трябва да се коригира съответно. Преобладаването на лимоновия сок също прави изключително важно да се използва прясно изцеден сок и да се измерва правилно с помощта на джиггер. Сокът от бутилиран лимон е или прекалено сладък, или прекалено кисел, за да откриете нежния баланс, необходим за такъв коктейл. Последната съставка, която трябва да вземете предвид, е подсладителят. Той е ключов за балансиране на киселия аспект на всяка кисела напитка и не трябва да се пренебрегва. Обикновена, гранулирана захар може да се добави в шейкъра на коктейла, докато се смесват, въпреки че може да откриете, че той не се разтваря напълно и затова барманите разчитат на обикновен сироп в бара. Ако никога не сте правили обикновен сироп, той е един от най-лесните домашно приготвени бар съставки. Това е толкова лесно, колкото разтварянето на захарта във вода, тъй като тя се загрява и оставяме да къкри няколко минути. За по-малко от десет минути можете да имате свежа партида от охлаждане на сироп и това е значително по-евтино от закупуването на прост сироп в магазина за алкохол.
Колко силен е канадският клуб?
Canadian Club Classic 12 е уиски с 80 доказателства и когато се смесва с коктейла, както е посочено в рецептата, тази напитка е случайна 19% ABV (38 доказателства). Това е типично за напитки от този стил и е просто малко по-силно от чаша червено вино.
Разрешено за рецепта: Уиски за канадски клуб
Тагове за рецепти:
- коктейл с уиски
- американски
- лято
- напитка
