Гай Монтаг
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: подправка 4 чаши (сервира 30)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 115 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| единайсетграма | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: подправка 4 чаши (сервира 30) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 115 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 10% |
| Наситени мазнини 1гр | 4% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 486mg | 21% |
| Общо въглехидрати 11гр | 4% |
| Диетични фибри 5гр | 19% |
| Протеин 3g | |
| Калций 311mg | 24% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за зелени подправки ще придаде неподправен вкус на островите на вашата храна.
Това е сигурно нещо, което идва в ароматите на хората, когато мислят за карибска храна. Когато западните индийци, живеещи в чужбина, жадуват за вкус на дома, обикновено копнеят за вкус на яхния, къри или печени домашни птици или месо, в които е използвана зелена подправка. Той е много подобен на софирито, но пикантен.
Приготвянето на вашата зелена подправка е лесно. Всичко, от което се нуждаете, са пресни съставки. И в наши дни можете да намерите разнообразие от билки през цялата година.
Съставки
- 2 чаши нарязан зелен лук
- 2 чаши нарязан китайски целина
- 2 пакетирани чаши с нарязана кориа (включително листа и млади стъбла)
- 1 чаша пресни листа от мащерка
- 4 пакетирани чаши сладък босилек
- 1/2 чаша прясно риган
- 2 супени лъжици пресен естрагон
- 2 супени лъжици пресен розмарин
- 2 чаши нарязан лук
- 1 чаша нарязан чесън
- 3 до 4 цели чушки за шотландски капак
- 2 супени лъжици сол
- 1 чаша вода или растително масло
Стъпки, за да го направите
Разделете съставките на две равни партиди. Добавете към хранителния процесор по една партида. Пулсирайте или оставете да се върти, докато всички съставки са много фини. Разточете в достатъчно количество вода, за да навлажни сместа. Повторете с втората партида съставки.
Прехвърлете в стъклени буркани с херметически капаци и съхранявайте в хладилник или, за по-дълго съхранение, изсипете в тави за кубчета лед и замразете.
Извадете замразените кубчета и съхранявайте в торбичка с цип във фризера.
Забележка: Кубчетата могат да се използват директно от фризера, без да се размразяват. Ако го използвате за маринати, първо размразете.
Тагове за рецепти:
- подправка
- латински
- лято
- подправка
