Смърчът
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвене: 5 минути
- Хладилник: 60 минути
- Добив: 4 купи с купа (4 порции)
Независимо дали мечтаете да пукате или просто сега научавате, че се произнася „пох-кей“, ще искате тази рецепта за хавайския режим на готовност. Кубчетата сурова соева сьомга се хвърлят с орех, пикантен и солен сос, след това поднесено върху зеле, кисели краставици и хрупкаво зеле.Резултатът е лек, здравословен и пълен с остров-свеж вкус.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- За сьомгата:
- 1 фунт сокей сьомга (нарязана на 3/4-инчови кубчета)
- 1/4 чаша соев сос или тамари с ниско съдържание на натрий
- 1 чаена лъжичка оризов винен оцет или ябълков оцет
- 1 чаена лъжичка Sriracha или паста от чили
- 1 чаена лъжичка сусамово масло
- За маринованите краставици:
- 1/2 чаша оризов винен оцет
- 1/2 чаша вода
- 1/3 чаша мед
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка червени люспи чили изсушени
- 1 персийски краставици (тънко нарязани)
- За соса Sriracha:
- 2 супени лъжици Sriracha
- 2 супени лъжици обикновено гръцко кисело мляко или лека майонеза
Стъпки, за да го направите
Забележка: Въпреки че има няколко стъпки към тази рецепта, тази купа за подложка е разбита на работещи категории, за да ви помогне да планирате по-добре подготовката и готвенето.
Пригответе сьомгата
В купа със среден размер комбинирайте нарязаната на кубчета сьомга, соев сос, оцет, Шрирача и сусамово масло. Покрийте и хладилник.
Направете маринованите краставици
Комбинирайте оцет, вода, мед, сол и люспи лют чили в средна тенджера и кипете на силен огън. След като заври, изключете котлона, добавете резените краставици и разбъркайте. Оставете да почине 10 минути, след което прехвърлете краставицата в съд, покрийте и хладилник до готовност за употреба.
Направете сос Шрирача
В малка купа разбийте заедно Sriracha и кисело мляко или майонеза.
Сглобете Poke Bowl
Добавете допълнителни желани съставки в купата (като ориз или салата) за основата. Най-отгоре с 1/2 чаша сос от сьомга, кисели краставички и други гарнитури. Настържете със сос Sriracha. Наслади се!
Тагове за рецепти:
- Здравословен обяд
- обяд
- хавайски
- лято
