Лия Марони
- Общо: 70 минути
- Подготовка: 45 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 2 дузини (24 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 546 | Калории |
| двайсет и седем грама | Дебел |
| седемдесет и осем грама | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 дузини (24 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 546 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 27гр | 34% |
| Наситени мазнини 16гр | 82% |
| Холестерол 70mg | 23% |
| Натрий 136mg | 6% |
| Общ въглехидрат 78гр | 28% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 102mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Нищо не казва да падне като ябълка всичко! Карамелите от ябълки с канела се пълнят с пресни ябълки, канела, масло и глазура с карамел.
Тези канелени рулца си заслужават работата. Отнемат малко време, за да втасат и разточат, но те са чудесна рецепта, която трябва да направите преди време, да печете и след това да пуснете във фризера. Просто ги извадете и печете, когато имате нужда от тях!
Техните центрове на gooey напомнят на ябълков пай и карамелената черешка на вкус, точно като любимия ви карнавал!
Съставки
- За тестото:
- 1 литър пълномаслено мляко
- 1 чаша масло
- 1 чаша захар
- 1 1/2 супена лъжица мая
- 8 до 9 чаши брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- За пълненето:
- 1 1/2 чаши разтопено масло (плюс 1 до 2 чаши за дъното на тава за печене)
- 1/4 чаша канела
- 2 чаши захар
- 5 средни ябълки (обелени, сърмени, нарязани)
- За гладенето:
- 1 чаша вода
- 2 1/2 чаши захар
- 3 супени лъжици масло
- 1/3 чаша и половина
- 1 щипка сол
- 5 чаши пудра захар
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте млякото, маслото и захарта в тенджера на среден огън. Просто го оставете да къкри, а не да заври. Махнете от котлона и оставете да изстине до хладка.
Изсипете маята отгоре и след това разбъркайте, за да се комбинира.
Добавете около 7 чаши брашно и разбъркайте заедно внимателно. Покрийте с кърпа и я сложете на топло място да втаса за около 1 час.
Добавете останалото брашно и бакпулвера и разбъркайте, за да се комбинират. Разделете тестото на две или три големи парчета.
Разточете едно парче по едно в голям правоъгълник. Оставете го сравнително гъст.
Загрейте маслото за пълнежа, с нарязаните на кубчета ябълки и канела, и захарта, докато ябълките леко омекнат.
Изсипете около 1/2 или 1/3 от ябълковия пълнеж върху тестото.
Разточете тестото към вас на стегнато руло. Защипете шева заедно и след това нарежете на 2 инчови филийки.
Изсипете около 1/2 чаша масло във всеки съд за печене. Поставете рулцата отгоре, покрийте с кърпа и оставете да втаса за около 20 минути.
Повторете с останалото тесто.
Печете рулца на 375 за около 35 минути, не прекалявайте с печенето.
Извадете рулцата от фурната.
За карамелния глазур: Загрейте захарта и водата на печката, докато стане светлокафява. Може да го разбъркате, но само с дървена лъжица. След като стане светлокафяв, изключете котлона и добавете в маслото и разбъркайте, за да се комбинират. Добавете в тежкия крем и отдръпнете, защото ще се пари.
Разбъркайте до пълното комбиниране, разбийте в пудра захар.
Разточете черешката върху върха на рулцата с канела
Тагове за рецепти:
- ябълка
- закуска
- американски
- отново на училище
